Questões Militares

De acordo com a Instrução Normativa n° 62 de 29 de dezembro de 2011 do MAPA, alguns cuidados e algumas especificações devem ser tomados no ambiente de ordenha. Associe então a segunda coluna de acordo com a primeira e, a seguir, assinale a alternativa com a sequência correta.

I. A ordenha, obrigatoriamente, deve ser feita em dependência apropriada, destinada exclusivamente a esta finalidade, e localizada próxima da dependência de abrigo arraçoamento para minimizar o stress dos animais.

II. O piso deve ser impermeável, antiderrapante, revestido de cimento ou outro material de qualidade superior, provido de canaletas de fundo côncavo.

III. Deve-se possuir, obrigatoriamente, equipamento para a ordenha mecânica, pré-filtragem e bombeamento até o tanque de depósito (este localizado na dependência de beneficiamento e envase) em circuito fechado, sendo permitida também a ordenha em sistema mecânico semi-fechado.

IV. O teto deve possuir forro em material impermeável de fácil limpeza. Em se tratando de cobertura em estrutura metálica com telhas de alumínio ou tipo "calhetão", é dispensado o forro.

Analise as afirmativas sobre segurança dos alimentos em unidades de serviços de alimentação em organizações militares, colocando entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra “F” quando se tratar de afirmativa falsa. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

( ) Militares manipuladores de alimentos que apresentarem sinais como lesões de pele, mucosas e unhas, feridas ou cortes nas mãos e braços, infecções oculares, pulmonares ou orofaríngeas e infecções/infestações gastrointestinais devem ser afastados da sua atividade até que a condição seja tratada e curada.

( ) Salmonella é um gênero de bactéria que pode facilmente ser transmitida pela via oral, tanto pela casca quanto pelo conteúdo dos ovos, razão pela qual é vedado o oferecimento de alimentos em cuja preparação ovos permaneçam crus.

( ) O oficial veterinário, profissional capacitado à vigilância sanitária, assegura requisitos higiênico-sanitários das edificações, dos equipamentos e utensílios destinados a alimentos; a qualidade da água de abastecimento; o controle de vetores e pragas urbanas; a capacitação profissional incluindo a higiene e saúde da equipe de manipulação de alimentos e o manejo dos resíduos.

Com relação às doenças transmitidas por alimentos, são consideradas bactérias importantes na contaminação de alimentos e que apresentam como mecanismo de fisiopatologia a produção de toxinas in vivo:

I. Clostridium perfringens

II. Vibrio cholerae

III. Campylobacter jejuni

IV. Salmonella spp

Analise as afirmativas sobre as funções dos oficiais Médicos Veterinários dos Laboratórios de Inspeção de Alimentos e Bromatologia (LIAB) regionais e de guarnições, responsáveis pelo recebimento de forragens e víveres pelos órgãos de suprimento, adquiridos para o consumo no Exército Brasileiro. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta:

I. São funções do oficial médico veterinário, acompanhar e orientar as condições higiênicas e sanitárias de estocagem dos produtos, além de proceder à colheita de amostras por ocasião do recebimento.

II. A carga de gêneros de frigoríficos deve chegar lacrada e a temperatura interna da câmara frigorífica aferida antes da abertura do lacre, que deve ser feita na presença do oficial veterinário.

III. Sinais residuais de inseticidas, pragas, sinais de fermentação e rupturas no revestimento ou sacaria dos víveres secos são elementos que podem determinar rejeição e Análise Especial pelo LIAB, a ser feita na presença do fornecedor.

IV. Devido ao alto padrão de exigências do Exército Brasileiro, os gêneros considerados impróprios para o consumo humano e animal dentro das guarnições poderão ser encaminhados para redistribuição no varejo comum, de acordo com a orientação dos órgãos de fiscalização oficiais.

Analise as afirmativas sobre as normas brasileiras, definidas pelo MAPA, para os requerimentos técnicos para produção, identidade e qualidade do leite e derivados para consumo humano, colocando entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra “F” quando se tratar de afirmativa falsa. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

( ) O leite de vacas sob tratamento com fármacos e medicamentos de uso veterinário não pode ser comercializado para consumo humano durante o período recomendado pelo fabricante, devido à eliminação de drogas pelo leite.

( ) Os estabelecimentos produtores de leite tipo A e derivados devem fazer controle rigoroso de brucelose por Brucella abortus assim como de tuberculose por Mycobacterium bovis, diferentemente dos produtores de leite tipo C, para os quais tal controle não é obrigatório.

( ) A empresa processadora que recebe leite a granel, o pasteuriza e distribui, deve implantar um programa de educação continuada dos participantes deste processo; a eficácia de tal programa deve ser demonstrada pelos resultados de análises de qualidade dos seus fornecedores, realizadas pela Rede Brasileira de Laboratórios da Qualidade do Leite.

Como componente da vacina múltipla administrada a cães de diversas marcas, temos antígenos de Adenovirus tipo II que causa doença respiratória, mas que também fornece proteção cruzada para:

Em relação às doenças importantes em defesa sanitária animal de cães e equinos, associe a segunda coluna de acordo com a primeira e, a seguir, assinale a alternativa com a sequência correta.

