Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso - Página 37

Q1376627

Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HE-UFSCAR) |

Q1376627 Nutrição

Vários métodos podem ser utilizados para avaliar o consumo alimentar de indivíduos. Como é chamado o método em que o indivíduo registra ou descreve sua ingestão usual com base em uma lista de diferentes alimentos, fornecendo assim informações qualitativas sobre o consumo alimentar?

A

Questionário de Frequência Alimentar.

B

História Dietética.

C

Registro Alimentar Pesado.

D

Recordatório de 24 horas.

E

Registro Alimentar Estimado.

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Q1367964

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de São Borja - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de São Borja - RS - Nutricionista |

Q1367964 Nutrição

Considerando a predição do risco de complicações metabólicas a partir da medida da circunferência abdominal, o valor de risco aumentado para mulheres é de _____ e o de risco muito elevado é de _____.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

≥94 cm – ≥102 cm

B

≥84 cm – ≥102 cm

C

≥84 cm – ≥88 cm

D

≥80 cm – ≥94 cm

E

≥80 cm – ≥88 cm

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Q1359805

Ano: 2014 Banca: COPESE - UFPI Órgão: UFPI Prova: COPESE - UFPI - 2014 - UFPI - Nutricionista |

Q1359805 Nutrição

A deficiência de ferro pode apresentar-se em graus variáveis, iniciando-se com a depleção do mineral, sem comprometimentos orgânicos, evoluindo até a anemia por Deficiência de Ferro que afeta vários sistemas orgânicos. Esta deficiência, por sua vez, é um dos problemas mundiais mais graves em termos de prevalência e pode ser diagnosticada por meio de sinais e sintomas da carência de ferro e exames laboratoriais que utilizam indicadores para avaliar o estado nutricional do ferro estágios de depleção e deficiência do ferro até a anemia por Deficiência de Ferro. Relacione a coluna 1 com a coluna 2; em seguida, marque a opção CORRETA.

Coluna 1

1. Indicador utilizado para detectar depleção de ferro.

2. Indicador utilizado para detectar deficiência de ferro.

3. Indicador utilizado para detectar anemia.

Coluna 2

I. ( ) Ferro sérico

II. ( ) Hematócrito

III. ( ) Receptor de transferrina

IV. ( ) Ferritina sérica

V. ( ) Saturação da transferrina

VI. ( ) Hemoglobina

VII. ( ) Protoporfirina / Eritrocitária Livre

A

I (2); II (3); IV (2); III (2); V (2); VI (1); VII (3).

B

I (3); II (2); III (2); IV (1); V (2); VI (3); VII (2).

C

I (1); II (2); III (3); IV (2); V (1); VI (2); VII (2).

D

I (2); II (3); III (2); IV (1); V (2); VI (3); VII (2).

E

I (1); II (2); III (3); IV (2); V (2); VI (2); VII (3).

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Q1359802

Ano: 2014 Banca: COPESE - UFPI Órgão: UFPI Prova: COPESE - UFPI - 2014 - UFPI - Nutricionista |

Q1359802 Nutrição

Sobre os métodos de inquérito alimentar, marque a opção CORRETA.

A

O inquérito alimentar retrospectivo interfere sobre a memória do observado, por este motivo pode ocorrer erro aleatório quanto à ingestão de alimentos.

B

O inquérito alimentar prospectivo apresenta a vantagem de não depender da memória do individuo, porém pode ocorre erro na estimativa da porção ingerida.

C

Os inquéritos alimentares retrospectivos investigam a associação entre o consumo alimentar e a ocorrência de agravos gastrintestinais agudos.

D

O inquérito alimentar prospectivo busca conhecer a ingestão alimentar habitual para associá-la com a transição nutricional.

E

A precisão da informação obtida, no inquérito alimentar prospectivo, apresenta correlação positiva com o número de dias consecutivos de investigação.

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Q1359801

Ano: 2014 Banca: COPESE - UFPI Órgão: UFPI Prova: COPESE - UFPI - 2014 - UFPI - Nutricionista |

Q1359801 Nutrição

A avaliação da ingestão de alimento tem-se tornado ferramenta cada dia mais importante na prática clínica e em estudos populacionais, na medida em que identifica aspectos da alimentação dos indivíduos associados ao fenômeno da transição nutricional. Todavia, quando do uso do inquérito alimentar, há que se considerar a confiabilidade das informações obtidas diante dos erros que podem ocorrer sobre a ingestão de alimentos durante o período de tempo investigado pelo inquérito. Considerando o texto acima, leia as afirmativas abaixo e marque a opção CORRETA.

I. Nos inquéritos retrospectivos, o observado tende a mudar a ingestão de alimentos para demonstrar ingestão alimentar saudável e agradar ao observador;

II. Nos inquéritos retrospectivos, podem ocorrer erros aleatórios de relato que incluem falha de memória do observado que leva à omissão e/ou adição de alimentos e preparações;

III. Nos inquéritos, podem ocorrer erros de estimativa do tamanho da porção ingerida, bem como erros de codificação dos alimentos descrição completa e detalhada dos alimentos ingeridos.

A

As afirmativas I, II e III estão corretas.

B

Somente as afirmativas II e III estão corretas.

C

Somente as afirmativas I e III estão incorretas.

D

Somente as afirmativas I e III estão corretas.

E

As afirmativas I, II e III estão incorretas.

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Q1352151

Ano: 2017 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Guaratinguetá - SP Prova: Instituto Excelência - 2017 - Prefeitura de Guaratinguetá - SP - Nutricionista |

Q1352151 Nutrição

Complete as lacunas a seguir: Ingestão Diária Recomendada (IDR) é a quantidade de -------------------, -- ---------------- e ------------------ que deve ser consumida diariamente para atender às necessidades nutricionais da maior parte dos indivíduos e grupos de pessoas de uma população sadia.

A

carboidratos, lipídeos e cálcio

B

energia, ferro e nutrientes

C

sais minerais, vitaminas e fibras

D

gorduras, minerais e calorias

E

proteína, vitaminas e minerais

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Q1352147

Ano: 2017 Banca: Instituto Excelência Órgão: Prefeitura de Guaratinguetá - SP Prova: Instituto Excelência - 2017 - Prefeitura de Guaratinguetá - SP - Nutricionista |

Q1352147 Nutrição

A avaliação do estado nutricional tem se tornado aspecto cada vez mais importante no estabelecimento de situações de risco, no diagnóstico nutricional e no planejamento de ações de promoção à saúde e prevenção de doenças. Na avaliação individual, os seguintes parâmetros devem ser levados em conta: EXCETO:

A

Anamnese clínica e nutricional (quantitativa e qualitativa).

B

Exame físico detalhado (busca de sinais clínicos relacionados a distúrbios nutricionais).

C

Aferição dos parâmetros antropométricos.

D

Avaliação da composição corporal (antropometria e exames subsidiários).

E

Exames psicológicos e avaliação do crescimento motor.

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Q1351374

Ano: 2017 Banca: FAFIPA Órgão: Prefeitura de Bandeirantes - PR Prova: FAFIPA - 2017 - Prefeitura de Bandeirantes - PR - Nutricionista |

Q1351374 Nutrição

A solicitação de exames laboratoriais faz parte da prática clínica do nutricionista e está prevista pela Lei Federal 8234/91 em seu artigo 4º, Resolução CFN nº 306/03, Resolução CFN nº 380/05 e Resolução CFN nº 417/08. Assinale a alternativa que apresenta as assertivas CORRETAS.
I. A albumina pode estar aumentada na desidratação, edema e doença hepática. II. Os leucócitos podem estar aumentados em infecções bacterianas e câncer. III. A redução da homocisteína pode indicar deficiência de acido fólico. IV. São exames laboratoriais para acompanhamento de doenças hepáticas: alanina aminotransferase (ALT), aspartato aminotransferase (AST), gama glutamiltransferase (GGT), bilirrubina.

A

Todas as assertivas estão corretas.

B

Somente as assertivas I, III e IV estão corretas.

C

Somente as assertivas I, II e IV estão corretas.

D

Somente as assertivas II e IV estão corretas.

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Q1348357

Ano: 2017 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Fraiburgo - SC Prova: FEPESE - 2017 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Nutricionista |

Q1348357 Nutrição

Calcule a necessidade energética de um menino de 5 anos de idade, que realiza atividade física considerada de baixa intensidade, com peso corporal atual de 18 kg e estatura de 106 cm.
REE = 88,5 – 61,9 × idade (anos) + coeficiente de atividade física (CAF) × (26,7 × peso (kg) + 903 × altura (m)) + 20
Coeficiente de Atividade Física (CAF) 1,00 sedentário
1,13 baixa atividade 1,26 atividade média 1,42 atividade alta

Assinale a alternativa que indica o valor correto.

