Questões de História e Geografia de Estados e Municípios - História e Geografia do Estado do Ceará para Concurso

De acordo com o último censo demográfico realizado pelo IBGE, em 2010, a população de Jaguaribe-CE registrou 34.404 habitantes. Fonte: IBGE Cidades. Disponível em: https://cidades.ibge.gov.br/brasil/ce/jaguaribe/panorama Acesso em 28 set 2020. Considerando o ano de 2020, no qual o cálculo segue uma estimativa, pode-se afirmar que a população de Jaguaribe-CE 

A renda de filé, uma das mais importantes fontes de renda da população de Jaguaribe-CE e liderada pelo trabalho feminino há muitas décadas, pode ser definida como

Leia o trecho a seguir:
“Já a criação do gado de toda a região do Vale do Jaguaribe abastecia o mercado da chamada “carne de charque”, como também, da “carne verde”. Diz-nos Jucá (1994): “a carne de charque era um dos gêneros básicos da alimentação colonial, cujo consumo atingia a mão de obra escrava [...] atrelada ao mecanismo das grandes lavouras [...]”. (JUCÁ, 1994, p. 15) Assim sendo, a produção do queijo de coalho de Jaguaribe liga-se à instalação das fazendas para a criação de gado, passando pelo período das charqueadas no século XIX, uma produção inicialmente associada à economia de subsistência. O certo é que quase todos tinham acesso ao queijo e a manteiga para consumo das suas famílias e agregados.” (ULISSES, Ivaneide. Consumo e tradição: a inserção do queijo coalho de Jaguaribe-CE no mercado de produtos de artesanais (1970-2010), 2016, p. 52).
Atribua V para as assertivas verdadeiras e F para as assertivas falsas, com relação às características sociohistóricas da produção de queijo coalho em Jaguaribe-CE:
( ) Criação de gado (ciclo da pecuária nordestina). ( ) O modo de produção artesanal, não industrial por volta de 1860. ( ) Correlação com as charqueadas. ( ) Ligação da produção do queijo com a cultura de subsistência, marcando a vida e cultura local.
Assinale a alternativa que contém a sequência correta, no sentido de cima para baixo.

O Rio Jaguaribe, que nasce na região da Serra da Joaninha, no Ceará, já foi associado a uma outra nomenclatura. Assinale a alternativa que corresponde ao antigo nome do rio e o motivo de sua toponímia.

A cidade de Jaguaribe-CE é conhecida como a terra do queijo coalho. A tradição da culinária na região pode ser explicada devido