Agente Etiológico

1. Burkholderia mallei

2. Corynebacterium pseudotuberculosis

3. Borde tella bronchiseptica

4. Neorickettsia risticii

Doença

( ) Tosse dos canis.

( ) Linfangite ulcerativa.

( ) Mormo.

( ) Febre Potomac.

Com relação à anemia infecciosa equina, doença importante de equinos, verifique quais afirmações abaixo estão corretas.

I. A doença pode causar hemorragias puntiformes embaixo da língua, anemia, inchaço no abdômen, redução ou perda de apetite, depressão e hemorragia nasal.

II. Os artrópodes do gênero Rodnius, Panstrongylus e Triatoma são responsáveis pela sua transmissão.

III. É uma doença exclusiva de equinos, não afetando muares ou asininos.

IV. O seu diagnóstico pode ser feito através da detecção de anticorpos específicos contra o agente pelo método de imunodifusão em gel de ágar (IDGA).

Com relação a importantes conceitos de Epidemiologia, considere as afirmações abaixo e verifique quais são as corretas.

I. O coeficiente de mortalidade pode ser calculado dividindo-se o número de pessoas expostas ao risco de morte pelo número de óbitos absoluto.

II. O coeficiente de letalidade pode ser calculado dividindo-se o número de mortes por determinada doença pelo número total de doentes.

III. A incidência tem como base de cálculo a divisão do número novos de casos de uma determinada doença em um determinado tempo pela população em risco de contrair aquela doença.

IV. A prevalência tem como base de cálculo os casos anteriormente conhecido de uma doença subtraídos dos casos novos, e esse número então dividido por uma determinada população total.

Analise as afirmativas sobre os conhecimentos de vigilância à saúde e epidemiologia de doenças zoonóticas, no que concerne aos animais silvestres, alguns ameaçados de extinção, domésticos, e o homem, segundo as instruções do Ministério da Saúde do Brasil, colocando entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra “F” quando se tratar de afirmativa falsa. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

( ) O entendimento da biologia dos parasites, meio ambiente, vetores e o ciclo de transmissão de zoonoses para o homem mostra que há variações complexas quanto aos mamíferos “portadores assintomáticos” de uma infecção ou “doença”.

( ) O reservatório de um dado parasito endêmico consiste em um sistema ecológico duradouro ao longo do tempo, que implica uma ou várias espécies de mamíferos hospedeiros e em quantidade abundante o suficiente para manter o parasito.

( ) A dinâmica da infecção em localidades diversas apresenta características ambientais e mamíferos silvestres sinantrópicos próprios, portanto, não se pode considerar “reservatório” uma única espécie animal que desenvolva infecção subclínica.

Considerando o conhecimento dos aspectos fundamentais de doenças que acometem animais de rebanho, silvestres e/ou domésticos, enumere as afirmativas da segunda coluna de acordo com a primeira e, a seguir, assinale a alternativa com a sequência correta.

1. Língua azul.

2. Febre maculosa.

3. Brucelose.

4. Doença de Lyme.

5. Tuberculose zoonótica.

6. Febre aftosa.

( ) Produz lesões dolorosas associadas a claudicação, sialorreia e agalaxia, febre e apresentação extremamente grave em filhotes.

( ) Afeta ruminantes, suínos, camelídeos, equinos, cãese mamíferos marinhos; os humanos adquirem a infecção pela ingestão de leite e manipulação de animais doentes.

( ) Implica alto risco para a população humana; em gado leiteiro pode cursar com sinais discretos e as lesões podem ser exuberantes apenas em achados de necropsia ou em abatedouros.

( ) Doença viral transmitida por vetor a ruminantes susceptíveis, particularmente ovinos, que apresentam úlceras oronasais, claudicação e cianose.

Sobre acidentes com animais peçonhentos, assinale a alternativa que completa adequadamente a afirmação sobre acidentes com escorpiões:

“No Brasil podemos encontrar diferentes espécies de escorpiões, e os acidentes com esses animais peçonhentos podem ter sinais clínicos que variam de acordo com essa espécie. Como exemplo, podemos encontrar a manifestação de mioclonias e hiperreflexia em acidentes com _____________ , enquanto a ocorrência de ativações adrenérgicas e colinérgicas é mais marcante em acidentes com ___________" .

Com relação aos acidentes com serpentes peçonhentas, correlacione a coluna da esquerda com a da direita de acordo com o tipo de serpente e seu respectivo soro antiofídico:

Agentes

1. Surucucu pico-de-jaca.

2. Cascavel.

3. Coral verdadeira.

4. Jararaca.

Mecanismos Fisiopatológicos

( ) Anti botrópico-laquético.

( ) Anti botrópico.

( ) Anti elapídico.

( ) Anti crotálico.

Com relação aos procedimentos para soltura de animais silvestres regatados, a Instrução Normativa 179 do Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos Naturais Renováveis, de 25/06/2008, preconiza que:

I. Em casos de experimentação visando o desenvolvimento de procedimentos para soltura, deve-se preferir a soltura em Unidades de Conservação Integral.

