Segundo o regulamento da inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal, em vigor no Brasil, a
carne apreendida, proveniente de abate clandestino em
estabelecimento sem registro nos órgãos competentes,
deve ser
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Suponha que, em um plano de amostragem microbiológico, tenha
sido detectada a presença de 26 UFC de Salmonella sp/25 g em um
lote de produtos derivados de carne bovina. Nessa situação,
esse lote deve ser considerado
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