Questões de Nutrição - Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) para Concurso - Página 20

Q1252192

Ano: 2018 Banca: FGR Órgão: Prefeitura de Cabeceira Grande - MG Prova: FGR - 2018 - Prefeitura de Cabeceira Grande - MG - Nutricionista |

Q1252192 Nutrição

Do total dos recursos financeiros repassados pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), no âmbito do PNAE, no mínimo, quantos % (por cento) destes deverão ser utilizados na aquisição de gêneros alimentícios diretamente da agricultura familiar e do empreendedor familiar rural ou de suas organizações, priorizando-se os assentamentos da reforma agrária, as comunidades tradicionais indígenas e comunidades quilombolas?

A

15%

B

30%

C

25%

D

35%

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Q1252190

Ano: 2018 Banca: FGR Órgão: Prefeitura de Cabeceira Grande - MG Prova: FGR - 2018 - Prefeitura de Cabeceira Grande - MG - Nutricionista |

Q1252190 Nutrição

Quanto ao Conselho de Alimentação Escolar (CAE) é CORRETO afirmar:

A

É o responsável pela determinação da utilização dos recursos repassados pelo Conselho Federal de Nutrição (CFN).

B

É um órgão colegiado de caráter fiscalizador, permanente, deliberativo e de assessoramento.

C

É um órgão de caráter punitivo e temporário.

D

É o responsável pelo acompanhamento da utilização dos recursos repassados pelo Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (SISAN).

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Q1252189

Ano: 2018 Banca: FGR Órgão: Prefeitura de Cabeceira Grande - MG Prova: FGR - 2018 - Prefeitura de Cabeceira Grande - MG - Nutricionista |

Q1252189 Nutrição

Das atividades técnicas que competem ao profissional de Nutrição, vinculado à Entidade Executora, no Programa de Alimentação Escolar (PAE) é obrigatório, EXCETO:

A

Participar do recrutamento, seleção e capacitação de pessoal que atue diretamente na execução do PAE.

B

Estimular a identificação de indivíduos com necessidades nutricionais específicas, para que recebam o atendimento adequado no PAE.

C

Realizar o diagnóstico e o acompanhamento do estado nutricional, calculando os parâmetros nutricionais para o atendimento da clientela (educação básica: educação infantil – creche e pré-escola, ensino fundamental, ensino médio, EJA – Educação de Jovens Adultos) com base no resultado da avaliação nutricional, e em consonância com os parâmetros definidos em normativas do FNDE.

D

Interagir com os agricultores familiares e empreendedores familiares rurais e suas organizações, de forma a conhecer a produção local inserido esses produtos na alimentação escolar.

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Q1249616

Ano: 2019 Banca: ACEP Órgão: Prefeitura de Aracati - CE Prova: ACEP - 2019 - Prefeitura de Aracati - CE - Nutricionista |

Q1249616 Nutrição

Para fins do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é/são considerada(s) Educação Alimentar e Nutricional (EAN):

A

o conjunto de ações formativas, de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional, que objetiva estimular a adoção voluntária de práticas e escolhas alimentares saudáveis que colaborem para a aprendizagem, o estado de saúde do escolar e a qualidade de vida do indivíduo.

B

ações que promovam a formação das crianças, das famílias dos professores e gestores municipais, além dos trabalhadores em alimentação escolar.

C

ações que estimulem o desenvolvimento de tecnologias sociais e o conhecimento da globalização, para que tenham acesso não só a alimentos regionais como a alimentos voltados para a faixa etária e utilizados em qualquer lugar do mundo.

D

as ações de educação alimentar e nutricional planejadas, executadas, avaliadas e documentadas, com todas as crianças, independente da faixa etária e do nível escolar, de forma coletiva em todas as etapas e modalidades de ensino.

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Q1249375

Ano: 2019 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Candói - PR Prova: OBJETIVA - 2019 - Prefeitura de Candói - PR - Nutricionista |

Q1249375 Nutrição

Segundo a Resolução/CD/FNDE nº 26/2013, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

( ) Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo RT, com utilização de gêneros alimentícios básicos, de modo a respeitar as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura alimentar da localidade e pautar-se na sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da região e na alimentação saudável e adequada.

( ) Será dada, mensalmente, publicidade das informações referentes ao processo de aquisição de gêneros alimentícios em órgão de divulgação oficial ou em quadro de avisos de amplo acesso público.

( ) O cardápio da alimentação escolar, sob a responsabilidade dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, será elaborado por nutricionista habilitado, de modo a suprir, no máximo, 50% (cinquenta por cento) das necessidades nutricionais diárias dos alunos beneficiados, durante sua permanência mínima de 4h (quatro horas) em sala de aula.

A

C - C - C.

B

E - C - C.

C

C - C - E.

D

E - C - E.