II. Os animais devem ser todos devidamente tratados imediatamente antes do procedimento de soltura.

III. Exames coproparasitológicos (exames direto, flutuação e sedimentação) devem ser realizados nos animais de todos os táxons.

IV. Na avaliação das áreas de soltura, as mesmas devem estar em área de distribuição original histórica da espécie e subespécie a ser solta, evitando-se as bordas de ocorrência.

Considerando as normas definidas pelo IBAMA sobre animais silvestres resgatados, apreendidos ou entregues às autoridades brasileiras, enumere as afirmativas da segunda coluna de acordo com a primeira e, a seguir, assinale a alternativa com a sequência correta.

1. Quarentena.

2. Híbrido.

3. Cativeiro.

4. Cetas.

5. Exótico.

( ) Local para identificação, avaliação, reabilitação e acomodação de animais silvestres.

( ) Espécime da fauna silvestre destinado à soltura em programas específicos de conservação.

( ) Pressupõe tempo, objetivos, métodos, instalações e ações de biossegurança.

De acordo com a classificação e risco de agentes biológicos, como relatado pelo Ministério da Saúde, enumere as afirmativas da segunda coluna de acordo com a primeira e, a seguir, assinale a alternativa com a sequência correta.

Classe

1. Classe de risco 2.

2. Classe de risco 3.

3. Classe de risco 4.

4. Classe de risco especial.

Descrição

( ) Inclui os agentes biológicos com grande poder de transmissibilidade por via respiratória ou de transmissão desconhecida. Até o momento não há nenhuma medida profilática ou terapêutica eficaz contra infecções ocasionadas por estes.

( ) Abrange agentes biológicos de doença animal não existentes no País e que, embora não sejam obrigatoriamente patógenos de importância para o homem, podem gerar graves perdas econômicas.

( ) Inclui os agentes biológicos que provocam infecções no homem ou nos animais, cujo potencial de propagação na comunidade e de disseminação no meio ambiente é limitado, e para os quais existem medidas terapêuticas.

( ) Abrange os agentes biológicos que possuem capacidade de transmissão por via respiratória e que causam patologias humanas ou animais, potencialmente letais, para as quais existem medidas de tratamento e/ou de prevenção.

Levando em consideração as diretrizes para o trabalho em contenção com agentes biológicos, assinale a alternativa que completa adequadamente a lacuna abaixo.

“A baciloscopia para detecção de ____________________pode ser realizada em laboratório NB 2 utilizando Cabine de Segurança Biológica (CSB), mesmo este agente sendo classificado como da Classe de Risco 3.” 

Segundo o Ministério da Saúde do Brasil, biossegurança requer um conjunto de ações para prevenção, controle, redução ou eliminação de riscos à saúde humana, animal, vegetal e o meio ambiente. Analise as afirmativas abaixo sobre biossegurança, colocando entre parênteses a letra “V”, quando se tratar de afirmativa verdadeira, e a letra “F” quando se tratar de afirmativa falsa. A seguir, assinale a alternativa que apresenta a sequência correta.

( ) O transporte de material biológico entre laboratórios dentro de um campus ou no mesmo prédio deve ser feito em dois recipientes, um interno e outro externo, ambos vedados, e contendo informação sobre o tipo de material transportado, o nome e o endereço do remetente e destinatário.

( ) Laboratórios NB-2 são considerados ambientes de contenção, e destinam-se ao trabalho com agentes biológicos da classe de risco 2, moderado risco individual e limitado risco para a comunidade, a exemplo de Ehrlichia spp. ou Mycoplasma spp. .

( ) Em laboratórios NB-1, toda a equipe deve ser treinada para ações de biossegurança. É vedado o consumo e a presença de alimentos (salvo se os alimentos forem o material analisado) e é proibida a pipetagem com a boca, mas nos NB-1 os jalecos podem ser usados fora do ambiente laboratorial.

Considerando que a classificação de risco (CR) de agentes biológicos que não têm potencial causador de doença em seres humanos e animais é CR-1, associe a segunda coluna de acordo com a primeira. Em seguida, assinale a alternativa com a sequência correta.

1. Vinca roseua

2. Poxvirus - varíola

3. Bifidobacterium bifidum

4. Salmonella spp.

5. Flavivirus — febre do oeste do Nilo

( ) CR-2: agentes biológicos com potencial causador de infecções no homem ou nos animais, mas com capacidade limitada de disseminação; há contra eles métodos terapêuticos e profiláticos eficazes.

( ) CR-3: agentes biológicos transmissíveis por inalação e/ou capazes de causar patologias potencialmente letais no homem ou nos animais; há contra eles medidas de tratamento e/ou de prevenção.

( ) CR-4: agentes biológicos dissemináveis pelo ar, no meio ambiente e em comunidades, com alto poder de transmissão por inalação, ou cuja transmissibilidade é desconhecida, não havendo contra eles recursos profiláticos ou terapêuticos eficazes.

Considerando práticas que têm impacto direto ou indireto no comportamento e bem-estar de cães, marque a alternativa correta: