Questões de Nutrição - Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida para Concurso - Página 35

Q2160334

Ano: 2023 Banca: COSEAC Órgão: UFF Prova: COSEAC - 2023 - UFF - Nutricionista/ Habilitação: Clínica |

Q2160334 Nutrição

O “Aleitamento materno complementado” é caracterizado por ofertar à criança, além do leite materno:

A

xaropes de vitaminas, suplementos e medicamentos.

B

alimentos sólidos, semissólidos e líquidos, como papas, sucos e outros leites.

C

água, chás, sucos e xaropes com vitaminas.

D

leite materno direto da mama ou ordenhado, oferecido em mamadeira.

E

fórmula láctea e leite vegetal, mas sem alimentos sólidos e semissólidos.

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Q2160050

Ano: 2023 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Ponte Alta - SC Prova: OBJETIVA - 2023 - Prefeitura de Ponte Alta - SC - Nutricionista |

Q2160050 Nutrição

Sobre a relação entre a nutrição materna e o desenvolvimento fetal, analisar a sentença abaixo:
Os conceptos em boas condições de nutrição na vida intrauterina têm maior chance de iniciar suas vidas em melhores condições de saúde física e mental (1ª parte). O prognóstico de uma gestação é influenciado pelo estado nutricional materno antes da concepção e durante a gestação (2ª parte).
A sentença está:

A

Totalmente correta.

B

Correta somente em sua 1ª parte.

C

Correta somente em sua 2ª parte.

D

Totalmente incorreta.

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Q2157428

Ano: 2023 Banca: FAUEL Órgão: Prefeitura de Piên - PR Prova: FAUEL - 2023 - Prefeitura de Piên - PR - Nutricionista |

Q2157428 Nutrição

Analise as afirmativas a seguir sobre o manejo dos sintomas típicos do período gestacional e assinale a alternativa CORRETA.
I. Náuseas e vômitos, azia e sintomas de refluxo: estimular a mastigação adequada; aumentar o fracionamento das refeições, com redução do volume em cada refeição; evitar deitar após as refeições; evitar roupas apertadas na região abdominal; reduzir o consumo de gorduras na dieta; manter a hidratação adequada; consumir alimentos mais secos, cítricos e fazer uso de gengibre.
II. Constipação intestinal e flatulência: manter a ingestão hídrica adequada; estimular o consumo ideal de fibras solúveis e insolúveis, estimular o uso coadjuvante de probióticos; respeitar a tolerância individual a alimentos que causam flatulência.
III. Hipocloridria: redução fisiológica da secreção de suco gástrico, que resulta na intolerância ao consumo proteico. Ajustar a consistência das carnes e de outras fontes proteicas, de modo a facilitar o processo digestivo e favorecer a aceitação alimentar.
IV. Intolerância às gorduras: devido a redução fisiológica da concentração da bile. Evitar refeições com grande volume de gorduras, fracionar ao longo das refeições.

A

Apenas as afirmativas I e II estão corretas.

B

Apenas as afirmativas III e IV estão corretas.

C

Apenas as afirmativas I e III estão corretas.

D

Todas as afirmativas estão corretas.

E

Todas as afirmativas estão incorretas.

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Q2154098

Ano: 2023 Banca: COTEC Órgão: Prefeitura de São Romão - MG Prova: COTEC - 2023 - Prefeitura de São Romão - MG - Nutricionista |

Q2154098 Nutrição

Os desvios nutricionais nos idosos são agravados não só pelas alterações fisiológicas, que geralmente acarretam um declínio das funções orgânicas, mas também pelos aspectos socioeconômicos, pela dependência física e mental e pelos efeitos secundários do uso concomitante de vários tipos de medicamentos. Sobre os fatores que acometem o consumo alimentar do idoso, julgue as afirmativas a seguir e assinale V para as verdadeiras e F para as falsas.
( ) A xeroftalmia reduz acentuadamente a ingestão de alimentos nos idosos, por causar dificuldades de mastigação e deglutição, levando-o a evitar determinados alimentos, predispondo-o ao risco nutricional.
( ) O aumento da cárie dental, as infecções periodontais, o uso de próteses mal ajustadas e a xerostomia são fatores responsáveis pelo declínio da saúde oral nos idosos.
( ) O declínio, na secreção ácida do estômago, compromete a absorção de vitamina B12, favorecendo o desenvolvimento de anemia falciforme e sintomas neurológicos desmielinizantes.
( ) O isolamento social, a ausência de papel social e a consequente baixa autoestima têm influência relevante no consumo alimentar, pois fragilizam o idoso podendo afetar o apetite.
( ) A renda influencia o acesso aos alimentos, podendo interferir fortemente na deterioração do estado nutricional dos idosos e tornando o acesso aos alimentos desequilibrado e deficiente.

Assinale a alternativa que contém a sequência CORRETA, considerando as afirmativas de cima para baixo.

A

V, V, F, V, V.

B

F, V, F, V, V.

C

F, F, V, V, V.

D

F, V, F, V, F.

E

F, V, V, F, V.

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Q2143964

Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Técnico em Nutrição e Dietética |

Q2143964 Nutrição

O técnico em nutrição e dietética deve ter como princípio básico de sua atuação o bem-estar do indivíduo e da coletividade, empenhando-se na promoção da saúde, cumprindo e fazendo cumprir a legislação, normas e preceitos referentes à saúde. Deve agir de modo criterioso e transformador, considerando os padrões socioculturais do meio em que estiver atuando, observando a legislação e respeitando os direitos do indivíduo, sendo-lhe vedada a prática de discriminação de qualquer natureza. De acordo com o código de ética do técnico em nutrição e dietética, assinale a afirmativa INCORRETA.

A

É vedado receber ou pagar remuneração ou comissão, por intercâmbio de clientes e fornecedores.

B

É dever denunciar ao Conselho Regional de Nutrição a que esteja jurisdicionado falhas nos regulamentos, normas e programas da instituição em que trabalhar, quando os mesmos ferirem princípios e diretrizes contidos no código de ética ou na legislação vigente.

C

É permitido valer-se de sua profissão para divulgar e/ou permitir a divulgação, em meios de comunicação, de marcas de produtos ou nomes de empresas, ligadas às atividades de alimentação e nutrição, desde que apresente finalidade educativa e de interesse mútuo.

D

É dever ter remuneração que corresponda à efetiva retribuição pecuniária pelos serviços prestados, observados os padrões e níveis salariais em vigor, quando da prestação de seus serviços profissionais, exceto quando se tratar de trabalho voluntário ou filantrópico.

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Q2133343

Ano: 2023 Banca: FUNDEPES Órgão: Prefeitura de Marechal Deodoro - AL Prova: FUNDEPES - 2023 - Prefeitura de Marechal Deodoro - AL - Nutricionista |

Q2133343 Nutrição

A Resolução RDC nº 52, de 29 de setembro de 2014, altera a Resolução RDC nº 216, de 15 de setembro de 2004, que dispõe sobre o Regulamento Técnico de Boas Práticas para os Serviços de Alimentação. Sobre as alterações realizadas, é correto afirmar que

A

no âmbito de aplicação, foram inseridas as Unidades de Alimentação e de Nutrição nos serviços de saúde; entretanto, continuam excluídos desse regulamento os Lactários, as Unidades de Terapia de Nutrição Enteral, os Bancos de Leite Humano e os estabelecimentos industriais abrangidos no âmbito do Regulamento Técnico sobre as Condições Higiênico-Sanitárias e de Boas Práticas de Fabricação para Estabelecimentos Produtores Industrializadores de Alimentos.

B

a principal atualização que consta na RDC nº 52/2014 consiste na alteração do item que trata da responsabilidade, o qual descreve que o responsável pelas atividades de manipulação dos alimentos deve ser o proprietário ou o funcionário designado, devidamente capacitado, sem prejuízo dos casos em que há previsão legal para responsabilidade técnica.

C

a única alteração realizada na RDC nº 216/2004 foi a inclusão do art. 7º, que estabelece que o atendimento aos padrões sanitários estabelecidos pelo Regulamento Técnico não isenta os serviços de alimentação dos serviços de saúde do cumprimento dos demais instrumentos normativos aplicáveis.

D

com a publicação da RDC nº 52/2014, foi excluído o item que trata do processo de resfriamento de um alimento preparado, o qual estabelecia que a temperatura do alimento preparado deve ser reduzida de 60 ºC a 10 ºC em até duas horas.

E

as alterações realizadas na RDC nº 216/2004 foram referentes ao âmbito de aplicação e de alteração na responsabilidade técnica dos serviços de alimentação.

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Q2129850

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Schroeder - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Schroeder - SC - Nutricionista |

Q2129850 Nutrição

A verificação das dobras cutâneas é um método simples, de baixo custo e menos invasivo para a determinação de reserva gordurosa. A lógica para essa estimativa de gordura corporal total baseia-se no fato de que aproximadamente metade do conteúdo corporal total de gordura localiza-se no tecido subcutâneo.
Fonte: Mussoi, Thiago Durand Avaliação nutricional na prática clínica: da gestação ao envelhecimento / Thiago Durand Mussoi. - 1. ed. - Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.