A

REE = 1.110,11 kcal/dia

B

REE = 1.299,25 kcal/dia

C

REE = 1.324,56 kcal/dia

D

REE = 1.415,10 kcal/dia

E

REE = 1.610,12 kcal/dia

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Q1348356

Ano: 2017 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Fraiburgo - SC Prova: FEPESE - 2017 - Prefeitura de Fraiburgo - SC - Nutricionista |

Q1348356 Nutrição

Uma competência do profissional nutricionista é determinar o diagnóstico nutricional através da avaliação do estado nutricional.
Assinale a alternativa que indica todos os componentes da avaliação do estado nutricional que permitem determinar com maior precisão o diagnóstico nutricional.

A

Antropometria, exame físico, avaliação dietética e avaliação bioquímica.

B

Exame físico, antropometria, história alimentar e avaliação de força muscular.

C

Antropometria, teste de esforço físico, história alimentar e avaliação bioquímica.

D

Exame físico e clínico, teste de esforço físico, peso corporal, circunferência da cintura.

E

Exame clínico, exame físico, interação entre fármacos e nutrientes e avaliação global subjetiva.

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Q1344844

Ano: 2016 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Vacaria - RS Prova: FUNDATEC - 2016 - Prefeitura de Vacaria - RS - Nutricionista |

Q1344844 Nutrição

As DRIs (Dietary References Intakes) são valores de referência para ingestão de nutrientes a serem utilizados no planejamento e na avaliação de dietas de indivíduos e de populações saudáveis. As DRIs incluem quatro conceitos de referência para o consumo de nutrientes, com definições e aplicações diferenciadas. Analise as assertivas abaixo, assinalando V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) AI (ingestão adequada) – nível de ingestão de nutrientes a ser utilizado em substituição a RDA quando as evidências científicas não são suficientes para o cálculo da necessidade (EAR). ( ) EAR (necessidade média estimada) – nível mais alto de ingestão diária de nutrientes isento de risco de efeitos adversos à saúde para quase todos os indivíduos de uma população. ( ) UL (nível máximo de ingestão tolerável) – representa o valor de ingestão de um nutriente, estimado para cobrir as necessidades de 50% dos indivíduos saudáveis de determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo. ( ) RDA (ingestão dietética recomendada) – nível de ingestão dietética suficiente para cobrir as necessidades de quase todos os indivíduos saudáveis (97 a 98%) em determinada faixa etária, estado fisiológico e sexo.

A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

V – F – V – F.

B

F – F – F – V.

C

F – V – V – F.

D

V – F – F – V.

E

V – F – V – V.

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Q1344840

Ano: 2016 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Vacaria - RS Prova: FUNDATEC - 2016 - Prefeitura de Vacaria - RS - Nutricionista |

Q1344840 Nutrição

A avaliação antropométrica faz parte do diagnóstico do estado nutricional e é fundamental para o planejamento da intervenção. O sobrepeso, a obesidade e a circunferência abdominal aumentada são fatores indicativos de maior risco relacionados a intolerância à glicose e ao diabetes. A perda de peso é indicada para as pessoas com excesso de peso. A meta deve ser o peso saudável com IMC abaixo de _______ kg/m², mas a redução de ______ do peso corporal mostra-se capaz de diminuir a resistência à insulina.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.

A

24,5 – 7%

B

24,9 – 7%

C

24,5 – 6%

D

24,9 – 6%

E

24,9 – 5%

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Q1343945

Ano: 2019 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tapejara - RS Prova: FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Tapejara - RS - Nutricionista |

Q1343945 Nutrição

As Dietary Reference Intakes (DRI) constituem-se em uma revisão dos valores de recomendação de nutrientes e energia adotados pelos Estados Unidos e Canadá e vêm sendo publicadas desde 1997. Essas recomendações apresentam um sistema de aplicação das quatro categorias de valores de referência para avaliação e planejamento de consumo, rotulagem e fortificação de alimentos. Os novos conceitos foram elaborados a partir da incorporação dos achados sobre o aumento dos riscos de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis, provocado pela alimentação, além da abordagem clássica sobre os efeitos de carência. Quais são as siglas dessas quatro categorias?

