Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso - Página 15

Q2198433

Ano: 2023 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Junco do Seridó - PB Prova: FUNCERN - 2023 - Prefeitura de Junco do Seridó - PB - Nutricionista |

Q2198433 Nutrição

O tratamento dietético para pacientes com sobrepeso e obesidade é mais bem sucedido quando aliado a um programa de modificação comportamental que envolva aumento no gasto energético, promovendo um balanço energético negativo. De acordo com as Diretrizes da Associação Brasileira de Obesidade, recomendam-se

A

dietas pobres em carboidrato (low carb diet) e normocalóricas.

B

dietas de muito baixas calorias, com 400 a 800 kcal por dia, para produzir uma perda de peso a longo prazo.

C

dietas com déficit de 500 a 1.000 kcal, objetivando uma diminuição de 0,5 a 1 kg por semana.

D

dietas com déficit de 1000 a 1200 kcal, reduzindo em média 20% do peso corporal.

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Q2198074

Ano: 2023 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Junco do Seridó - PB Prova: FUNCERN - 2023 - Prefeitura de Junco do Seridó - PB - Nutricionista Escolar |

Q2198074 Nutrição

A anemia por deficiência de ferro é considerada um grave problema de saúde pública no Brasil em virtude das altas prevalências e da estreita relação com o desenvolvimento das crianças. No mundo, é considerada a carência nutricional de maior magnitude, destacando-se a elevada prevalência em todos os segmentos sociais, acometendo, principalmente, crianças menores de dois anos de idade e gestantes (WHO, 2008; BRASIL, 2009). Assim, considerando a relevância do problema e o compromisso que a Política Nacional de Alimentação e Nutrição assume para a melhoria das condições de alimentação, nutrição e saúde da população brasileira, ações de prevenção e controle da anemia por deficiência de ferro, no âmbito do SUS, são desenvolvidas por meio do

A

(PNSF), que consiste na suplementação universal com suplementos de ferro em doses profiláticas; na fortificação dos alimentos preparados para as crianças com micronutrientes em pó; na fortificação obrigatória das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico; e na promoção da alimentação adequada e saudável para aumento do consumo de alimentos fontes de ferro.

B

Programa Nacional de Suplementação de Vitamina A, que consiste na suplementação universal com suplementos de ferro em doses profiláticas; na fortificação dos alimentos preparados para as crianças com micronutrientes em pó; na fortificação obrigatória das farinhas de trigo e milho com ferro e ácido fólico; e na promoção da alimentação adequada e saudável para aumento do consumo de alimentos fontes de ferro.

C

PSE, que consiste em promover a formação integral dos estudantes por meio de ações de promoção, prevenção e atenção à saúde, com vistas ao enfrentamento das vulnerabilidades que comprometem o pleno desenvolvimento de crianças e jovens da rede pública de ensino.

D

EAN, que consiste em promover hábitos alimentares saudáveis, por meio do seu conteúdo e abordagem de ensino, não sendo necessário a capacidade técnico-científica do profissional.

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Q2198069

Ano: 2023 Banca: FUNCERN Órgão: Prefeitura de Junco do Seridó - PB Prova: FUNCERN - 2023 - Prefeitura de Junco do Seridó - PB - Nutricionista Escolar |

Q2198069 Nutrição

Para um indivíduo obeso, a terapia nutricional é parte fundamental do tratamento, e várias medidas relacionados à dieta podem ser empregadas para o controle do peso. Porém, inicialmente, a prioridade, nesse tipo de tratamento, deve ser a

A

normalização dos níveis da pressão arterial.

B

normalização dos níveis elevados de LDL-colesterol.

C

melhora nos níveis de HDL-colesterol.

D

perda de peso e consequente melhora do quadro inflamatório e metabólico.

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Q2191666

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Tijucas - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Tijucas - SC - Nutricionista |

Q2191666 Nutrição

No que diz respeito à triagem e à avaliação nutricional em pacientes oncológicos, assinale a alternativa correta:

A

A avaliação nutricional do paciente com câncer é fundamental para a realização da intervenção correta e tardia, evitando a evolução do quadro de desnutrição.

B

A triagem e avaliação nutricional são essenciais ao paciente oncológico, já que essa população é exposta a menor risco de desnutrição pela presença da doença em si e pelos tratamentos propostos.

C

A medida da circunferência da panturrilha é uma técnica antropométrica complexa e amplamente utilizada como marcador de perda de massa muscular, porém não é recomendada para pacientes oncológicos.

D

Conforme as orientações estabelecidas pela ESPEN (Sociedade Europeia de Nutrição Clínica e Metabolismo), é recomendado que a triagem nutricional seja realizada no momento do diagnóstico do paciente, durante a consulta ambulatorial, na admissão hospitalar ou no primeiro contato com o paciente após 48 horas de internação.