Em relação à aferição das dobras cutâneas, é correto afirmar que:

A

A dobra cutânea bicipital consiste na aferição que deve ser realizada na face posterior do braço direito, paralelamente ao eixo longitudinal, no ponto que compreende a distância média entre o acrômio e o processo do olécrano da ulna.

B

A dobra cutânea tricipital consiste na aferição que deve ser realizada no ponto médio na face anterior do braço, entre o processo acromial da clavícula e o processo do olécrano da ulna.

C

A dobra cutânea suprailíaca consiste na aferição que deve ser realizada obliquamente com relação ao eixo longitudinal, na metade da distância entre o último arco costal e a crista ilíaca, sobre a linha axilar média.

D

A dobra cutânea da coxa deve ser realizada no ponto medial da perna no maior perímetro da panturrilha.

E

Dobra cutânea subescapular deve ser aferida obliquamente ao eixo longitudinal, com o braço do avaliado para trás, facilitando a obtenção e a leitura da medida.

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Q2129849

Ano: 2023 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Schroeder - SC Prova: FURB - 2023 - Prefeitura de Schroeder - SC - Nutricionista |

Q2129849 Nutrição

No que diz respeito aos tipos de aleitamento materno, assinale a alternativa que corresponde ao aleitamento que ocorre quando a criança recebe, além do leite materno, água ou bebidas à base de água (água adocicada, chás, infusões), sucos de frutas e fluidos rituais:

A

Aleitamento materno misto ou parcial.

B

Aleitamento materno.

C

Aleitamento materno exclusivo.

D

Aleitamento materno complementado.

E

Aleitamento materno predominante.

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Q2129781

Ano: 2023 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Ituberá - BA Prova: MS Consultoria - 2023 - Prefeitura de Ituberá - BA - Nutricionista |

Q2129781 Nutrição

As leis da alimentação, também conhecidas como as leis de Escudero, foram criadas pelo médico argentino Pedro Escudero em 1940, sendo ainda aceitáveis nos dias de hoje. Nesse contexto, segundo o médico Escudero, o que regula a alimentação do Homem são: Quantidade, Qualidade, Harmonia e Adequação. Comer de forma equilibrada conforme as leis da Alimentação é uma forma de cuidar da saúde.
(As leis da alimentação – Leis de Escudero criadas pelo médico argentino (aminhadietadiaria.com))
Sobre “Leis da Alimentação”, analise o que se informa a seguir:
I – Os alimentos devem fornecer ao organismo todos os nutrientes essenciais para o seu correto funcionamento. Os nutrientes são essenciais para o crescimento e manutenção de um corpo saudável ao longo da vida. II – Quando se consomem mais calorias do que as que se gastam o corpo armazena em forma de gordura, produzindo-se assim a obesidade e os problemas a ela associados. Por outro lado, quando a ingestão de calorias é muito baixa, dá-se a má nutrição. III – Os alimentos devem guardar entre si uma relação de proporção de modo a evitar o excesso ou deficiências de nutrientes.
As informações contêm elementos que identificam correta e respectivamente:

A

Harmonia; Quantidade; Qualidade.

B

Adequação; Quantidade; Qualidade.

C

Harmonia; Adequação; Quantidade.

D

Qualidade; Quantidade; Harmonia.

E

Quantidade; Harmonia; Qualidade.

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Q2129780

Ano: 2023 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Ituberá - BA Prova: MS Consultoria - 2023 - Prefeitura de Ituberá - BA - Nutricionista |

Q2129780 Nutrição

Escorbuto Infantil (doença de Barlow) – moléstia ligada à carência da vitamina C (ácido ascórbico) durante a primeira infância. (...) O início do escorbuto pode exteriorizar-se por sintomas vagos e progressivos – irritabilidade, inapetência, palidez, choro à manipula, principalmente à manipulação dos membros inferiores – antes de se manifestar o quadro característico. Às vezes, porém, o começo é súbito, coincidindo com uma infecção aguda, que torna manifesta a avitaminose latente.
(CARVALHO, Azarias de Andrade. Pediatria. Atheneu. S.Paulo.Cap.3. P.73/4.)
Sobre “Escorbuto Infantil”, marque a alternativa incorreta.

A

Realiza-se com eficiência a profilaxia do escorbuto desde que se tenha o cuidado de fazer com que na alimentação figurem taxas adequadas de vitamina C.

B

Para a eficiência da profilaxia, recomendase inserir suco de frutas cítricas desde o primeiro mês de vida, iniciando-se com 10 ml de suco de laranja ou de limão.

C

No tratamento, deve-se instituir regime alimentar completo, em que figurem 100 a 200 ml de suco de frutas ricas em vitamina C (laranja, tomate, caju, limão).

D

Recomenda-se administrar 200-500 mg de ácido ascórbico por dia em três frações (8/8 horas), por via oral.

E

Excepcionalmente, sobretudo em presença de vômitos ou diarreia, recorre-se, nos primeiros dias, à via parenteral (intramuscular ou intravenosa).

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Q2129779

Ano: 2023 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Ituberá - BA Prova: MS Consultoria - 2023 - Prefeitura de Ituberá - BA - Nutricionista |

Q2129779 Nutrição

Julgue as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após julgamento, marque a alternativa correta.
I – Comparando-se o leite materno com o leite de vaca, tem-se que o leite materno é mais pobre em cálcio e fósforo. II – O leite humano é mais rico em lactoalbumina que o leite de vaca. III – Dos líquidos orgânicos, o leite humano é o mais rico em lactoferrina, substância que impede o desenvolvimento de Candida albicans, certos tipos de Escherichia coli e estafilococos – cuja ação é desempenhada pela lactoferrina privando o micro-organismo do ferro de que necessita para a sua sobrevida. IV – A amamentação materna precoce, iniciando-se na própria sala de parto, tem sido recomendada. Com esta prática reduz-se o risco de hipoproteinemia e hipoglicemia.

A

V; V; V; V.

B

F; V; F; V.

C

V; F; F; V.

D

V; V; F; F.

E

V; V; V; F.

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Q2129778

Ano: 2023 Banca: MS Consultoria Órgão: Prefeitura de Ituberá - BA Prova: MS Consultoria - 2023 - Prefeitura de Ituberá - BA - Nutricionista |

Q2129778 Nutrição

O leite materno contém todos os nutrientes de que o bebê necessita para uma alimentação completa como: vitaminas, proteínas, calorias, água, ferro, gordura, lactose, sais, cálcio, fósforo, glóbulos brancos, anticorpos contra infecções e outros. O leite materno está sempre na temperatura ideal, o que é mais um benefício para o bebê.
(http://crisete.bebeblog.com.br/33114/Aleitamento-materno-fonte-de-saude-e-vida-para-o-bebe/ )
Julgue as assertivas com V(Verdadeiro) ou F(Falso). Após julgamento, marque a alternativa correta.
I – No momento da amamentação, o bebê se alimenta e ainda estabelece uma fonte de afeto e de amor, porque o ato de alimentar o bebê passa a ser também um momento de interação mãe-bebê. II – A amamentação (contato físico com a mãe), além do afeto, do amor, do conforto, do carinho, facilita o desenvolvimento da criança e seu relacionamento com outras pessoas; protege o bebê contra diversas doenças, como diarreias, infecções respiratórias e urinárias, alergias, otites e problemas de visão. III – A amamentação fornece os nutrientes necessários para um crescimento saudável dos músculos e dos ossos e o desenvolvimento psicomotor e social dos bebês IV – O leite materno deixa o bebê mais inteligente; além de o ato de mamar no peito ajudar o desenvolvimento das mandíbulas e da arcada dentária e também da fala da criança.

A

V; V; V; V.

B

V; V; V; F.

C

V; V; F; V.

D

V; F; F; V.

E

F; V; F; V.

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Q2126743

Ano: 2023 Banca: AMEOSC Órgão: Prefeitura de São José do Cedro - SC Prova: AMEOSC - 2023 - Prefeitura de São José do Cedro - SC - Monitor de Creche |

Q2126743 Nutrição

Uma das ações sobre o desenvolvimento da criança no ambiente escolar é a observação em relação ao sobrepeso ou à falta de peso que ocorrem em função do desequilíbrio entre o quantitativo de alimento que é ingerido e às calorias que são gastas. Marque a alternativa CORRETA que pode indicar uma situação de obesidade, por exemplo:

A

Quando se come muito e gasta-se muita energia.

B

Quando se come pouco e gasta-se pouca energia.

C

Quando se come muito e gasta-se pouca energia.

D

Quando se come pouco e gasta-se muita energia.

