Por el sentido general del texto, se puede decir que las co...

          Se define como dieta rápida la que priva de elementos nutritivos (y por tanto de calorías) a quien la consume, permitiendo que pueda bajar momentáneamente de peso. En otras palabras, es como matarse de hambre por algunos días engañando al estómago con sólo algún tipo de alimento sin valor nutricional. En el mejor de los casos estas dietas constituyen una “solución” al sobrepeso. Casi siempre constituyen un intento desesperado de remediar un problema que tiene su raíz en la falta de control en la alimentación y en no hacer ejercicios de forma habitual. Su consecuencia más frecuente es el pronto efecto de rebote.

       Debido a que prohíben el uso de grupos enteros de alimentos — como hidratos de carbono o grasas — y solo permiten el consumo de algunos tipos de alimentos, pueden alterar el equilibrio nutricional de los usuarios. Conscientes de eso, sus propulsores a menudo recomiendan “suplementar” las dietas con preparados multivitamínicos. El problema es que las vitaminas A, D, E y K, por ejemplo, no se absorben sin la ingesta simultánea de elementos como las grasas, por lo que las personas que realizan este tipo de dietas radicales pueden presentar deficiencias temporales de esas vitaminas. Por otro lado, las personas con diabetes pueden presentar serios problemas de sangre por el aumento del nivel de azúcar al tomar la misma cantidad de medicina, pero con menor cantidad de alimentos. Como se ha constatado en diversos países, las dietas rápidas refuerzan los malos hábitos alimenticios. Es como si un fumador creyera que el tomar un jugo de frutas “le va a limpiar el cuerpo” de los químicos del tabaco.

(https://www.aarp.org/espanol/salud/expertos/elmer-huerta. Adaptado)