Questões de Concurso Sobre métodos diretos e indiretos de avaliação do estado nutricional em nutrição

A realização do exame físico, tanto geral como específico, é importante, pois irá complementar a história clínica, alimentar e nutricional e proporcionar elementos capazes de apoiar hipóteses sobre o diagnóstico nutricional. Existem várias técnicas e procedimentos para a realização do exame físico. A técnica onde, são avaliados os sons corpóreos que podem ser ouvidos com ou sem estetoscópio é denominada:

Na avaliação nutricional em pediatria, vários fatores devem ser considerados, como: anamnese, exame físico, exames laboratoriais e avaliação da composição corporal, onde são utilizadas medidas a serem comparadas com as curvas de crescimento da Organização Mundial de Saúde (OMS).
Assinale a alternativa que NÃO corresponde a uma curva da OMS.

Analise as afirmativas a seguir relacionadas às ferramentas de triagem e avaliação nutricional:
I. A Avaliação Global Subjetiva (AGS) baseia-se na história clínica e no exame físico do indivíduo.
II. Na AGS, o Índice de Massa Corporal é considerado determinante do diagnóstico nutricional.
III. O Nutritional Risk Screening 2002 (NRS-2002) considera a gravidade da doença no rastreamento de risco nutricional.
IV. A Mini-Avaliação Nutricional (MAN) é específica para idosos e inclui parâmetros antropométricos.
Está CORRETO o que se afirma em:

A antropometria é um método de investigação em Nutrição baseado na medição das variações físicas e da composição corporal. É universalmente aceito e aplicável em todas as fases do ciclo de vida por ter baixo custo, ser simples, de fácil aplicação e pouco invasiva. A respeito da avaliação antropométrica e da composição corporal de crianças e adolescentes, assinale a alternativa correta.

A avaliação Nutricional bem detalhada é muito importante para determinação do Estado Nutricional do indivíduo sadio e enfermo. Sendo assim, analise as afirmativas abaixo.
I. A avaliação do estado Nutricional é composta por indicadores antropométricos, bioquímicos, clínicos e de consumo alimentar.
II. Para avaliação dietética os métodos de determinação são divididos em retrospectivos que incluem recordatório de 24 horas, a frequência alimentar, a frequência alimentar semiquantitativa e a história dietética. Já os principais métodos prospectivos são o registro alimentar estimado e pesado.
III. O exame físico é um método clínico utilizado para detectar sinais e sintomas associados a desnutrição. Um exemplo de sinal são as machas de Bitot, xerose conjuntival e cerotomalácia que podem significar uma possível deficiência de Vitamina.
IV. A antropometria que é a medida do tamanho corporal e de suas proporções, configurando- se como um dos indicadores diretos do estado nutricional. 

Estão corretas as afirmativas: 

Marque a alternativa CORRETA, que corresponde aos conceitos referentes à avaliação do estado nutricional de indivíduo ou coletividades, respectivamente:
I - “Combinação entre duas medidas antropométricas”. II - “Corresponde à classificação que é atribuída a um indivíduo ou a uma população, saudável ou não, como resultado da aplicação de um valor crítico a um índice”. III - “Chamados de valores críticos, correspondem aos limites que separam os indivíduos que estão saudáveis daqueles que não estão saudáveis”. IV - “Quantifica a distância do valor observado em relação à mediana dessa medida ou ao valor que é considerado normal na população”.

As pregas cutâneas como a tricipital (PTC) são rotineiramente utilizadas na avaliação acompanhamento das reservas de gorduras corporais. Sua adequação pode ser obtida por meio da equação:

Sobre a avaliação nutricional, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:

I.Os pontos de corte do IMC para o idoso são inferiores aos do adulto. Isto se deve à maior suscetibilidade a doenças que este grupo apresenta, necessitando, assim, de maior reserva de tecidos, que o protege contra a desnutrição.

II.No entanto, a Organização Mundial da Saúde (OMS, 1997) recomenda a utilização da medida da cintura com cautela em virtude da necessidade de mais estudos que verifiquem a variabilidade dos pontos de corte em diferentes populações.

III.Estudos indicam que a forma como a gordura está distribuída pelo corpo é menos importante do que a gordura corporal total na determinação do risco individual de doenças.