A

RDA, LM, IL e RM.

B

EAR, RDA, AI e UL.

C

VM, EAR, VR e RP.

D

UL, ILC, CDA e AE.

E

EAR, VM, IL e LM.

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Q1340646

Ano: 2014 Banca: IDECAN Órgão: EBSERH Prova: IDECAN - 2014 - EBSERH - Nutricionista |

Q1340646 Nutrição

A avaliação de estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios nutricionais, possibilitando uma intervenção adequada de forma a auxiliar na recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do indivíduo. São exemplos de métodos objetivos que podem ser utilizados para avaliar o estado nutricional, EXCETO:

A

Exame físico.

B

Antropometria.

C

Consumo alimentar.

D

Composição corpórea.

E

Parâmetros bioquímicos.

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Q1340643

Ano: 2014 Banca: IDECAN Órgão: EBSERH Prova: IDECAN - 2014 - EBSERH - Nutricionista |

Q1340643 Nutrição

A Avaliação Subjetiva Global (ASG) do estado nutricional é um método padronizado, simples, de baixo custo, com boa reprodutibilidade e confiabilidade. Como é facilmente factível à beira do leito, tem grande aceitação na prática clínica. Com base na ASG, assinale a afirmativa INCORRETA.

A

Questiona-se a alteração no peso do paciente.

B

Enfatiza a presença de sintomas gastrointestinais significativos.

C

Questiona-se a alteração da ingestão alimentar relativamente ao padrão usual do paciente.

D

O exame físico deve ser feito de maneira objetiva, sem necessidade de palpação e inspeção.

E

A avaliação da capacidade funcional do paciente é muito importante, pois avalia modificações funcionais que acontecem conjuntamente às alterações antropométricas e dietéticas.

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Q1340641

Ano: 2014 Banca: IDECAN Órgão: EBSERH Prova: IDECAN - 2014 - EBSERH - Nutricionista |

Q1340641 Nutrição

A restrição alimentar prolongada, bem como as situações de lesão, compromete também a integridade visceral. A maioria dos órgãos tem redução da massa corpórea total. A dosagem de algumas proteínas sintetizadas por tecidos, em associação com outros parâmetros, é útil na avaliação do comprometimento visceral e no diagnóstico nutricional. São proteínas utilizadas no diagnóstico da proteína de massa visceral, EXCETO:

A

Albumina.

B

Transferrina.

C

Fibronectina.

D

3-metil-histidina urinária.

E

Proteína transportadora de retinol.

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Q1340639

Ano: 2014 Banca: IDECAN Órgão: EBSERH Prova: IDECAN - 2014 - EBSERH - Nutricionista |

Q1340639 Nutrição

O termo PIVANUT significa Pirâmide de Avaliação Nutricional, na qual foi organizada em cores, conforme os sinais de importância para o conhecimento e aplicabilidade prática, utilizando, assim, as cores verde, amarelo e vermelho. Em relação aos métodos que se encontram na base da pirâmide e são representados pela cor verde, assinale a alternativa INCORRETA.

A

Antropometria.

B

Anamnese clínica.

C

Exames laboratoriais.

D

Composição corporal.

E

Semiologia nutricional.

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Q1334156

Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q1334156 Nutrição

Uma paciente de 32 anos de idade, cuja altura é 160 cm, peso de 88 kg, possui o seguinte Índice de Massa Corporal:

A

30,73 kg/m²

B

31,67 kg/m²

C

32,34 kg/m²

D

33,36 kg/m²

E

34,37 kg/m²

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Q1334152

Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q1334152 Nutrição

Um paciente de 39 anos, obeso leve, portador de hipertensão arterial e dislipidemia, apresenta no exame laboratorial de sangue, contagem de hemácias igual a 2.300.000 celulas/mm³, sugerindo a seguinte patologia:

A

hepatite.

B

gastroenterite.

C

colite.

D

gastrite.

E

anemia.

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Q1334144

Ano: 2018 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Rio Branco - AC Prova: IBADE - 2018 - Prefeitura de Rio Branco - AC - Nutricionista |

Q1334144 Nutrição

Como se pode classificar um Índice de Massa Corporal igual a 41,67 kg/m²?

A

Desnutrição

B

Obesidade mórbida

C

Obesidade leve

D

Normal

E

Obesidade moderada

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Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso

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