Questões de Concurso Comentadas sobre veterinária

Um determinado médico veterinário gerenciou uma campanha de vacinação antirrábica em cães e gatos em seu município de atuação. Ao final foram vacinados 4.450 cães e 1.230 gatos de uma população estimada de 5.800 para a primeira e 1.660 para a segunda espécie. Utilizou-se a fórmula de cálculo de cobertura vacinal e foram obtidos os seguintes valores:

“Bacilo Gram-positivo, anaeróbio, esporulado, cuja forma vegetativa produz 8 tipos de toxinas (A, B, C1, C2, D, E, F e G). As toxinas patogênicas para o homem são as dos tipos A, B, E e F, sendo as mais frequentes: A e B. Estão amplamente distribuídos na natureza, no solo e em sedimentos de lagos e mares. São encontrados em produtos agrícolas como legumes, vegetais, mel, vísceras de crustáceos e no intestino de mamíferos e peixes. O modo de transmissão acontece de três formas: alimentar, por ferimentos e intestinal.” Trata-se da doença:

“O pH do músculo, no momento do abate, é de aproximadamente ______. Durante o processo de Rigor mortis, o glicogênio muscular transforma-se em ácido lático, tornando o músculo mais ácido e reduzindo o pH para ______ a ______. Devido às reações químicas que ocorrem, há elevação de temperatura de cerca de ______°C na carcaça.” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.

“Sobre o Rigor mortis é correto afirmar que ocorre após a morte do animal e se desenvolve de __________ horas após o abate nos suínos, __________ horas nos ovinos e de __________ horas nos bovinos.” Assinale a alternativa que completa correta e sequencialmente a afirmativa anterior.

A perda de habilidade renal para a concentração de urina é um dos primeiros sinais de doença tubular renal. A determinação laboratorial que põe em evidência essa alteração física da urina é a (o)

A compactação cecal é descrita como a mais freqüente etiologia da obstrução cecal. Cavalos com compactações cecais primárias frequentemente apresentam

A capacidade de um agente infeccioso uma vez instalado no organismo do homem e de outros animais produzir sintomas em maior ou menor proporção entre os hospedeiros infectados refere-se à

Nas éguas, as membranas fetais são eliminadas 15 a 90 minutos após o parto. Caso as secundinas não sejam expulsas, a intervenção do médico veterinário deve ser iniciada em

Para a assistência ao parto dos animais domésticos devem ser consideradas inúmeras particularidades. Na fase de expulsão fetal em éguas, a intervenção deve ser iniciada quando

A responsabilidade de tomar as medidas mais adequadas, no sentido de serem evitados maus tratos aos animais pelos quais é responsável desde o momento do desembarque no frigorífico cabe à(ao)

O período obrigatório para descanso, jejum e dieta hídrica nos depósitos do estabelecimento antes do abate de qualquer animal estipulado pelo RIISPOA é de

A pasteurização visa destruir microrganismos patogênicos não esporulados e reduzir significativamente a microbiota banal, de modo a oferecer ao consumidor um produto seguro, com vida útil aceitável, para ser consumido em pouco tempo. Na HTST são empregadas temperaturas e tempo de respectivamente

A rancificação auto-oxidativa é uma das principais reações de deterioração dos alimentos, já que implica o aparecimento de sabores e odores anômalos. Os principais substratos dessa reação são

O vírus da AIE afeta equinos, mulas e burros em muitos países, sendo transmitido mecanicamente por insetos hematófagos, sobretudo das espécies

As encefalites equinas compartilham algumas características epidemiológicas. O período de pico dessas doenças coincide com a época de número máximo de vetores, em geral,

Processo inflamatório cutâneo, agudo ou crônico, não contagioso e de caráter pruriginoso, que está associado a lesões edematosas, papulares, vesiculares, exsudativas e descamativas que se manifestam no cavalo no boleto, na superfície dos flexores carpais, nas articulações tarsais, na crina e na cauda:

No hemopericárdio, o sangue extravasado preenche o saco pericárdico e prejudica a diástole, podendo levar a

Alteração celular característica da necrose em que ocorre condensação da cromatina nuclear numa massa escura, arredondada, homogênea e menor que o núcleo normal:

Analise as assertivas a seguir e assinale a alternativa que as relacionam corretamente com as definições de Toxinfeção alimentar, Infecção alimentar e Intoxicação alimentar, RESPECTIVAMENTE.

I - O quadro clínico decorrente da ingestão de microrganismos patogênicos, que se multiplicam no trato gastrointestinal, produzindo toxinas ou agredindo o epitélio.

II - Ocorre pelo consumo de alimentos e/ou água contaminados com microrganismos patogênicos vivos passíveis de crescerem no trato gastrointestinal, irritarem a mucosa intestinal e invadir, por vezes, outros tecidos, causando problemas adicionais.

III - Ocorre pelo consumo de alimentos que contêm toxinas bacterianas (exotoxinas) produzidas durante o crescimento desses microrganismos nos alimentos.

Assinale a seguir a alternativa que apresente uma definição INCORRETA.