Questões de Engenharia de Pesca - Piscicultura para Concurso
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O processo de escoamento superficial em áreas agrícolas não contribui para a eutrofização dos corpos aquáticos, uma vez que esta só ocorre devido ao lançamento de esgoto bruto em águas superficiais.
Na despesca do camarão, podem ser usados sais que atuam na inibição da deterioração e do escurecimento enzimático (melanose).
A tilápia, espécie mais produzida pela aquicultura brasileira, pode adquirir sabores ou odores indesejáveis (off-flavor), devendo, por isso, antes de serem abatidas, ser acondicionas em tanques de depuração por 12 a 24 horas.
A preparação de rãs para o abate se inicia com a seleção dos animais de acordo com sua aparência, seu peso e suas condições de saúde, sendo sua alimentação suspensa 36 horas antes do abate.
É obrigatória a associação dos trabalhadores do setor artesanal da pesca no seu órgão de classe, devendo os interessados comprovar sua condição no ato da admissão.