Qual é o fitoquímico formado por duas metilxantinas, encont...

Para resolver a questão sobre fitoquímicos no contexto da Dietoterapia, é importante ter o conhecimento sobre compostos bioativos presentes em alimentos, como o chocolate. A questão pede a identificação de um composto específico que é uma metilxantina encontrada no chocolate, mas não no café, e que tem um efeito estimulante mais fraco que a cafeína.

A alternativa correta é: D - Teobromina

Justificativa da alternativa correta:

A teobromina é uma metilxantina presente no chocolate. Ela é quimicamente relacionada à cafeína, mas possui um efeito estimulatório mais suave. Enquanto a teobromina é predominante no chocolate, a cafeína é mais comum no café. Isso faz da teobromina a resposta correta para a questão, já que ela atende a todos os critérios mencionados no enunciado.

Análise das alternativas incorretas:

A - Teofilina: A teofilina é outra metilxantina, mas é mais conhecida por suas propriedades broncodilatadoras e não é um componente significativo do chocolate.

B - Hesperidina: A hesperidina é um flavonoide encontrado principalmente em frutas cítricas, não está relacionada ao chocolate ou café em termos de metilxantinas.

C - Astaxantina: A astaxantina é um carotenoide encontrado em alguns frutos do mar, como o salmão, e não tem relação com metilxantinas ou chocolate.

E - Silibina: A silibina é um composto encontrado no cardo-mariano e é conhecido por suas propriedades hepatoprotetoras, não estando relacionada ao chocolate ou café.

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