Questões de Nutrição - Nutrição e Saúde Pública para Concurso
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I. Telessaúde é a modalidade de prestação de serviços de saúde a distância, por meio da utilização das tecnologias da informação e da comunicação, que envolve, entre outros, a transmissão segura de dados e informações de saúde, por meio de textos, de sons, de imagens ou outras formas adequadas
II. É permitido, em todas as esferas de gestão do SUS, o pagamento, o ressarcimento ou o reembolso de medicamento, produto e procedimento clínico ou cirúrgico experimental, ou de uso não autorizado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária – ANVISA.
Marque a alternativa CORRETA:
I. Os Núcleos de Apoio à Saúde da Família, NASF, constituem-se como porta de entrada do sistema, e atuam de forma integrada à rede de serviços de saúde, a partir das demandas identificadas no trabalho conjunto com as equipes Saúde da Família.
II. A responsabilização compartilhada entre as equipes de Saúde da Família e a equipe do NASF na comunidade prevê a revisão da prática do encaminhamento com base nos processos de referência e contrareferência, ampliando-a para um processo de acompanhamento longitudinal de responsabilidade da equipe de Atenção Básica/Saúde da Família.
Marque a alternativa CORRETA:
I. São objetivos do Sistema Único de Saúde SUS universalidade de acesso aos serviços de saúde em todos os níveis de assistência, bem como preservação da autonomia das pessoas na defesa de sua integridade física e moral.
II. À direção nacional do SUS compete formular, avaliar e apoiar políticas de alimentação e nutrição, bem como coordenar e participar na execução das ações de vigilância epidemiológica.
Marque a alternativa CORRETA:
I. A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) consiste em uma avaliação contínua do perfil alimentar e nutricional da população e seus fatores determinantes, mesmo não se constituindo como uma das diretrizes da Política Nacional de Alimentação e Nutrição (PNAN) do Ministério da Saúde.
II. O monitoramento do estado nutricional se configura como uma ferramenta essencial de gestão da saúde, por nortear a elaboração de planos de ação com objetivos claros e metas determinadas focados na atenção nutricional, contribuindo no cotidiano das equipes de Atenção Primária à Saúde (APS).
Marque a alternativa CORRETA:
1. Atualmente, o Ministério da Saúde conta com apenas um programa para a prevenção e atenção às deficiências de micronutrientes por meio da suplementação profilática: o Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF).
2. A Estratégia de Fortificação da Alimentação Infantil com Micronutrientes em Pó (NutriSUS) – tem como objetivo potencializar o pleno desenvolvimento infantil, a prevenção e o cuidado da anemia e outras deficiências nutricionais por meio da suplementação com micronutrientes em pó (15 vitaminas e minerais).
3. Nos últimos anos o Brasil avançou muito no que tange às deficiências de micronutrientes. Com isso, foi possível redirecionar o público--alvo de algumas ações. Dessa forma, desde agosto de 2023, somente são atendidos pelo NutriSUS crianças indígenas de 6 a 59 meses assistidas diretamente pelo Subsistema de Atenção à Saúde Indígena (SasiSUS).
4. O Programa Nacional de Suplementação de Ferro (PNSF) preconiza a suplementação profilática de ferro para todas as crianças de 6 a 12 meses de idade, gestantes ao iniciarem o pré-natal, mulheres no pós-parto e pós--aborto e na suplementação de ácido fólico para gestantes.
5. O Programa Nacional de Suplementação de Ferro recomenda que em casos de diagnóstico de anemia, o tratamento deve ser prescrito de acordo com a conduta clínica para anemia definida pelo profissional de saúde responsável.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. Para a classificação do estado nutricional de crianças menores de 5 anos, são adotadas como referência as curvas de crescimento infantil propostas pela Organização Mundial da Saúde em 2006 (WHO 2006), e para as crianças de 5 a 10 anos incompletos, a referência da Organização Mundial da Saúde lançada em 2007.
2. Uma criança de 2 anos de idade com o índice Peso para Idade (P/I) igual a –2,28 é classificada como muito baixo peso para idade.
3. Uma criança de 6 anos de idade com índice peso para estatura (P/E) entre ≥ Escore-z –1 e ≤ Escore Z +2 está com eutrofia.
4. Uma criança com 8 anos de idade com o índice Estatura para Idade (E/I) entre ≥ Escore-z –1 e ≤ Escore Z +1 está com peso adequado para idade.
5. Uma criança com 4 anos de idade com o índice Peso para Idade (P/I) entre ≥ Escore-z –1 e ≤ Escore Z +1 está com peso adequado para idade.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
Nesse contexto, assinale a alternativa correta em relação à avaliação de marcadores de consumo alimentar na atenção básica.
1. Em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período integral, legumes e verduras devem ser oferecidos, no mínimo, quatro dias na semana.
2. Em unidades escolares que ofertam alimentação escolar em período integral, frutas in natura devem ser oferecidas, no mínimo, quatro dias na semana.
3. É obrigatória a inclusão de alimentos fonte de ferro heme no mínimo 4 dias por semana nos cardápios escolares. No caso de alimentos fonte de ferro não heme, estes devem ser acompanhados de facilitadores da sua absorção, como alimentos fonte de vitamina C.
4. É proibida a oferta de alimentos ultraprocessados e a adição de açúcar, mel e adoçante nas preparações culinárias e bebidas para as crianças até três anos de idade, conforme orientações do FNDE.
5. É obrigatória a inclusão diária de alimentos fonte de vitamina A nos cardápios escolares.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.
1. São atendidos pelo PNAE somente alunos matriculados na rede pública da educação infantil e do ensino fundamental.
2. O direito à alimentação escolar, visando garantir segurança alimentar e nutricional dos alunos, com acesso de forma igualitária, respeitando as diferenças biológicas entre idades e condições de saúde dos alunos que necessitem de atenção específica e aqueles que se encontram em vulnerabilidade social é uma das diretrizes da alimentação escolar.
3. Compete aos municípios estabelecer as normas gerais de planejamento, execução, controle, monitoramento e avaliação do PNAE.
4. Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo nutricionista responsável com utilização de gêneros alimentícios básicos, respeitando-se as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura e a tradição alimentar da localidade, pautando-se na sustentabilidade e diversificação agrícola da região, na alimentação saudável e adequada.
5. Do total dos recursos financeiros repassados pelo FNDE, no âmbito do PNAE, no mínimo 30% deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas, as comunidades quilombolas e os grupos formais e informais de mulheres.
Assinale a alternativa que indica todas as afirmativas corretas.