Questões de Nutrição - Dietoterapia para Concurso
Foram encontradas 3.734 questões
Ano: 2021
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Frecheirinha - CE
Prova:
CETREDE - 2021 - Prefeitura de Frecheirinha - CE - Nutricionista |
Q1695648
Nutrição
Leia com atenção o seguinte texto.
O controle metabólico é apontado como a pedra angular do
manejo do diabetes, pois alcançar um bom controle reduz o risco
de complicações microvasculares e pode, também, minimizar as
chances de doenças cardiovasculares. De modo semelhante,
melhora os níveis pressóricos e de lipídios e pode ser eficaz na
redução de eventos cardiovasculares. As escolhas alimentares
promovem efeito direto sobre o equilíbrio energético e, por
conseguinte, sobre o peso corporal e os níveis pressóricos e de
lipídios plasmáticos.
Ao contrário do DM1, que não pode ser evitado, o DM2 pode ser retardado ou evitado por meio de modificações do estilo de vida, que incluem alimentação saudável e atividade física.
Sobre a composição nutricional do plano alimentar indicado para pessoas com diabetes mellitus, marque (V) para as alternativas VERDADEIRAS e (F) para as FALSAS.
( ) O percentual de carboidratos da dieta deve ser de 45% a 60%. É possível usar padrões alimentares com menor teor de carboidratos para DM2 de forma individualizada e acompanhada por profissional especializado.
( ) Fibra alimentar deve ser de, no mínimo, 14 g/1.000 kcal, 20 g/1.000 kcal para DM2.
( ) A recomendação de sacarose é, no máximo, 10% a 15% do VET. ( ) Proteínas diárias devem ser entre 15% a 20% do VET.
( ) A gordura total da dieta deve ser de 30% a 35% do VET. A preferência deve ser para ácidos graxos monoinsaturados e poliinsaturados, limitar saturados em até 10% e a dieta deve ser isenta de gordura trans.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695458
Nutrição
São componentes alimentares não-digeríveis que
estimulam a atividade bifidogênica e são muito importante
para a saúde intestinal. Esses componentes são chamados
de:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695455
Nutrição
O bócio, aumento da glândula tireóide, é um sinal clínico
inicial da deficiência de:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695454
Nutrição
A Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) é um grupo
de doenças pulmonares que bloqueiam o fluxo de ar e
dificultam a respiração. De acordo com as recomendações
nutricionais para DPOC, é correto afirmar que:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695452
Nutrição
O glúten oferece volume e elasticidade aos alimentos, sua
composição é formada pela ligação de duas proteínas.
Assinale a alternativa que corresponda a essas duas
proteínas.
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695451
Nutrição
Assinale a opção em que apresenta o nome do mineral
relacionado à doença de Wilson, o qual se acumula no
fígado e no cérebro.
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695444
Nutrição
Os principais ácidos graxos da família ômega 3 são o alfa-linolênico, o eicosapentaenoico (EPA) e o docosa-hexaenóico (DHA). Vários estudos têm demostrado que a
ingestão adequada de ômega 3 regularmente na dieta
podem prevenir e tratar uma variedade de doenças. São
alimentos de excelente fonte de ômega 3:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695442
Nutrição
Litíase renal é caracterizada pela formação de cálculos no
trato urinário, sendo um fenômeno multifatorial que
resulta da saturação urinária, nucleação de cristais,
agregação, retenção e crescimento de cristais. Existem
vários tipos de cálculos renais que diferem em sua
composição, o tipo mais comum é oxalato de cálcio.
Pequenas alterações no acúmulo de oxalato têm maior
efeito sobre a cristalização de oxalato de cálcio do que
grandes alterações na concentração de cálcio. Alguns
alimentos contêm alto teor de oxalato e devem ser
evitados pelos acometidos da litíase renal são eles:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695439
Nutrição
O Diabetes Mellitus (DM) é uma doença metabólica
caracterizada por hiperglicemia resultante do defeito na
secreção de insulina ou na sua ação. O pré-diabetes diz
respeito a um estágio intermediário entre a homeostase
quase normal da glicemia e a manifestação do DM. Os
indivíduos pré-diabéticos, apresentam glicemia em jejum
de:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695438
Nutrição
A desnutrição em câncer é multifatorial, provém da
anorexia decorrente de fatores anoréticos produzidos pelo
tumor ou hospedeiro, dor ou obstrução do trato
gastrintestinal. Os sintomas mais frequentes em câncer de
cabeça e pescoço é a xerostomia provocado pelos efeitos
colaterais da rádio e da quimioterapia. Para minimizar esse
efeito, a conduta nutricional deve:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695435
Nutrição
Uma das manifestações clínicas da Insuficiência Hepática
Aguda ou Crônica é a encefalopatia. Vários fatores podem
desencadear a enfermidade, a qual consiste da ruptura da
barreira hematoencefálica por substâncias tóxicas do
sangue. Portanto, há uma necessidade de ter uma maior
atenção na oferta de proteína. De acordo com essa
afirmação, assinale a alternativa correta.
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde da Criança - Nutrição |
Q1695058
Nutrição
Texto associado
Uma paciente de 4 anos de idade é levada à unidade de saúde
pela avó paterna, a qual relata que a neta está apresentando
diarreia há dois dias, com pouca melhora. Não apresenta
febre no momento do atendimento. À avaliação física,
percebe-se presença de palidez palmar e de conjuntiva
ocular, de atrofia papilar da língua e de sinais de
desidratação. Na avaliação antropométrica, utilizando-se das
curvas de crescimento da Caderneta de Saúde da Criança,
verificam-se dois desvios-padrão abaixo (escore Z < -2) do
referencial de estatura para a idade e um desvio-padrão
abaixo (escore Z < -1) do referencial de peso para a idade.
Acerca desse caso clínico e com base nos conhecimentos
correlatos, julgue os itens a seguir.
Se confirmada anemia ferropriva, para a correção
rápida dessa condição, o tratamento ideal é com a
ingestão de alimentos ricos em ferro, como carnes,
miúdos e leguminosas.
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Saúde da Criança - Nutrição |
Q1695056
Nutrição
Texto associado
Uma paciente de 4 anos de idade é levada à unidade de saúde
pela avó paterna, a qual relata que a neta está apresentando
diarreia há dois dias, com pouca melhora. Não apresenta
febre no momento do atendimento. À avaliação física,
percebe-se presença de palidez palmar e de conjuntiva
ocular, de atrofia papilar da língua e de sinais de
desidratação. Na avaliação antropométrica, utilizando-se das
curvas de crescimento da Caderneta de Saúde da Criança,
verificam-se dois desvios-padrão abaixo (escore Z < -2) do
referencial de estatura para a idade e um desvio-padrão
abaixo (escore Z < -1) do referencial de peso para a idade.
Acerca desse caso clínico e com base nos conhecimentos
correlatos, julgue os itens a seguir.
Pelos sinais da avaliação física, a criança pode estar
com anemia ferropriva, sendo que a anemia pode
contribuir para o deficit de crescimento.
Ano: 2020
Banca:
MS CONCURSOS
Órgão:
Prefeitura de Chiador - MG
Prova:
MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chiador - MG - Nutricionista - Concurso Público |
Q1693565
Nutrição
A desnutrição é um problema de saúde pública muito recorrente no mundo, e necessita de uma atenção
especial em função das diversas alterações metabólicas implicadas nessa condição clínica. Alguns
parâmetros bioquímicos podem ser utilizados para o diagnóstico da desnutrição. De acordo com esses
parâmetros, leia as afirmações abaixo e assinale a verdadeira.
I- O índice creatinina-altura representa um bom indicador de reserva proteica muscular, uma vez que a
creatinina está localizada quase que, exclusivamente, dentro do músculo esquelético.
II- O balanço nitrogenado é considerado positivo quando a quantidade de proteína ingerida pela dieta é
suficiente para manter a demanda de nitrogênio para o organismo, superando as perdas.
III- A transferrina é uma betaglobulina de síntese hepática. Pode ser utilizada como parâmetro na avaliação
do estado nutricional, mesmo nas carências de ferro e nas hepatopatias crônicas.
IV- A albumina é a proteína mais abundante no plasma sanguíneo. É o parâmetro bioquímico mais utilizado
para avaliação do estado nutricional por ser de baixo custo.
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |
Q1692002
Nutrição
Acerca de reações adversas a alimentos, assinale a opção correta.
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |
Q1691997
Nutrição
Salmão e sardinha são alimentos considerados fontes de ômega 3
(EPA e DHA), um ácido graxo poli-insaturado que
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |
Q1691995
Nutrição
Paciente do sexo masculino, com 50 anos de idade,
apresenta aceitação alimentar de 40% há duas semanas e
diagnóstico nutricional de desnutrição crônica agudizada. O seu
trato gastrointestinal está íntegro e o tempo de tratamento previsto
é de 1 a 2 semanas.
Nesse caso, a terapia nutricional mais indicada é
Nesse caso, a terapia nutricional mais indicada é
Ano: 2021
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Balneário Camboriú - SC
Prova:
FEPESE - 2021 - Prefeitura de Balneário Camboriú - SC - Nutricionista |
Q1691718
Nutrição
Analise as afirmativas abaixo sobre o tratamento
do diabetes mellitus (DM), de acordo com as Diretrizes
da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020).
1. A ingestão diária recomendada para o consumo de sacarose é de no máximo 5 a 10% do Valor Energético Total (VET).
2. As recomendações de vitaminas e minerais para indivíduos com DM seguem as recomendações da população sem diabetes.
3. Recomenda-se que indivíduos com DM realizem dieta com baixo teor de carboidratos (< 45 % do VET).
4. Recomenda-se dieta hiperproteica (> 2g/kg) para indivíduos com DM, desde que a fonte de proteína seja vegetal.
5. Recomenda-se a quantidade de 20 g de fibra dietética para cada 1.000 kcal ingeridas para homens e mulheres com DM2 e, no mínimo, 14 g/1.000 kcal para pessoas com DM1 sem síndrome metabólica.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. A ingestão diária recomendada para o consumo de sacarose é de no máximo 5 a 10% do Valor Energético Total (VET).
2. As recomendações de vitaminas e minerais para indivíduos com DM seguem as recomendações da população sem diabetes.
3. Recomenda-se que indivíduos com DM realizem dieta com baixo teor de carboidratos (< 45 % do VET).
4. Recomenda-se dieta hiperproteica (> 2g/kg) para indivíduos com DM, desde que a fonte de proteína seja vegetal.
5. Recomenda-se a quantidade de 20 g de fibra dietética para cada 1.000 kcal ingeridas para homens e mulheres com DM2 e, no mínimo, 14 g/1.000 kcal para pessoas com DM1 sem síndrome metabólica.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Ano: 2021
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Balneário Camboriú - SC
Prova:
FEPESE - 2021 - Prefeitura de Balneário Camboriú - SC - Nutricionista |
Q1691717
Nutrição
De acordo com as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (2020), assinale a alternativa correta sobre o
tratamento dietoterápico da Hipertensão Arterial.
Ano: 2020
Banca:
IADES
Órgão:
SES-DF
Prova:
IADES - 2020 - SES-DF - Multiprofissional em Atenção Cardíaca - Nutrição |
Q1691429
Nutrição
Texto associado
Uma paciente de 58 anos de idade, com diagnóstico de
hipertensão arterial sistêmica (HAS) em acompanhamento
com cardiologista, foi encaminhada para a primeira consulta
com nutricionista no ambulatório. Antropometria: peso
aferido = 80 kg; altura = 1,60 m; e IMC = 31,2 kg/m².
Apresenta exames laboratoriais coletados recentemente:
glicose = 94; LDL = 180; HDL = 56; e triglicerídeos = 202.
Conforme a história alimentar, a paciente apresenta baixo
consumo de frutas, verduras e legumes e consumo acima do
adequado de alimentos ultraprocessados.
A respeito da avaliação e da terapia nutricional para pacientes com HAS e dislipidemia, julgue o item a seguir.
Conforme as recomendações de ingestão total de fibras
para pacientes com HAS, a paciente do caso
apresentado deve consumir de 15 g/dia a 20 g/dia.
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