É CORRETO o que se afirma em: 

A avaliação nutricional possui o objetivo de identificar os distúrbios nutricionais, proporcionando uma intervenção adequada de forma a contribuir na recuperação e/ou manutenção do estado de saúde do indivíduo. No que se refere a avaliação nutricional, julgue as afirmativas abaixo, registrando V, para verdadeiras, ou F, para falsas:

(  )É necessário a utilização de vários indicadores nas avaliações, com a finalidade de melhorar a precisão e a acurácia do diagnóstico nutricional visto que um parâmetro isolado não caracteriza a condição nutricional geral do indivíduo.

(  )A antropometria é a medida do tamanho corporal e de suas proporções (Ex.: peso, altura e dobras cutâneas). Configurando-se como um dos indicadores indiretos do estado nutricional.

(  )Alguns fatores e condições podem limitar o uso dos marcadores bioquímicos na avaliação do estado nutricional, como utilização de algumas drogas, condições ambientais, estado fisiológico, estresse, lesão e inflamação.

Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:

Na avaliação nutricional, o profissional deve saber distinguir as medidas e/ou indicadores que devem ser utilizados para cada fim específico.

Identifique à medida que NÃO é utilizada na avaliação antropométrica do tecido muscular: 

Sobre os métodos antropométricos de avaliação nutricional, marque a alternativa correta.

Analise as afirmativas a seguir:

I. A avaliação nutricional do paciente é uma prática prejudicial ao seu tratamento e à melhoria das suas condições de saúde, pois impede o acompanhamento das respostas do indivíduo às intervenções nutricionais no curto prazo.

II. Existem diversos métodos disponíveis para a realização de uma avaliação nutricional, tais como a antropometria e composição corporal; os exames bioquímicos e físicos; e a avaliação do consumo alimentar.

Marque a alternativa CORRETA:

Analise as afirmativas a seguir:

I. A avaliação nutricional de um indivíduo é uma ação desenvolvida pelo nutricionista que pode ser realizada no seu processo de trabalho domiciliar, ambulatorial ou mesmo hospitalar.

II. A avaliação do estado nutricional tem como objetivo identificar os distúrbios e os riscos nutricionais do indivíduo avaliado, assim como a gravidade desses, para então traçar condutas que impeçam a melhora do estado de saúde do paciente.

Marque a alternativa CORRETA: 

A utilização da antropometria na clínica se baseia em dados objetivos que incluem peso (ou massa corporal) e medidas lineares como altura (ou estatura), espessura das pregas cutâneas, largura de segmentos ósseos e circunferências/perímetros obtidos em diversos segmentos. Alguns dados objetivos são clinicamente úteis quando usados de forma direta e imediata. Sobre esse assunto, é CORRETO afirmar: 

Sobre os métodos de avaliação nutricional nas diferentes faixas etárias, analise as alternativas abaixo e, em seguida assinale a alternativa CORRETA:

A avaliação nutricional identifica os distúrbios nutricionais, para uma intervenção adequada na manutenção ou recuperação do estado de saúde do indivíduo. Assinale a opção que apresenta o método de avaliação nutricional que mede o tamanho corporal e suas proporções. 

O documento BRASPEN Recomenda: Indicadores de Qualidade em Terapia Nutricional (2019) afirma que a triagem de risco nutricional (NRS, 2002), em pacientes hospitalizados, é feita pela aplicação de ferramentas específicas compostas por questionário que avalia estado nutricional atual e gravidade da doença, combinando algumas medidas, dentre elas,

Assinale a alternativa que apresenta as medidas antropométricas utilizadas para se calcular a área muscular do braço. 

Na impossibilidade de medir diretamente a estatura é possível estimá-la utilizando a fórmula de estimativa de estatura de Chumlea et al. (1985), sendo necessário para o cálculo a:

Um dos métodos mais utilizados para a avaliação da composição corporal na prática clínica é a avaliação por bioimpedância elétrica. Este método de avaliação, baseia-se na condução de uma corrente de baixa intensidade pelo corpo do indivíduo. A massa magra conduz a eletricidade mais facilmente por possuir um elevado conteúdo de água, enquanto que a massa gorda oferece maior resistência por apresentar um baixo nível de hidratação, um método não invasivo, indolor, livre de radiação, rápido e seguro. Os aparelhos de bioimpedância podem ser classificados quanto ao tipo de frequência utilizada ou à região do corpo submetida ao exame, diante disso é correto afirmar que a avaliação regional pela bioimpedância é determinada utilizando-se: