Questões de Concurso Sobre engenharia agronômica (agronomia)

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Q2510912 Engenharia Agronômica (Agronomia)
O sistema brasileiro de inspeção de produtos de origem animal (SISBI – POA) tem como função a padronização e harmonização dos procedimentos de inspeção de produtos de origem animal, com a função de garantir a inocuidade e segurança alimentar do produto.

Em relação a inspeção ante mortem, assinale V para a afirmativa verdadeira e F para falsa.

( ) O recebimento de animais para abate em qualquer dependência do estabelecimento deve ser feito com prévio conhecimento do SIF (Serviço de inspeção federal).
( ) É facultativa a realização do exame ante mortem dos animais destinados ao abate por servidor competente do SIF (Serviço de inspeção federal).
( ) Dentre as espécies de abate de pescado, somente os anfíbios e os répteis devem ser submetidos à inspeção ante mortem.

As afirmativas são, respectivamente,
Alternativas
Q2510910 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Dentro da produção de alimentos, um fator que merece atenção é o uso de agrotóxicos. Ainda que estas substâncias atuem no controle e proliferação de pragas, de ervas daninhas, dentre outras funções, podem também causar contaminação e diminuição da fertilidade do solo, além do risco de toxicidade para a fauna e consumidores.

Dentro deste contexto, marque a opção que indica corretamente uma característica obrigatória das embalagens dos agrotóxicos.
Alternativas
Q2510909 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A maior crise produtiva ocorrida na cacauicultura brasileira foi ocasionada pela doença conhecida como Vassoura-de-bruxa. A planta acometida pela doença desenvolve um crescimento excessivo dos tecidos infectados, drenando para estes locais a energia que deveria ser utilizada no crescimento de frutos e raízes.
Baseado neste contexto, marque a alternativa que cita corretamente o agente causador desta doença. 
Alternativas
Q2510908 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A produção de alimentos é fator de grande importância para o desenvolvimento sustentável da sociedade, uma vez que o crescimento populacional acaba por pressionar o setor de produção primária, devendo este buscar maior produtividade, sem perder o foco na manutenção da qualidade do alimento produzido. A produção primária deverá garantir a segurança do alimento produzido para o uso o qual se destina.

Com base neste contexto julgue os itens a seguir:

I. Áreas onde o ambiente represente uma ameaça à segurança dos alimentos devem ser evitadas;
II. A adoção de boas práticas de higiene (BPH) é de grande importância para que o alimento seja produzido em condições adequadas;
III. Deverá ser realizado o controle dos contaminantes, das pragas e das doenças de animais e plantas com o intuito de que estes não representem uma ameaça à segurança dos alimentos.

Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q2510907 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A Convenção Internacional para a Proteção dos Vegetais (CIVP) é um tratado assinado por mais de 180 países, que apresenta o propósito de atuar de forma conjunta e eficaz a fim de prevenir a disseminação e introdução de pragas de plantas e de produtos vegetais, bem como promover medidas apropriadas para controlá-las.

Considerando este contexto, relacione os termos a sua correta definição.

1. Artigo Regulamentado. 2. Área de Baixa Prevalência de Pragas. 3. Área em Perigo. 4. Análise de Risco de Pragas.

( ) Área delimitada pelas autoridades competentes, que pode corresponder à totalidade de um país, parte de um país ou à totalidade ou partes de vários países, em que uma determinada praga se encontra em baixo nível e que está sujeita a medidas de efetiva vigilância, controle ou erradicação.

( ) Qualquer planta, produto vegetal, lugar de armazenamento, de embalagem, meio de transporte, container, solo e qualquer outro organismo, objeto ou material capaz de abrigar ou disseminar pragas que se julgue dever estar sujeito a medidas fitossanitárias, especialmente quando estiver envolvido o transporte internacional.

( ) Processo de avaliação de provas biológicas, científicas e econômicas para determinar se uma praga deve ser regulamentada e a intensidade de quaisquer medidas fitossanitárias que devem ser adotadas para controlá-la.

( ) Área na qual os fatores ecológicos favorecem o estabelecimento de uma praga cuja presença dentro da área dará como resultado importantes perdas econômicas.

Assinale a opção que indica a relação correta na ordem apresentada.
Alternativas
Q2510906 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Podemos definir praga como sendo espécie, raça ou biotipo de planta, animal ou agente patogênico, que pode causar danos em plantas ou produtos vegetais. Dentro da agricultura, o controle de pragas quarentenárias é de fundamental importância para a obtenção de alta produtividade agrícola.

