Questões de Veterinária para Concurso
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O único teste de triagem, no caso da brucelose, realizado por médicos veterinários habilitados, de acordo com o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT) é:
Assinale a alternativa incorreta acerca dos termos empregados em relação aos agentes microbianos e seus usos.
De acordo com o Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose (PNCEBT), a vacinação contra a brucelose só pode ser realizada sob responsabilidade de médicos veterinários cadastrados no serviço oficial de defesa sanitária animal se seu estado de atuação. A vacinação é obrigatória em todas as fêmeas bovinas e bubalinas, entre:
Seguindo a classificação dos microrganismos de acordo com a temperatura de crescimento, assinale a alternativa verdadeira:
Grupo Temperatura ótima (°C)
I – Mesófilos 30 a 45
II – Psicrotróficos 12 a 15
III – Psicrófilos 25 a 30
Uma das transformações post mortem anômalas que acomete principalmente a carne bovina, ocorre quando o animal é abatido em condições de estresse com níveis de glicogênio baixos. Neste caso, a formação de ácido lático é baixa e o pH permanece elevado. Esta carne é conhecida como:
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