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Q2125671

Ano: 2023 Banca: Avança SP Órgão: Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP Prova: Avança SP - 2023 - Prefeitura de São Miguel Arcanjo - SP - Nutricionista |

Q2125671 Nutrição

A Organização Mundial da Saúde (OMS) utiliza definições e classificações de aleitamento materno nas quais são reconhecidas no mundo inteiro. Quais são as classificações de aleitamento materno?

A

Aleitamento materno exclusivo, aleitamento materno predominante, aleitamento materno, aleitamento materno complementado e aleitamento materno misto ou parcial.

B

Aleitamento materno exclusivo, aleitamento materno predominante, aleitamento materno incompleto e aleitamento materno misto ou parcial.

C

Aleitamento materno, aleitamento materno predominante, aleitamento materno composto e aleitamento materno misto ou parcial.

D

Aleitamento materno inclusivo, aleitamento materno predominante, aleitamento materno, aleitamento materno complementado e aleitamento materno misto ou parcial.

E

Aleitamento materno exclusivo, aleitamento materno predominante e aleitamento materno.

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Q2124008

Ano: 2023 Banca: MS CONCURSOS Órgão: Prefeitura de Turvelândia - GO Prova: MS CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Turvelândia - GO - Nutricionista |

Q2124008 Nutrição

A Sociedade Brasileira de Pediatria recomenda que o aporte de gordura saturada seja ______________________do valor calórico da dieta para crianças maiores de 2 anos de idade. Qual alternativa completa a lacuna?

A

entre 15 a 20%

B

igual, ou inferior a 10%

C

superior a 12%

D

entre 10% a 20%

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Q2124006

Ano: 2023 Banca: MS CONCURSOS Órgão: Prefeitura de Turvelândia - GO Prova: MS CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Turvelândia - GO - Nutricionista |

Q2124006 Nutrição

A oferta de sucos de fruta para crianças de 4 a 6 anos de idade, pode ser usada como parte de uma refeição, ou lanche, seguindo o limite máximo de ingestão diária de:

A

200ml.

B

180ml.

C

175ml.

D

250ml.

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Q2124003

Ano: 2023 Banca: MS CONCURSOS Órgão: Prefeitura de Turvelândia - GO Prova: MS CONCURSOS - 2023 - Prefeitura de Turvelândia - GO - Nutricionista |

Q2124003 Nutrição

O leite humano ordenhado cru (LHOC) para uso de “mãe para filho”, deve ser inspecionado de acordo com a legislação específica e armazenado até o momento do porcionameno sob refrigeração de 0°C a 5°C, por no máximo, quantas horas do horário da coleta?

A

12 horas.

B

15 horas.

C

18 horas.

D

24 horas.

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Q2122441

Ano: 2023 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Acaiaca - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2023 - Prefeitura de Acaiaca - MG - Nutricionista |

Q2122441 Nutrição

Com relação à terapia nutricional no envelhecimento, assinale a alternativa incorreta.

A

A circunferência da panturrilha tem sido utilizada como marcador de massa muscular, utilizando o ponto de corte validado para a população brasileira ≥ 31 cm.

B

A distribuição da quantidade de proteína entre 25 a 30 gramas, nas principais refeições do dia, é uma estratégia para otimizar a massa magra e aumentar a performance física do idoso.

C

A suplementação de vitamina D associada ou não à reposição de cálcio está indicada para idosos com idade ≥ 65 anos.

D

Os idosos podem apresentar maiores riscos de deficiências de vitamina B12, cálcio e ferro.

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Q2118216

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP - Nutricionista |

Q2118216 Nutrição

De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), a avaliação da ingestão oral deve ser feita diariamente para identificar precocemente os idosos com baixa ingestão e, por conseguinte, iniciar uma terapia nutricional que garanta a cobertura de toda necessidade nutricional. Nesse contexto, é um indicador de mau prognóstico uma ingestão oral menor que

A

85%.

B

75%.

C

70%.

D

65%.

E

50%.

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Q2118215

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de São Bernardo do Campo - SP - Nutricionista |

Q2118215 Nutrição

Em relação à vitamina D, meta-análises recentes recomendam a sua suplementação para as pessoas idosas para prevenção de fraturas e outros transtornos. De acordo com a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Envelhecimento (2019), a suplementação de vitamina D, associada ou não a reposição de cálcio, está indicada para idosos a partir de

A

60 anos.

B

65 anos.

C

68 anos.

D

72 anos.

E

75 anos.

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SEJA VITALÍCIO

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Questões de Concurso Sobre nutrição e dietética nos ciclos de vida em nutrição

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