Questões de Nutrição - Avaliação Nutricional para Concurso
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1. Os testes de aceitabilidade praticados habitualmente devem priorizar as preparações que possuem maior frequência no cardápio
2. Caso o índice de aceitabilidade seja menor que 95%, o nutricionista deverá retirar o alimento ou preparação ou optar pela alteração/modificação do cardápio ou modo de preparo
3. A aplicação do teste de aceitabilidade poderá ser dispensada na educação infantil na faixa etária de 0 a 3 anos
4. A aceitabilidade pode ser avaliada por meio de escala hedônica ou resto-ingesta
Uma paciente de 42 anos apresenta os seguintes dados antropométricos:
Peso corporal = 70,0 kg
Altura de 1,62m
Circunferência da Cintura = 82 cm
Com base nestes parâmetros, assinale a alternativa que
melhor descreve seu possível estado nutricional: