Na fabricação de um xarope para pacientes diabéticos, o farm...

O tema central da questão envolve a escolha de uma substância não-glicogênica para substituir a sacarose em um xarope destinado a pacientes diabéticos. Isso é fundamental para evitar a conversão da substância em glicose durante o metabolismo, que pode ser prejudicial para esses pacientes.

A alternativa correta é a E - Metilcelulose. A metilcelulose é um polímero sintético que não é convertido em glicose no corpo humano, sendo, portanto, não-glicogênico. Isso a torna uma escolha adequada para indivíduos que precisam evitar o aumento de glicose no sangue, como os diabéticos.

Agora, vamos analisar as alternativas incorretas:

A - Dextrose: A dextrose é uma forma de glicose, portanto, é claramente glicogênica, ou seja, contribui para o aumento da glicose no sangue.

B - Sorbitol: Embora seja um álcool de açúcar usado em produtos para diabéticos, o sorbitol pode ser convertido em glicose no organismo, não sendo completamente não-glicogênico.

C - Glicerina: A glicerina, ou glicerol, é metabolizada em glicose no corpo, o que a torna glicogênica.

D - Propilenoglicol: Embora não seja um açúcar, o propilenoglicol pode ser metabolizado a radicais que podem elevar níveis de glicose, não sendo, portanto, não-glicogênico.

Em resumo, a escolha de uma substância não-glicogênica é crucial para a formulação de medicamentos seguros para diabéticos, e a Metilcelulose se destaca como a opção correta por não ser convertida em glicose.

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Em alguns casos, as substâncias glicogê- nicas (que se convertem em glicose no corpo), incluindo aquelas já mencionadas, podem ser substituídas por agentes não glicogênicos, como metilcelulose ou hidroxietilcelulose. Esses dois polímeros não são hidrolizados e absorvidos, e seu uso resulta em um veículo excelente para medicamentos utilizados por pacientes diabéticos.

Ansel, pag 354