Questões de Concurso
Comentadas sobre minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição
Foram encontradas 372 questões
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Nutrição - Edital nº 31 |
Q1977933
Nutrição
O termo biodisponibilidade indica a proporção do nutriente ingerido que é absorvido e utilizado pelo organismo. Quanto à biodisponibilidade e às fontes de vitaminas e minerais, julgue o item.
As proteínas de origem alimentar de carne bovina e de frango intensificam a absorção do ferro.
As proteínas de origem alimentar de carne bovina e de frango intensificam a absorção do ferro.
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Nutrição - Edital nº 31 |
Q1977932
Nutrição
O termo biodisponibilidade indica a proporção do nutriente ingerido que é absorvido e utilizado pelo organismo. Quanto à biodisponibilidade e às fontes de vitaminas e minerais, julgue o item.
No leite materno, assim como no leite de vaca, o ferro presente é pouco biodisponível; assim, deve haver suplementação desse mineral.
No leite materno, assim como no leite de vaca, o ferro presente é pouco biodisponível; assim, deve haver suplementação desse mineral.
Ano: 2022
Banca:
Quadrix
Órgão:
SEDF
Prova:
Quadrix - 2022 - SEDF - Professor de Educação Básica - Nutrição - Edital nº 31 |
Q1977931
Nutrição
O termo biodisponibilidade indica a proporção do nutriente
ingerido que é absorvido e utilizado pelo organismo. Quanto
à biodisponibilidade e às fontes de vitaminas e minerais,
julgue o item.
A inclusão de alimentos que sejam fontes de ferro, associada ao consumo de alimentos ricos em ácido ascórbico em uma mesma refeição, aumenta a absorção de ferro.
A inclusão de alimentos que sejam fontes de ferro, associada ao consumo de alimentos ricos em ácido ascórbico em uma mesma refeição, aumenta a absorção de ferro.
Ano: 2022
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Costa Marques - RO
Prova:
IBADE - 2022 - Prefeitura de Costa Marques - RO - Nutricionista |
Q1957737
Nutrição
Das alternativas baixo, assinale aquela que indica qual
doença é considerada responsável pela deficiência de iodo.
Ano: 2022
Banca:
IBFC
Órgão:
Prefeitura de Contagem - MG
Prova:
IBFC - 2022 - Prefeitura de Contagem - MG - Técnico de Nutrição |
Q1934283
Nutrição
Sobre alimentos ricos em potássio, analise as
afirmativas abaixo e dê valores Verdadeiro (V)
ou Falso (F).
( ) Banana nanica.
( ) Maçã.
( ) Abacate.
( ) Tomate.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
( ) Banana nanica.
( ) Maçã.
( ) Abacate.
( ) Tomate.
Assinale a alternativa que apresenta a sequência correta de cima para baixo.
Q1933307
Nutrição
O cálcio é um íon essencial ao organismo,
que possui funções estruturais e funcionais,
englobando desde a formação e manutenção
do esqueleto, até a regulação da função
neuronal. A respeito da absorção do cálcio
pelo organismo, é incorreto afirmar:
Q1931963
Nutrição
O ferro é um nutriente que demanda especial atenção na prescrição dietética do indivíduo vegetariano. Para
melhorar a biodisponibilidade do ferro não heme na dieta, recomenda-se:
Ano: 2022
Banca:
AMAUC
Órgão:
Prefeitura de Ipumirim - SC
Prova:
AMAUC - 2022 - Prefeitura de Ipumirim - SC - Nutricionista |
Q1916705
Nutrição
No que se refere as fontes alimentares e recomendações de ingestão dos minerais, analise as afirmativas a seguir e identifique as CORRETAS:
I.A ingestão recomendada de cálcio é facilmente alcançada em todas as faixas etárias, visto que o cálcio é encontrado nos laticínios.
II.O fósforo está presente em alimentos naturais, como cereais, fontes proteicas e leite.
III.Os cereais integrais possuem mais magnésio do que os refinados, uma vez que, durante o processo de refinamento, os minerais são perdidos com a casca.
É CORRETO o que se afirma em:
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Iporã do Oeste - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Iporã do Oeste - SC - Nutricionista |
Q1912077
Nutrição
Determinados vegetais possuem alguns fatores
antinutricionais que prejudicam o aproveitamento
total dos alimentos, sendo necessário não só
conhecê-los como também saber a forma de
inativá-los para melhorar o aproveitamento. Em
relação aos fatores antinutricionais e suas
características, registre V, para verdadeiras, e F,
para falsas:
( )O ácido oxálico e o ácido fítico são ácidos reduzem a absorção de ferro, cálcio, zinco e magnésio pela formação de compostos insolúveis.
( )As hemaglutininas são enzimas que desnaturam as proteínas (proteases) e in vitro podem aglutinar os eritrócitos, mas são inativadas pelo calor.
( )As saponinas são caracterizadas pelo sabor amargo, capazes de produzir espuma e hemólise dos eritrócitos in vitro, ex.: aspargo, açafrão, espinafre.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
( )O ácido oxálico e o ácido fítico são ácidos reduzem a absorção de ferro, cálcio, zinco e magnésio pela formação de compostos insolúveis.
( )As hemaglutininas são enzimas que desnaturam as proteínas (proteases) e in vitro podem aglutinar os eritrócitos, mas são inativadas pelo calor.
( )As saponinas são caracterizadas pelo sabor amargo, capazes de produzir espuma e hemólise dos eritrócitos in vitro, ex.: aspargo, açafrão, espinafre.
Assinale a alternativa com a sequência CORRETA:
Ano: 2022
Banca:
METRÓPOLE
Órgão:
Prefeitura de Pedra Branca do Amapari - AP
Prova:
METRÓPOLE - 2022 - Prefeitura de Pedra Branca do Amapari - AP - Nutricionista |
Q1911672
Nutrição
Sobre o magnésio, assinale a opção INCORRETA.
Ano: 2022
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Palma Sola - SC
Prova:
AMEOSC - 2022 - Prefeitura de Palma Sola - SC - Nutricionista |
Q1906464
Nutrição
Os minerais podem interagir entre si, com outros
nutrientes e com fatores não nutritivos. Sendo
assim, dentre as opções citados abaixo, assinale
aquele cuja a ingestão pode afetar negativamente a
disponibilidade do cálcio.
Ano: 2022
Banca:
OMNI
Órgão:
Prefeitura de Rio das Antas - SC
Prova:
OMNI - 2022 - Prefeitura de Rio das Antas - SC - Nutricionista |
Q1906413
Nutrição
Oligoelementos são todos os minerais que se encontram em quantidades pequenas no organismo, ou seja, minerais cujas necessidades diárias não ultrapassem:
Q1893408
Nutrição
Com relação ao metabolismo dos micronutrientes, marque a alternativa correta.
Ano: 2021
Banca:
CETREDE
Órgão:
Prefeitura de Icapuí - CE
Prova:
CETREDE - 2021 - Prefeitura de Icapuí - CE - Nutricionista |
Q1891993
Nutrição
O nutriente que interfere de forma positiva na absorção
do ferro da dieta é o
Ano: 2021
Banca:
VUNESP
Órgão:
HCFMUSP
Prova:
VUNESP - 2021 - HCFMUSP - Residência Multiprofissional e Área Profissional da Saúde |
Q1846403
Nutrição
A hipercalemia é caraterizada pela presença de sintomas
como parestesia, dores musculares, confusão mental
e arritmia, ocorrendo mais comumente na presença de
insuficiência renal. Tal condição clínica está associada à
concentração sérica elevada de
Ano: 2021
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de João Pessoa - PB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |
Q1833991
Nutrição
Cofator enzimático das reações relacionadas
com crescimento, maturação sexual,
reprodução, imunidade, visão noturna e
acuidade gustativa. Ostras, carnes de
caranguejo, vaca e aves (carnes escuras),
iogurte e caju são fontes alimentares desse
mineral. Sua deficiência está relacionada a
hipogonadismo, déficit de crescimento,
distúrbios do olfato e da gustação e
cicatrização de feridas prejudicada, enquanto
sua toxicidade relaciona-se com a
interferência no metabolismo do cobre e do
ferro. Qual é o mineral em questão?
Ano: 2021
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
Prefeitura de João Pessoa - PB
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |
Q1833962
Nutrição
Um professor lançou aos seus alunos a
descrição do seguinte caso clínico: “Paciente
apresentou manifestações clínicas que
incluíam envolvimento dos sistemas nervoso
e gastrointestinal. Inicialmente, relatou
anorexia, mal-estar geral, constipação
intestinal e desconforto abdominal, além de
“fraqueza” e edema nos membros inferiores
(frequentemente associados a parestesias).
Visivelmente, o paciente apresentava
debilidade”. O professor relatou que o caso é
consequência da deficiência de uma
determinada vitamina que atua como
coenzima no metabolismo dos carboidratos e
aminoácidos, sendo essencial nas reações
que produzem energia da glicose e que
convertem a glicose em gordura para
armazenamento nos tecidos. Também exerce
um papel na condução dos impulsos
elétricos dos nervos periféricos.
Ainda sobre a questão anterior, conforme a descrição do caso clínico, a doença carencial que o paciente apresenta é fruto da deficiência de
Ainda sobre a questão anterior, conforme a descrição do caso clínico, a doença carencial que o paciente apresenta é fruto da deficiência de
Ano: 2019
Banca:
FADESP
Órgão:
Prefeitura de Marabá - PA
Prova:
FADESP - 2019 - Prefeitura de Marabá - PA - Nutricionista |
Q1832516
Nutrição
O sódio é o maior cátion do fluido extracelular, presente em várias secreções corporais, tais como
bílis e suco pancreático. O hormônio produzido pela córtex cerebral que regula o equilíbrio do sódio no
organismo é
Ano: 2019
Banca:
FADESP
Órgão:
Prefeitura de Marabá - PA
Prova:
FADESP - 2019 - Prefeitura de Marabá - PA - Nutricionista |
Q1832512
Nutrição
O cálcio é o mineral mais abundante no organismo, constitui cerca de 1,5 a 2,0% do peso corporal e
aproximadamente 99,0% está nos ossos e dentes e 1,0% está no sangue e fluidos extracorporais.
Diversos fatores influenciam em sua biodisponibilidade e consequentemente na sua absorção de forma
favorável ou desfavorável. O cálcio tem sua absorção intensificada na presença de
Ano: 2021
Banca:
OMNI
Órgão:
Prefeitura de Salesópolis - SP
Prova:
OMNI - 2021 - Prefeitura de Salesópolis - SP - Nutricionista |
Q1818113
Nutrição
A hiponatremia é uma condição em que:
I. Há perda de sódio devido a ingestão excessiva de água pura além da quantidade perdida pelo suor o que contribui para as cãibras. II. É caracterizada por concentrações reduzidas de hemoglobina.
I. Há perda de sódio devido a ingestão excessiva de água pura além da quantidade perdida pelo suor o que contribui para as cãibras. II. É caracterizada por concentrações reduzidas de hemoglobina.
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