E

E - E - E.

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Q1247059

Ano: 2019 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Jardim Alegre - PR Prova: Instituto UniFil - 2019 - Prefeitura de Jardim Alegre - PR - Nutricionista |

Q1247059 Nutrição

De acordo com o PNAE, os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo Responsável Técnico com utilização de gêneros alimentícios básicos, de modo a respeitar as referências nutricionais, os hábitos alimentares, a cultura alimentar da localidade e pautar sustentabilidade, sazonalidade e diversificação agrícola da região e na alimentação saudável e adequada. Sobre o tema, assinale a alternativa incorreta.

A

Os cardápios deverão atender no mínimo 30% (trinta por cento) das necessidades em, no mínimo, duas refeições, para as creches em período parcial.

B

A oferta de doces e/ou preparações doces fica limitada a três porções por semana, equivalente a 500 kcal/porção.

C

Os cardápios deverão atender no mínimo 20% (vinte por cento) das necessidades nutricionais diárias quando ofertada uma refeição, para os demais alunos matriculados na educação básica, em período parcial.

D

Os cardápios deverão oferecer, no mínimo, três porções de frutas e hortaliças por semana (200g/aluno/semana) nas refeições ofertadas.

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Q1242074

Ano: 2019 Banca: CPCON Órgão: Prefeitura de Boa Ventura - PB Prova: CPCON - 2019 - Prefeitura de Boa Ventura - PB - Nutricionista |

Q1242074 Nutrição

A Resolução Nº 26/2013 (atualizada pela Resolução 4/2015/CD/FNDE/MEC) dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da educação básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE. Conforme esta resolução, no que se refere à oferta da alimentação nas escolas, está CORRETA a seguinte afirmação:

A

Os cardápios deverão oferecer, no mínimo, três porções de frutas e hortaliças por semana (200g/aluno/semana) nas refeições ofertadas, sendo que as bebidas à base de frutas não substituem a obrigatoriedade da oferta de frutas in natura.

B

Para as preparações diárias da alimentação escolar, recomenda-se no máximo: 15% (quinze por cento) da energia total proveniente de açúcar simples adicionado.

C

A porção ofertada deverá ser a mesma para todas as faixas etárias dos alunos, conforme as necessidades nutricionais estabelecidas.

D

Os cardápios deverão ser planejados para atender no mínimo 20% (vinte por cento) das necessidades nutricionais, para as creches em período parcial.

E

O teste de aceitabilidade também deverá ser aplicado na educação infantil na faixa etária de 2 a 3 anos (creche).

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Q1233884

Ano: 2013 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gentil - RS

Q1233884 Nutrição

Qual das alternativas abaixo NÃO se identifica com os princípios do Programa Nacional de Alimentação do Escolar (PNAE), definidos na Resolução/CD/FNDE nº 38 de 2009?

A

As escolas devem disponibilizar aos seus alunos alimentos em quantidade e qualidade adequadas e livres de contaminantes.

B

A alimentação escolar é um direito constitucional e de atendimento universal e equânime, com vistas à garantia do acesso ao alimento.

C

alimentação do escolar deve ser livre de contaminantes e ter seu acesso garantido regular e permanentemente demandando ações de sustentabilidade e intersetorialidade.

D

Ao elaborar o cardápio, o nutricionista deve respeitar os hábitos alimentares e as práticas tradicionais que fazem parte da cultura e da preferência alimentar, desde que sejam saudáveis, presentes nos territórios sob sua responsabilidade.

E

O acompanhamento das ações e a garantia da execução do programa de alimentação do escolar realizadas nos Municípios devem se efetivar pela participação da comunidade, a partir do controle social.

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Q1230461

Ano: 2008 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF

Q1230461 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) procura garantir a oferta de alimentação escolar, contribuir para o crescimento e desenvolvimento do aluno, melhorar o rendimento escolar e formar hábitos alimentares saudáveis. Acerca desse programa e da qualidade da merenda escolar servida no Brasil, julgue o item a seguir.
O PNAE recomenda que no planejamento dos cardápios da merenda escolar sejam considerados os hábitos alimentares da localidade, a vocação agrícola da região e a utilização de alimentos in natura e de produtos semi-elaborados.

Certo

Errado

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Q1230413

Ano: 2008 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF

Q1230413 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) procura garantir a oferta de alimentação escolar, contribuir para o crescimento e desenvolvimento do aluno, melhorar o rendimento escolar e formar hábitos alimentares saudáveis. Acerca desse programa e da qualidade da merenda escolar servida no Brasil, julgue o item a seguir.
Os funcionários que preparam a merenda escolar devem, obrigatoriamente, realizar exames médicos a cada dois anos.