Baseado neste contexto marque a alternativa correta.
Alternativas
Q2510904 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Segundo a apresentação e/ou processamento do mel, marque a alternativa que cita corretamente a classificação do mel que tem uma estrutura cristalina e fina que pode ter sido submetido a um processo físico, que lhe confira essa estrutura e que o torne fácil de untar. 
Alternativas
Q2510903 Engenharia Agronômica (Agronomia)
“A carne moída em natureza é obtida a partir da moagem de massas musculares das espécies animais de açougue, seguido de imediato resfriamento ou congelamento do produto”

(Portaria SDA Nº 664, de 30 de setembro de 2022).


Sobre o Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de carne moída, julgue os itens a seguir:

I. Não é permitida a obtenção de carne moída a partir de moagem de miúdos;
II. Não é permitida a utilização de carne industrial para a fabricação de carne moída;
III. A carne moída deverá ser elaborada em local adequado para moagem, com temperatura ambiente não superior a 10ºC (dez graus Celsius).


Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q2510902 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Em relação aos alimentos classificados como carnes de bovinos, ovinos, suínos, caprinos e aves de curral, derivados crus, congelados ou refrigerados, embutidos e empanados crus, marque a alternativa que cita corretamente o limite máximo tolerado de chumbo.
Alternativas
Q2510900 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Do ponto de vista físico-químico o leite pode ser considerado uma mistura heterogênea com diversas substâncias, das quais umas estão em emulsão e outras em suspensão. No regulamento técnico de identidade e qualidade de leite cru refrigerado estão presentes os parâmetros físico-químicos que o leite cru refrigerado deve atender.

Baseado neste contexto, julgue os itens a seguir:

I. O teor mínimo de gordura que o leite cru refrigerado deve apresentar é de 4,2g/100g;
II. O teor mínimo de sólidos não gordurosos que o leite cru refrigerado deve apresentar é de 8,4g/100g;
III. O leite cru refrigerado deve apresentar acidez titulável entre 0,14 e 0,18 expressa em gramas de ácido lático/100 mL.

Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q2510899 Engenharia Agronômica (Agronomia)
O leite pode ser definido como o produto oriundo da ordenha completa, ininterrupta, em condições de higiene, de vacas sadias, bem alimentadas e descansadas (Artigo 475, RIISPOA). O leite cru refrigerado é o leite produzido em propriedades rurais, refrigerado e destinado aos estabelecimentos de leite e derivados sob serviço de inspeção oficial.

De acordo com o regulamento técnico de identidade e qualidade de leite cru refrigerado, assinale a opção que cita corretamente o limite máximo de temperatura de conservação e expedição do leite no posto de refrigeração.
Alternativas
Q2510898 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A produção de ovinos no Brasil, de forma mais específica no semiárido, é uma atividade tradicional com crescente importância econômica. Estes animais se destacam nas criações devido às características de adaptação a ecossistemas adversos, principalmente em relação à alimentação e aos produtos gerados com qualidade de acordo com a genética animal, como carne, leite e lã. Dentro de um sistema de criação, as práticas de manejo, incluindo o alimentar, por categoria animal são fundamentais para uma boa produtividade.
Baseado neste contexto, marque a opção que cita corretamente a categoria de ovinos que inclui animais machos inteiros com três anos de idade.
Alternativas
Q2510896 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A escolha da melhor raça, sistema de criação com instalações e equipamentos adequados, aliada às práticas corretas de manejo possibilitam o bom desenvolvimento com ótimos índices de produtividade na bovinocultura brasileira.
Baseado no exposto, marque a alternativa que cita corretamente a raça com aptidão para corte mais utilizada na bovinocultura nacional.
Alternativas
Q2510895 Engenharia Agronômica (Agronomia)
O manejo reprodutivo na ovinocultura envolve um conjunto de práticas e técnicas com o objetivo de obter maior produtividade animal.
Este manejo compreende a seleção dos reprodutores e matrizes, o acasalamento, a gestação, o parto, pós-parto com as matrizes e cuidados com as crias até o momento do desmame, além da formação de animais para repor o rebanho.

Neste contexto, julgue os itens a seguir:



I. Na escolha de um bom reprodutor ovino características como padrão racial, sêmen de qualidade, boa libido e pênis e prepúcio sem alterações são observadas;
II. Na escolha dos reprodutores e matrizes ovinos o ideal é que animais com tetas supranuméricas (mais de duas tetas) sejam escolhidos, almejando maior produtividade leiteira;
III. As principais características observadas numa boa matriz ovina são a fertilidade e habilidade materna, além do padrão racial, apresentar aspecto feminino e bom desenvolvimento corporal.