E

A avaliação do estado nutricional de pacientes com câncer deve ser conduzida em todos aqueles que apresentam risco nutricional identificado. A utilização de múltiplos métodos de avaliação proporcionará uma compreensão mais abrangente da condição nutricional.

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Q2190706

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: EBSERH Prova: IBFC - 2022 - EBSERH - Nutricionista |

Q2190706 Nutrição

A doença celíaca é uma desordem autoimune desencadeada pela ingestão do glúten, um complexo proteico presente em alimentos como ________ e ________.
Assinale a alternativa que preenche correta e respectivamente as lacunas.

A

trigo / tapioca

B

arroz / aveia

C

malte / amido de milho

D

fécula de batata / fubá

E

centeio / cevada

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Q2190705

Ano: 2022 Banca: IBFC Órgão: EBSERH Prova: IBFC - 2022 - EBSERH - Nutricionista |

Q2190705 Nutrição

O diagnóstico de diabetes mellitus (DM) pode ser feito considerando o valor da glicemia após jejum de no mínimo oito horas. Assinale a alternativa que apresenta o valor de glicemia em jejum estabelecido para diagnóstico de DM.

A

Superior ou igual a 80 mg/ dL (miligramas por decilitro)

B

Superior ou igual a 126 mg/ dL (miligramas por decilitro)

C

Superior ou igual a 145 mg/ dL (miligramas por decilitro)

D

Superior ou igual a 160 mg/ dL (miligramas por decilitro)

E

Superior ou igual a 200 mg/ dL (miligramas por decilitro)

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Q2188809

Ano: 2017 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista |

Q2188809 Nutrição

Criança de 7 anos, após uso recorrente de antibióticos, foi encaminhada para o acompanhamento nutricional por conta de disbiose intestinal. Para a recuperação da flora intestinal, o que essencialmente deve ser prescrito?

A

Vitamina C.

B

Fibras solúveis.

C

Probióticos, prebióticos e simbióticos.

D

Fibras insolúveis.

E

Verduras verdes escuras.

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Q2188793

Ano: 2017 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2017 - EBSERH - Nutricionista |

Q2188793 Nutrição

Paciente, 13 anos e sexo masculino, chega ao ambulatório apresentando glândula tireoide com tamanho acima do normal. Após investigação laboratorial foi constatada produção dos hormônios da tireoide em quantidades insuficientes. Esse paciente apresenta déficit de qual nutriente?

A

Sódio.

B

Proteína.

C

Potássio.

D

Cobalamina.

E

Iodo.

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Q2188464

Ano: 2023 Banca: IVIN Órgão: Prefeitura de Canto do Buriti - PI Prova: IVIN - 2023 - Prefeitura de Canto do Buriti - PI - Nutricionista |

Q2188464 Nutrição

A doença celíaca é uma enteropatia autoimune, semelhante à alergia alimentar, mas diferença importante relacionada à cronicidade das lesões, mediada pelo linfócito T em resposta à presença do glúten. São complicações associadas à doença celíaca, exceto:

A

Anemia.

B

Osteoporose.

C

Doença auto imune da tireoide.

D

Fertilidade.

E

Dermatite herpetiforme

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Q2186308

Ano: 2023 Banca: MARANATHA Assessoria Órgão: Prefeitura de Farol - PR Prova: MARANATHA Assessoria - 2023 - Prefeitura de Farol - PR - Nutricionista |

Q2186308 Nutrição

A respeito das dietas enteral utilizadas na terapia nutricional: artesanal, industrializada em pó e líquidas com envase e prontas para uso, assinale a alternativa correta.

A

A nutrição enteral industrializada que requer envase é a mais segura nas condições higiênico-sanitárias.

B

Das dietas industrializadas, a dieta em pó é a que melhor garante ao paciente o fornecimento dos nutrientes necessários de acordo com a indicação do nutricionista.

C

A dieta industrializada líquida pronta para uso é a que requer maior área no hospital para manipulação.

D

As dietas artesanais apresentam alguns fatores limitantes, como: instabilidade físico-química, alta osmolaridade, viscosidade aumentada, risco de contaminação e perdas durante o preparo.

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Q2186299

Ano: 2023 Banca: MARANATHA Assessoria Órgão: Prefeitura de Farol - PR Prova: MARANATHA Assessoria - 2023 - Prefeitura de Farol - PR - Nutricionista |

Q2186299 Nutrição

De acordo com a OMS, o climatério é uma fase biológica da vida da mulher que compreende a passagem entre o período reprodutivo para o não reprodutivo, sendo a menopausa o marco desta fase. No climatério ocorrem modificações endócrinas, físicas, emocionais e socioculturais próprias dessa fase, e é necessário adotar medidas preventivas para melhorar a qualidade de vida da mulher. Sobre a nutrição nessa fase da vida, assinale a afirmativa correta.

A

O consumo suficiente de cálcio, magnésio e vitaminas D e K, associado a prática de atividade física e à exposição solar adequada, apresenta papel relevante na redução da massa óssea.

B

Em relação a depressão que pode ocorrer nesta fase, recomenda-se reduzir o consumo de alimentos ricos em triptofano, pois este aminoácido aumenta a sensação de depressão.

C

O consumo do grão de soja pode acentuar a perda do estrógeno aumentando a intensidade e a frequência dos calores, da sudorese, das irritações e até da insônia, sintomas que ocorrem na menopausa.

D

Não existem evidências para a associação do consumo de alimentos ultraprocessados com alto teor de sódio e excesso de sal nos alimentos com a osteoporose nessa fase.

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Q2180708

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2023 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q2180708 Nutrição

A desnutrição protéico-calórica é desencadeada por má nutrição, e pode apresentar-se nas formas:

A

Marasmo, Kwashiorkor e Marasmo-Kwashiorkor

B

Nômade, Módica e Nômade-Módica

C

Sigaud, Marasmo e Sigaud-Marasmo

D

Marasmo, Ionemoto e Marasmo-Ionemoto

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Q2180707

Ano: 2023 Banca: Prefeitura de Bombinhas - SC Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC Prova: Prefeitura de Bombinhas - SC - 2023 - Prefeitura de Bombinhas - SC - Nutricionista |

Q2180707 Nutrição

A palavra Dietoterapia é dividida em duas partes: “dieto” e “terapia”, logo o significado está correto na alternativa:

A

Dietas de consistência líquida que devem ser coadas e de rápida digestão;

B

Tratamento através da dieta

C

Tratamento clínico com base em sólidos apenas

D

Tratamento de rotina destinado aos bebês

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Q2178646

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2023 - GHC-RS - NUtricionista |

Q2178646 Nutrição

Foi solicitado preparar um cardápio com o valor estimado total (VET) de 1600 kcal para um paciente com as seguintes características: tem hipertensão, 53 anos de idade, peso atual de 68 kg, sexo masculino, 1,70 m de altura. Considerando essas questões, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Com base nas quantidades de proteína (15%), carboidratos (55%) e gorduras (30%), em gramas, respectivamente, ficam: proteína (60 g), carboidratos (200 g) e gorduras (52 g). ( ) Como observações de restrição em relação à sua patologia, deve-se cuidar no cardápio a quantidade de sal e de sódio, considerando-se que a quantidade de sódio seja de até 200 mg e a de sal de 2 g no máximo. ( ) O uso de temperos naturais como orégano, manjericão e preparações como o sal de ervas, são ótimas opções para diminuir o consumo de sal. ( ) O potássio auxilia na redução da pressão, não é necessário diminuir sua quantidade na alimentação. ( ) Os laticínios devem ser priorizados na dieta, principalmente os de baixa gordura, pois eles auxiliam na diminuição da pressão.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:

A

V – F – F – F – V.

B

F – F – V – V – V.

C

V – V – V – V – F.

D

F – F – V – F – F.

E

F – V – F – F – F.

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Q2178630

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: GHC-RS Prova: FUNDATEC - 2023 - GHC-RS - NUtricionista |

Q2178630 Nutrição

Qual é a substância alimentar que não é digerível no intestino, fazendo parte da família dos oligossacarídeos, usada majoritariamente na indústria como ingrediente de alimentos em laticínios, chocolates e cereais?

A

Probióticos.

B

Amido.

C

Prebióticos.

D

Sorbitol.

E

Polióis.

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Q2175567

Ano: 2023 Banca: SELECON Órgão: IF-RJ Prova: SELECON - 2023 - IF-RJ - NUtricionista |

Q2175567 Nutrição

Considerando as teorias comportamentais em Educação Alimentar e Nutricional, no Modelo Transteórico, a fase em que o indivíduo foi instruído a fazer uma mudança, mas não a faz, apenas pensa a respeito, é definida como:

A

ação

B

preparação

C

manutenção

D

contemplação

E

pré-contemplação

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Q2169820

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Campo Bom - RS Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Campo Bom - RS - Nutricionista |

Q2169820 Nutrição

A Doença Celíaca (DC) é uma enteropatia crônica do intestino delgado, de caráter autoimune, desencadeada pela exposição ao glúten (principal fração proteica presente no trigo, centeio e cevada), em indivíduos geneticamente predispostos. Os indivíduos com DC, quando expostos, podem apresentar três formas clínicas. Quais são as formas clínicas apresentadas por pessoas com DC?

A

Forma branda, forma apática e forma oculta.

B

Forma tradicional, forma excêntrica e forma habitual.

