Questões de Concurso Comentadas sobre assistência de enfermagem no processo nutricional em enfermagem

São recomendações da ANVISA para quem manipula alimentos, EXCETO:

NÃO é uma recomendação a ser seguida no preparo de alimentos:

Como é denominado o profissional que deve orientar e supervisionar diretamente o(a) Agente Operacional de Apoio Hospitalar quanto ao preparo de refeições de pacientes com dieta alimentar restrita?

Os cuidados de enfermagem relacionados com a Nutrição Parenteral (NP) são:

Nutrir adequadamente, com o objetivo de proporcionar ao RN prematuro crescimento semelhante ao crescimento fetal, é um dos grandes desafios da neonatologia. A importância da nutrição adequada para a sobrevida, o crescimento e o desenvolvimento dos RNs é tão grande que tem sido reconhecida como uma emergência neonatal. Com relação à nutrição enteral, marque a alternativa correta.

Um trabalhador, durante uma consulta de exame admissional, refere ser portador de válvula cardíaca mecânica e que faz uso regularmente do medicamento varfarina oral, a fim de evitar a formação de trombos.

Um técnico de enfermagem, preocupado com os alimentos que podem interagir com a eficácia do medicamento, inibindo sua ação, deve orientá-lo a evitar a ingestão de alimentos ricos em

Uma paciente em tratamento ambulatorial há um ano por transtorno alimentar, relatou à equipe de saúde que nos últimos 3 meses tem apresentado episódios de autoindução de vômito e uso indevido de laxantes e diuréticos. Este quadro se caracteriza por um tipo de compulsão alimentar

O tratamento da doença celíaca consiste na dieta

Com base nas recomendações do Ministério da Saúde, julgue os itens a seguir, acerca das orientações nutricionais a serem repassadas por um técnico em enfermagem a uma paciente em gestação de baixo risco, com o objetivo de prevenir o desenvolvimento de anemia ferropriva.

I A paciente deve consumir diariamente alimentos de origem animal ou vegetal ricos em ferro.

II É recomendado à gestante o consumo frequente de sal de cozinha, que, no Brasil, é enriquecido com ferro.

III A partir da oitava semana de gestação, a paciente deve buscar o serviço de saúde para receber suplementação de ferro.

Assinale a opção correta.

A orientação nutricional é de suma importância na prevenção e no retardo das complicações associadas às condições das doenças crônicas. Trata-se de uma das medidas previstas nas ações de autocuidado e da educação em saúde, pois a alimentação está relacionada diretamente a alguns fatores que interferem na prevenção e/ou no controle das doenças crônicas e seus agravos. Diante do exposto, assinale a alternativa que apresenta os fatores de interferência.

O enfermeiro exerce uma posição-chave no aconselhamento nutricional aos seus pacientes, pois através da nutrição é possível controlar e tratar doenças, sendo necessário para isso o conhecimento científico do assunto. Sabendo que “os nutrientes são os elementos necessários para a função normal dos diversos processos corporais” (Potter e Perry, 2013), analise as afirmativas a seguir.

I. As vitaminas K e D são lipossolúveis.

II. Os amidos são classificados como polissacarídeos.

III. A maioria dos hormônios é constituída por proteínas.

IV. O organismo humano é capaz de sintetizar todos os aminoácidos necessários ao organismo.

Estão corretas as afirmativas

Considerando a nutrição enteral, marque V para as afirmativas verdadeiras e F para as falsas.
( ) A alimentação intermitente por sonda deve ser iniciada com um volume de 2,5 mL/kg a 5 mL/kg, de 5 a 8 vezes por dia. ( ) Apesar de o exame radiográfico ser altamente confiável para a verificação da colocação da sonda de alimentação, este pode ser substituído pela medição do pH de secreções retiradas da sonda. ( ) A alimentação contínua por sonda deve ser iniciada com 10 mL a 40 mL por hora e aumentar lentamente até atingir a taxa alvo, se tolerado pelo paciente. ( ) É indicada a realização da medida do volume gástrico residual (VGR) do paciente em alimentação enteral e quando restar volume superior a 100 mL, deve-se suspender a administração da dieta.
Assinale a sequência correta.

Em relação à ingesta de carambola (Averrhoa carambola) por pacientes renais crônicos podemos afirmar que

Sobre vitaminas, analise as afirmativas abaixo, dê valores Verdadeiro (V) ou Falso (F) e assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo. ( ) São substâncias orgânicas, necessárias em pequenas quantidades e essenciais para a vida, não sendo sintetizadas pelo corpo. ( ) Normalmente, as vitaminas têm uma função construtora e não reguladora. ( ) As vitaminas hidrossolúvies são A, D, E, K. ( ) As vitaminas lipossolúveis, na maioria das vezes, são absorvidas com outros lipídios e estocadas em vários tecidos corpóreos. A sequência correta é:

Sobre as sondas de alimentação, que são indicadas para pacientes que são incapazes de ingerir alimentos adequadamente, analise as afirmativas a seguir.

I. Ao inserir uma sonda nasoenteral, se for encontrado resistência à passagem, a sonda deve ser forçada para que o procedimento não seja demorado e não cause maior desconforto ao paciente.

II. Em pacientes com suspeita de fratura de base de crânio, a sonda deve ser introduzida por via oral.

III. A ausculta de fluxos de ar na região epigástrica, enquanto se injeta ar na sonda, garante o seu posicionamento adequado.

IV. A intubação endotraqueal ou traqueostomia predispõe à má colocação da sonda e consequentes complicações pulmonares.

Estão corretas apenas as afirmativas

A administração de dieta líquida através de uma sonda localizada no estômago é denominada de

Na técnica de sondagem nasoenteral, a posição do paciente, caso não haja contraindicação, deve ser:

Para evitar as Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA), é indicado que após o alimento ser preparado, o prazo máximo de consumo seja de

O verão e as festas de fim de ano aumentam o número de surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos (DTA) no país. São recomendações para aumentar a segurança dos alimentos consumidos as citadas a seguir, EXCETO

Rejeitar latas de alimentos em conserva estufadas, adquirir alimentos de boa procedência e aquecer os alimentos até a fervura são medidas mais adequadas para a prevenção de qual doença transmitida por alimentos?