Questões de Concurso
Sobre amamentação em nutrição
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( ) Amamentar outro bebê que não seja o seu. ( ) Portadoras de hepatite A ou B. ( ) Infectadas por HIV. ( ) Dependentes de drogas ilícitas. ( ) Em uso de drogas antitumorais.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
O leite materno apresenta excelente digestibilidade, dadas as características físicas do coágulo que produz. A relação entre as frações proteicas caseína/lactoalbumina é de _______ no leite humano, em contraste com a do leite de vaca, que é de _______, tendo a caseína do leite materno características físico-químicas que permitem a formação de um coágulo poroso e fino, de maior superfície de contato com as enzimas proteolíticas e, portanto, de fácil digestão.
Os anticorpos IgA são um reflexo dos antígenos entéricos e respiratórios da mãe, ou seja, ela produz anticorpos contra agentes infecciosos com os quais já teve contato, proporcionando, dessa maneira, proteção à criança contra os germens prevalentes no meio em que a mãe vive (1ª parte). A concentração de IgA no leite materno aumenta ao longo do primeiro mês, sendo relativamente cada vez mais alto a partir de então. Além da IgA, o leite materno contém outros fatores de proteção, tais como anticorpos IgM e IgG, macrófagos, neutrófilos, linfócitos B e T, lactoferrina, lisosima e fator bífido (2ª parte). Alguns dos fatores de proteção do leite materno são total ou parcialmente destruídos pelo calor, razão pela qual o leite humano pasteurizado não tem o mesmo valor biológico que o leite cru (3ª parte).
A sentença está:
Analise as afirmativas a seguir:
I. O aleitamento materno é uma importante estratégia para garantir a alimentação da criança, pois essa prática eleva a taxa de glicose no sangue do recém-nascido e reduz a sua capacidade de absorver vitaminas, proteínas e carboidratos.
II. Nas moléculas proteicas, os aminoácidos se ligam covalentemente, formando longas cadeias não ramificadas, através de ligações peptídicas envolvendo o radical amino de um aminoácido e o radical ácido carboxílico de um outro, havendo a liberação de uma molécula de água durante a reação.
Marque a alternativa CORRETA:
I. As proteases são as enzimas que agem sobre os lipídeos.
II. O leite humano fornece em torno de 70 Kcal por 100ml.
III. Os carboidratos não fornecem energia para o organismo humano.
Marque a alternativa CORRETA:
I. A primeira prática alimentar dos indivíduos deve ser o aleitamento materno.
II. Os aminoácidos são unidades estruturais das proteínas.
III. Há casos em que o recém-nascido apresenta intolerância ao leite materno ou alguma condição clínica que dificulta a amamentação, como infecção materna pelo HIV. Nessas situações, uma das opções é a utilização de fórmulas associada ao aleitamento materno em recém-nascidos prematuros, quando possível.
Marque a alternativa CORRETA:
I. O leite materno é o primeiro alimento do recém-nascido e deve ser o único até os seis meses de idade. A Organização Mundial da Saúde orienta que ele faça parte da dieta da criança até os dois anos.
II. O idoso deve realizar no máximo duas refeições por dia.
III. O aleitamento materno é necessário para a garantia da saúde da criança.
Marque a alternativa CORRETA:
Acerca do câncer de mama e de temas correlatos, julgue o item seguinte.
As mulheres que não amamentam seus filhos têm menor
probabilidade de desenvolvimento de câncer de mama, pois
os tecidos envolvidos na amamentação são preservados e não
sofrem ação de radicais livres.
Com relação à composição do leite materno, assinale a alternativa incorreta.
Leia as afirmativas a seguir:
I. Os nutrientes – que compõem os alimentos e são por estes veiculados com vistas à nutrição humana – são muito importantes. Assim, os alimentos devem ser resumidos e tratados – em nível coletivo e também individual – apenas como veículos de nutrientes. Os alimentos trazem significações culturais, comportamentais e afetivas singulares que jamais podem ser desprezadas. Esse entendimento implica em considerar o alimento como fonte de prazer, uma abordagem necessária para a promoção da saúde.
II. O leite materno é pobre em proteínas e não costuma fornecer sequer o quantitativo mínimo de nutrientes necessários para o desenvolvimento de uma criança com idade inferior a 16 meses. Assim, é fundamental que, após o nascimento da criança, a mãe inicie o planejamento da alimentação complementar, que deverá ocorrer de forma parenteral a partir da segunda semana de vida da criança.
Marque a alternativa CORRETA: