Em relação aos vinhos, assinale a opção correta.

O tema central da questão está relacionado ao conhecimento sobre vinhos, suas características, métodos de armazenamento e diferenças entre os tipos. Para resolver essa questão, é necessário entender sobre o processo de produção do vinho, os diferentes estilos e como esses fatores influenciam suas propriedades e armazenamento.

Alternativa correta: C - O vinho doce e o vinho licoroso apresentam o mesmo teor de açúcar, mas o licoroso tem maior teor alcoólico. Essa afirmação é correta, pois os vinhos licorosos são fortificados, ou seja, têm adição de álcool, aumentando assim seu teor alcoólico em relação aos vinhos doces comuns.

Análise das alternativas incorretas:

A - Os vinhos tintos mais amadurecidos não têm cor vermelho-violeta. Na verdade, esses vinhos tendem a ter uma coloração mais próxima de tijolo ou âmbar devido à oxidação e ao envelhecimento. Os vinhos jovens sim, apresentam tons de vermelho-rubi ou vermelho-violeta.

B - A posição ideal para guardar vinhos é realmente deitada, mas o objetivo principal é manter a rolha úmida para prevenir que ela resseque e permita a entrada de ar, não para aumentar o contato da bebida com a rolha.

D - O vinho de mesa não tem maior teor alcoólico que o vinho licoroso. Na verdade, os vinhos licorosos são fortificados e, portanto, têm um teor alcoólico consideravelmente mais alto.

E - O vinho branco não é produzido exclusivamente a partir de uvas brancas. Ele pode ser feito também a partir de uvas tintas, desde que a casca seja removida para não colorir o vinho.

Ao interpretar questões como essa, é importante não só conhecer as características dos vinhos, mas também ter atenção aos detalhes das descrições para evitar erros comuns de interpretação.

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