Questões de Concurso Sobre olericultura em engenharia agronômica (agronomia)

Uma das tendências mais recentes que está movimentando pequenos produtores rurais da região Sul do Brasil é a introdução do Sistema de Plantio Direto de Hortaliças (SPDH), técnica em desenvolvimento pela Epagri-SC e que já se ramifica em unidade experimentais pelo Estado do Rio Grande do Sul. Tomando como base Fayad et al. (2018), analise as assertivas abaixo referentes à prática do SPDH, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) Promoção do conforto da planta a ser orientada pela minimização dos estresses nutricionais, de salinidade, disponibilidade de água, temperatura, luminosidade, ph e de velocidade de difusão do oxigênio.

( ) Poda em cucurbitáceas, verticalização do sistema de condução no tomate e uso de indutores de resistência e da calda bordalesa são algumas práticas modernas que permitem novos arranjos espaciais de plantas no novo modelo de produção.

( ) Uso de rotação de culturas e de adubos verdes, evoluindo para a rotação com animais, permite uma melhor exploração e equilíbrio do SPDH.

( ) Adição de fitomassa acima de 10 toneladas de massa seca por hectare e por ano aliado ao plano de rotação e revolvimento do solo restrito às linhas de plantio têm sido o limitador para o desenvolvimento em escala do SPDH.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A economia de pequenos e médios municípios gaúchos é baseada, em sua grande maioria, na agropecuária. É comum haver demandas por assistência técnica na área de hortaliças, fruticultura, produção de pequenas frutas, etc. No que se refere a hortaliças, analise as assertivas abaixo:

I. O cultivo do tomateiro exige solos férteis, drenados e predominantemente argilosos, para que tenha maior retenção de água e, consequentemente, menor problema por déficit hídrico.

II. A alface necessita de pouca luminosidade, podendo ser cultivada durante todo o ano, mas apresentando melhor desempenho durante o período de inverno.

III. O cultivo de pepino requer temperaturas máximas de 15°C, com luminosidade intermediária a baixa, a fim de reduzir o abortamento de flores pelo calor e aumentar a fixação de frutos.

IV. O alho pode ser cultivado em diversas regiões climáticas, sendo, porém, necessário que haja um período de frio na metade de seu ciclo de vida, com temperaturas abaixo de 15°C, para estimular a formação dos bulbos (a cabeça do alho).

Quais estão INCORRETAS?

O cultivo de hortaliças em pequenas e médias propriedades é uma realidade crescente, pois permite utilizar pequenos espaços para obtenção de, alimento para o sustento diário da família, assim como uma fonte de renda. Uma dessas hortaliças é a moranga japonesa Tetsukabuto ou Cabotiá. No que se refere ao cultivo da moranga Cabotiá, analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.

( ) É muito sensível a frios intensos e prolongados, não tolerando geadas. O excesso de umidade e calor podem comprometer a sua produção e a qualidade dos frutos, devido a doenças e queimaduras pelo sol.

( ) Temperaturas amenas e dias curtos estimulam o desenvolvimento de maior número de flores femininas.

( ) Para que ocorra frutificação, faz-se necessário o uso de variedades polinizadoras e abelhas para incrementar o índice de frutificação.

( ) O uso de fitorreguladores de crescimento à base de 2,4-D não é recomendado, pois poderá dar fitotoxidade nas plantas e inviabilizar a plantação.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

Recentemente, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e a EMBRAPA elaboraram uma lista com as 20 pragas quarentenárias ausentes prioritárias para ações de vigilância e pesquisa, que ameaçam, caso entrem no País, culturas como milho, soja, mandioca, batata, arroz e várias frutas. Sobre isso, relacione adequadamente as colunas.

1. Brevipalpus chilensis 

2. Anastrepha suspensa 

3. Anastrepha botrana 

4. Xylella fastidiosa subsp. fastidiosa 

5. Toxotrypana curvicauda

6. Bactrocera dorsalis 

( ) Também conhecida como a mosca-das-fiutas-do-caribe, ataca preferencialmente, a goiaba, mas infesta várias outras espécies de importância econômica, como os citros. Há significativo risco de introdução no Brasil, pela fronteira com o Estado do Amapá.

( ) É uma espécie de mosca-das-frutas com alta capacidade reprodutiva. Ataca mais de 300 espécies de plantas, como goiaba, laranja, maçã, manga e pêssego. Sua introdução em novas áreas geralmente ocorre via transporte de frutos infestados, especialmente por passageiros aéreos e encomendas. É uma ameaça para a fruticultura brasileira.