Está correto o que se afirma em 
Alternativas
Q2510891 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Na unidade produtiva animal, onde ocorre a criação do gado leiteiro, estratégias durante a fase da lactação são imprescindíveis para o sucesso da atividade.
Baseado neste contexto, julgue os itens a seguir:

I. Na primeira semana após o parto, as vacas apresentam um grande apetite e consomem alimentos em quantidades suficientes para manter a produção crescente do leite e recuperar peso perdido no parto;
II. A exigência por água reduz significativamente quando as vacas leiteiras entram na fase da lactação, já que o leite é composto de 10 a 18% de água apena;
III. O período seco é realizado tradicionalmente 60 dias antes do parto previsto, sendo importante para promoção do descanso do úbere, preparando-o para um novo ciclo produtivo.

Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q2510890 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Sobre as particularidades reprodutivas observadas nos suínos, julgue os itens a seguir:

I. A espécie suína é composta por animais considerados poliéstricos estacionais de dia curto;
II. O ciclo estral das fêmeas suínas é dividido em quatro fases, sendo elas proestro, estro, metaestro e diestro;
III. Dentre os sinais de cio observados na fêmea suína podemos citar a vulva entumecida e avermelhada e redução do seu apetite.

Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q2510888 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Em relação ao beneficiamento das sementes, em especial, da extração de sementes dos frutos, relacione o tipo de fruto ao correto procedimento de extração utilizado.

1. Frutos serotinosos (cones, cápsulas e frutos secos).
2. Frutos secos deiscentes (vagens deiscentes, cápsulas e cones).
3. Frutos secos indeiscentes (vagens indeiscentes de Acacianilotica e Acaciasiberiana).
4. Frutos carnosos com polpa muito fina (Vitexspp. e Ziziphus spp.).

( ) Secagem e imersão. Maceração e lavagem. ( ) Secagem e peneiragem. ( ) Aquecimento em estufa. ( ) Secagem e debulha.


Assinale a opção que indica a relação correta na ordem apresentada. 
Alternativas
Q2510887 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Uma importante aliada para a modernização da agricultura nacional foi a elaboração de políticas voltadas para o setor agrícola. Dentro deste contexto, julgue os itens a seguir:

I. Os projetos de extensão rural apresentaram grande importância para o desenvolvimento do setor agrícola nacional;
II. A criação da Empresa Brasileira de Pesquisa agropecuária (Embrapa) é um importante marco no setor de pesquisas voltadas ao setor agrícola nacional;
III. O crédito subsidiado dificultou o acesso aos insumos mais modernos e o financiamento de capital.

Está correto o que se afirma em 
Alternativas
Q2510886 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Em 1957, na escola de negócios de Harvard, Davis e Goldberg criaram o conceito de agribusiness, que pode ser definido como o conjunto de processos relacionados desde a manufatura até a comercialização de produtos agrícolas. Já o conjunto de atividades que possibilitam a concepção de produtos agroindustriais, desde a produção dos insumos até a chegada do produto final pode ser definido como sistema agroindustrial.
Dentro deste contexto, julgue os itens a seguir:

I. Agricultura, pecuária e pesca compõem os elementos de um sistema agroindustrial;
II. Os sistemas agroindustriais têm por objetivo estar associados a um produto final específico;
III. Os processos relacionados aos sistemas agroindustriais devem estar restritos ao primeiro setor da economia.

Está correto o que se afirma em
Alternativas
Q2510885 Engenharia Agronômica (Agronomia)
Podemos definir como sistema de cultivo o conjunto de práticas de manejo associadas ao cultivo de uma espécie vegetal de interesse.

Com base neste contexto e considerando seus conhecimentos sobre os diferentes sistemas de cultivos adotados no Brasil, julgue as afirmativas abaixo como verdadeiras (V) ou falsas (F).

( ) O plantio convencional dispensa as operações relacionadas ao revolvimento do solo, como por exemplo a aração e a gradagem.
( ) Um ponto importante do sistema de plantio direto é a manutenção da cobertura verde sobre o solo.
( ) O Sistema de plantio direto tem por característica o incremento nos custos de produção.

As afirmativas são, respectivamente,
Alternativas
Respostas
3161: C
3162: A
3163: A
3164: E
3165: C
3166: B
3167: D
3168: E
3169: D
3170: A
3171: B
3172: C
3173: E
3174: C
3175: B
3176: A
3177: C
3178: B
3179: D
3180: C