C

Forma clássica ou típica, forma não clássica ou atípica e forma assintomática ou silenciosa.

D

Forma inabitual, forma suave e forma leve.

E

Forma leve, forma não leve e forma não característica.

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Q2169819

Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Campo Bom - RS Prova: FUNDATEC - 2023 - Prefeitura de Campo Bom - RS - Nutricionista |

Q2169819 Nutrição

A osteoporose é uma doença osteometabólica caracterizada pela redução da massa óssea e deterioração da microarquitetura do tecido ósseo, tendo como consequência o aumento da fragilidade óssea e da susceptibilidade a fraturas. Considerando que essa patologia pode ter origem de fatores diferentes, um deles pode ser a desordem nutricional. Dentre as desordens nutricionais que podem levar à diminuição da massa óssea, assinale a alternativa que apresenta os agravos associados, de acordo com a Portaria nº 451/2014, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas da Osteoporose do Ministério da Saúde.

A

Deficiência ou insuficiência de vitamina D, deficiência de cálcio, ingestão excessiva de álcool, anorexia nervosa, nutrição parenteral.

B

Deficiência de zinco, tabagismo, doença de Crohn.

C

Insuficiência renal, deficiência de magnésio, diarreia.

D

Compulsão alimentar, obesidade, dislipidemias.

E

Desnutrição, bulimia nervosa, deficiência de iodo.

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Q2168678

Ano: 2023 Banca: UniRV - GO Órgão: Prefeitura de Rio Verde - GO Prova: UniRV - GO - 2023 - Prefeitura de Rio Verde - GO - Especialista em Nutrição |

Q2168678 Nutrição

Baseado no Consenso Brasileiro sobre Alergia Alimentar: 2018 - Parte 2 - Diagnóstico, tratamento e prevenção, documento conjunto elaborado pela Sociedade Brasileira de Pediatria e Associação Brasileira de Alergia e Imunologia, é correto afirmar que:

A

O teste de provocação oral (TPO), procedimento introduzido na prática clínica em meados dos anos 1970, após todo o avanço científico, mostrou-se um método pouco confiável no diagnóstico da alergia alimentar.

B

A base do tratamento da alergia alimentar é essencialmente nutricional e está apoiada sob dois grandes pilares: a exclusão dos alérgenos alimentares responsáveis pela reação alérgica com substituição apropriada; e a utilização de fórmulas ou dietas hipoalergênicas, em lactentes, em situações de alergia à proteína do leite de vaca.

C

Os lactentes que estão em aleitamento materno devem interromper a amamentação, mesmo que a mãe seja submetida à dieta de exclusão do alérgeno envolvido, tanto para os com alergia alimentar IgE mediada, como para os com não-IgE mediada.

D

A retirada apenas do alimento alergênico da alimentação da criança é ainda a única forma disponível comprovadamente eficaz no tratamento da alergia alimentar. Tal conduta deve contemplar a total exclusão do alimento reconhecido ou supostamente envolvido, sem a necessidade de retirada dos produtos derivados e de preparações que o contenham.

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Q2168673

Ano: 2023 Banca: UniRV - GO Órgão: Prefeitura de Rio Verde - GO Prova: UniRV - GO - 2023 - Prefeitura de Rio Verde - GO - Especialista em Nutrição |

Q2168673 Nutrição

As doenças renais agudas e crônicas são prevalentes e representam causas importantes de morbidade e mortalidade nos pacientes afetados por essas enfermidades. Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), é correto afirmar:

A

A recomendação de proteínas para pacientes hipercatabólicos com Insuficiência Renal Aguda e sem terapia de reposição renal (TRR) é de 1,3-1,5 g/kg/dia. Em TRR intermitente, a recomendação é de cerca de 1,5 g/kg/dia. Em TRR contínua, deve ser de 1,7-2,5 g/kg/dia. Proteínas não devem ser restringidas para pacientes hipercatabólicos com objetivo de evitar ou retardar o início de TRR.

B

O manejo de eletrólitos de pacientes com Insuficiência Renal Aguda deve seguir um protocolo geral, pois a necessidade de reposição segue um padrão geral, e níveis elevados indicam a necessidade de TRR.

C

Suplemento nutricional oral (SNO) é recomendado em todos os casos, pois há risco ou presença de desnutrição. Formulações padrão de SNO são recomendadas, principalmente em casos de alterações metabólicas que exijam ajustes na composição química.

D

O instrumento recomendado para diagnosticar desnutrição é a SGA (Subjective Global Assessment), tradicional indicador isolado para diagnóstico de desnutrição. Os indicadores como: perda de peso, índice de massa corporal (IMC), ingestão de energia e proteínas, e força e funcionalidade muscular não indicam bons parâmetros.

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Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso

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