( ) Conhecido como falso-ácaro-vermelho-chileno, tem como principal hospedeiro a uva, mas também ataca kiwi, limão, caqui, cherimoia, ligustro e várias ornamentais. Devido ao seu tamanho diminuto, a praga pode ser facilmente transportada em material vegetal vivo ou morto. É uma ameaça para cultivos de uvas no sul do Brasil. 

( ) Inseto conhecido popularmente como traça-da-uva ou traça-dos-cachos-de-uva. Trata-se de uma pequena mariposa, com menos de um centímetro e meio que ataca as flores e os frutos das videiras. É uma praga polífaga, que se desenvolve em plantas de mais de 25 famílias. 

( ) Conhecida como mosca-do-mamão, o inseto também já foi encontrado em manga e outras plantas. Os frutos infestados com suas larvas tomam-se amarelos e caem prematuramente. Dada a relevância socioeconômica do cultivo de mamão no Brasil, a introdução dessa praga no País causaria grandes prejuízos.

Agente causai da doença conhecida como Mal-de-pierce da videira. Infecta ainda outras espécies vegetais, incluindo a amendoeira e a alfafa. O patógeno representa grande ameaça, por ser altamente agressivo, de difícil controle e por ser disseminado por cigarrinhas. A introdução do patógeno no Brasil pode causar sérios danos à viticultura brasileira. 

Assinale a alternativa que indica a sequência CORRETA.

As técnicas de plantio impactam de diferentes formas o solo, sendo que algumas conservam mais as características físicas do solo e devem ser aplicadas. Considere as recomendações de I a V.

I. Adubo verde não deve ser usado em áreas de cultivo intensivo, pois há maior uso de arado, grade em implementos para seu plantio aumenta a compactação do solo.

II. Grade pesada provoca a quebra da camada compactada em subsuperfície chamada "pede-grade".

III. Plantio direto é recomendado mesmo com a aplicação de herbicidas.

IV. Crotalária não deve ser usada como adubo verde em lavouras de milho mecanizada, pois suas sementes se misturam aos grãos colhidos por colheitadeiras de plataforma.

V. Capina com enxada rotativa deve ser evitado por facilitar a erosão devido a desagregação de partículas.

São recomendações para o preparo do solo APENAS:

As hortaliças constituem um grupo de plantas alimentares que se caracterizam pelo alto valor nutritivo, principalmente por conterem vitaminas e sais minerais e pelo seu delicado sabor. Essas são classificadas em grupos, conforme suas partes utilizáveis e comerciáveis em: hortaliças-fruto, hortaliças-herbáceas e hortaliças-tuberosas. Assinale abaixo a alternativa correta que contenha somente hortaliças herbáceas.

Atualmente, tem sido aplicado a culturas, como em algumas hortícolas e frutícolas, o conceito de produção integrada. Sobre os princípios da produção integrada, analise as sentenças a seguir:

(1) Deve ser aplicada de forma holística, pois está baseada na formulação de normas levando em consideração as características próprias de cada ecossistema e a importância do bem-estar e da exploração racional dos recursos naturais.

(2) Equilibrar os ciclos de nutrientes, reforçar a diversidade biológica local, minimizar perdas, propor o manejo ótimo dos recursos naturais e de técnicas utilizadas na agricultura;

(3) Utilizar métodos que fomentem o aumento e a conservação da fertilidade intrínseca do solo;

(4) Não podem ser aplicados quaisquer produtos químicos, porque a agricultura integrada segue, em linhas gerais, os princípios da agricultura orgânica.

São princípios básicos desse conceito de produção:

Com relação ao sistema de produção de hortaliças, identifique abaixo as afirmativas verdadeiras (V) e as falsas (F), com relação aos tratos culturais mais comumente usados em cultivos de hortaliças.

(   ) A prática do raleio de frutos é realizada em cultivares de tomate do tipo cereja, as quais produzem elevado número de frutos que podem comprometer o formato aceito comercialmente.

(   ) A desfolha é uma prática que consiste na retirada de parte da folha, na parte de baixo da planta de tomate, abaixo do primeiro cacho, deixando dois a três folíolos por folha desfolhada. Tem como objetivo oferecer condições de maior aeração na parte de baixo da planta de tomate de hábito de crescimento determinado.

(   ) A desponta é uma prática usada em cultivares de tomate de hábito de crescimento indeterminado, visando à obtenção de frutos maiores e mais uniformes nas pencas distribuídas por toda a planta. Para tanto, deixam-se duas folhas acima da última penca e retira-se a parte da planta (copa) que está acima.

(   ) A amontoa é uma prática usada em batata, tomate, pimentão, feijão de vagem e repolho, para oferecer maior firmeza à planta, evitar tombamento, incorporar a adubação de cobertura, abafar plantas daninhas próximas à planta de interesse e aumentar a produtividade, pois para todas essas espécies ela permite a emissão de novas raízes adventícias em abundância, para a absorção de água e nutrientes.

(   ) A desbrota é uma prática realizada em cultivares de tomate de hábito de crescimento indeterminado e consiste na eliminação semanal dos brotos axilares (laterais) com 2 a 3 cm de comprimento, visando melhorar o crescimento da planta, que é uma moita, e aumentar o rendimento de frutos.

(   ) O tutoramento ou estaqueamento é uma prática usada para promover o suporte de hortaliças como o feijão de vagem, a ervilha, o pepino e o tomate, visando melhorar o controle fitossanitário e a produção, bem como facilitar o trabalho de colheita. Essas espécies hábito de crescimento indeterminado dispensam o amarrio das plantas, pois possuem gavinhas para fixar-se ao tutor, ou seja, estruturas filamentosas derivadas de caules aéreos.

(   ) Estiolamento ou branqueamento é uma prática usada em couve flor, para evitar alterações indesejadas de coloração da cabeça, em regiões ou épocas de sol intenso. Consiste em cobrir as cabeças, no início de sua formação, com sacos plásticos, sacos de papel kraft, amarrio de duas folhas sobre a cabeça da planta ou, até mesmo, a colocação de uma folha destacada da base sobre a cabeça, até o dia da colheita.

Assinale a alternativa que indica a sequência correta, de cima para baixo.

O hábito alimentar brasileiro consagrou uma mistura – feijão com arroz. Ambas as culturas são exploradas economicamente tanto no manejo convencional quanto com adoção de práticas conservacionistas de solo e água. Acerca dos aspectos agronômicos dessas culturas, julgue os itens seguintes:

(1) Para ambas as culturas, a colheita deve ser planejada de acordo com o método manual, semimecanizado ou mecanizado, e segundo o percentual de umidade do grão. A uniformidade de maturação dos grãos é um aspecto a ser observado nesse momento. Assim, para o feijão, as cultivares de hábito de crescimento determinado devem ser preferidas, enquanto para o arroz, as cultivares com período de perfilhamento concentrado devem ser preferidas.

(2) A adubação dessas culturas realiza-se segundo a análise do solo e critérios econômicos. O nitrogênio é um nutriente que se perde por lixiviação, volatilização e desnitrificação no solo. Assim, para o arroz, recomenda-se todo o seu parcelamento em dosagens de acordo com a possibilidade de manejo, antes da emissão do primórdio floral.

(3) O melhor aproveitamento dos fatores de produção, em um determinado tempo, pode ser medido em sistema de consórcio observando o índice de equivalência de área inferior à unidade, ou seja, a relação entre a área cultivada em consórcio e a cultivada em monocultivo, que possibilita a mesma produção, no mesmo nível de manejo.

É correto o que se afirma: 

As bactérias que provocam doenças em plantas são denominadas bactérias fitopatogênicas, algumas muito importantes para hortaliças. Elas se disseminam rapidamente e são de difícil controle. Em condições favoráveis, a ocorrência de bacterioses pode inviabilizar a exploração econômica de algumas culturas por longos períodos, como ocorre em solos infestados com Ralstonia solanacearum, causadora da murchadeirado-tomateiro e da batateira.

Associe corretamente as colunas, relacionando o gênero de bactérias causadoras de doenças em hortaliças ao tipo geral de sintoma que ela provoca e a principal cultura afetada.

GÊNEROS

(1) Clavibacter

(2) Curtobacterium

(3) Erwinia

(4) Pseudomonas

(5) Ralstonia

(6) Xanthomonas

SINTOMAS E CULTURAS AFETADAS

( ) Murcha e cancro – tomate e pimentão

( ) Murcha – feijão de vagem e ervilha

( ) Podridão mole – cenoura, repolho e hortaliças

( ) Mancha foliar, podridão mole – alho, cebola e cucurbitáceas

( ) Murcha – Solanáceas

( ) Mancha foliar – Solanáceas, brássicas, outras

A sequência correta dessa associação é