Certo

Errado

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Q1230298

Ano: 2008 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: SEPLAG-DF

Q1230298 Nutrição

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) procura garantir a oferta de alimentação escolar, contribuir para o crescimento e desenvolvimento do aluno, melhorar o rendimento escolar e formar hábitos alimentares saudáveis. Acerca desse programa e da qualidade da merenda escolar servida no Brasil, julgue o item a seguir.
Os reservatórios de água das escolas devem ser limpos e desinfetados pelo menos uma vez ao ano.

Certo

Errado

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Q1223768

Ano: 2015 Banca: FEPESE Órgão: Prefeitura de Bombinhas - SC

Q1223768 Nutrição

Assinale a alternativa que apresenta apenas alimentos que fazem bem à saúde dos estudantes e que poderiam fazer parte da merenda escolar.

A

Coxinha, feijão, arroz e queijo.

B

Ovo, feijoada, lasanha e picles.

C

Camarão, bacon, salsicha e uva.

D

Beterraba, brócolis, feijão e maçã.

E

Pão, batata frita, hambúrguer e tomate.

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Q1221158

Ano: 2013 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Gentil - RS

Q1221158 Nutrição

A aquisição dos gêneros alimentícios da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural, realizada pelas entidades, escolas ou unidades executoras NÃO deverá:

A

promover a alimentação saudável e adequada à clientela do PNAE, com produtos da Agricultura Familiar e do Empreendedor Familiar Rural ou de suas organizações, de forma a contribuir com o seu fortalecimento.

B

observar a especificação completa dos gêneros alimentícios a serem adquiridos com indicação de marca.

C

ser diversificada e produzida em âmbito local, regional, territorial, estadual e nacional, nesta ordem.

D

priorizar os gêneros alimentícios da safra do ano de entrega do produto à escola.

E

ser precedida de uma ampla e documentada pesquisa de preços no mercado de varejo e de atacado no âmbito local, regional, territorial, estadual ou nacional.

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Q1221013

Ano: 2014 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: Prefeitura de São Pedro - SP

Q1221013 Nutrição

De acordo com a Resolução Nº 26 do PNAE, de 17 de junho de 2013, é vedada a aquisição de gêneros alimentícios do tipo

A

enlatados.

B

embutidos.

C

refrescos artificiais.

D

doces.

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Q1221003

Ano: 2014 Banca: COMPERVE - UFRN Órgão: Prefeitura de São Pedro - SP

Q1221003 Nutrição

No âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar(PNAE), a entidade executora aplicará teste de aceitabilidade aos alunos sempre que introduzir no cardápio alimento novo ou quaisquer outras alterações inovadoras, no que diz respeito ao preparo, ou para avaliar a aceitação dos cardápios praticados frequentemente. De acordo com a Resolução Nº 26 do PNAE, de 17 de junho de 2013, o índice de aceitabilidade para a metodologia Resto Ingestão deve ser de,

A

no mínimo, 90%.

B

no mínimo, 85%.

C

no máximo, 20%.

D

no máximo, 10%.

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Q1220070

Ano: 2018 Banca: FURB Órgão: Prefeitura de Guabiruba - SC

Q1220070 Nutrição

Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar- PNAE, analise os objetivos abaixo e, diante de cada um, escreva V, para o que for verdadeiro, e F, para o que for falso:
( ) É objetivo do PNAE contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial dos alunos. ( ) É objetivo do PNAE contribuir para a formação de hábitos saudáveis dos alunos. ( ) É objetivo do PNAE atender as necessidades nutricionais dos alunos durante o período escolar. ( ) É objetivo do PNAE ofertar refeições diariamente, inclusive no período de férias.
Assinale a alternativa que contém a sequência correta:

A

V – F – V – F.

B

F – V – V – F.

C

V – F – F – V.

D

F – V – F – V.

E

V – V – V – F.

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Q1219794

Ano: 2013 Banca: FUNDATEC Órgão: Prefeitura de Tapejara - RS

Q1219794 Nutrição

De Resolução/CD/FNDE no 38, de 16 de julho de 2009, no Art.15 § 2° dispõe sobre a forma a serem planejados os cardápios, de modo a atender, em média, às necessidades nutricionais estabelecidas no Programa Nacional de Alimentação Escolar – PNAE (valores de referência de energia, macro e micronutrientes). A partir dessa resolução, é correto dizer que:

A

O cardápio deve suprir, quando oferecida uma refeição, no mínimo, 20% das necessidades nutricionais diárias dos alunos matriculados na educação básica, em período parcial.

B

O cardápio deve suprir, quando oferecida uma refeição, no mínimo, 30% das necessidades nutricionais diárias dos alunos matriculados na educação básica, em período parcial.

C

O cardápio deve suprir, quando ofertadas duas ou mais refeições, no mínimo, 50% das necessidades nutricionais diárias dos alunos matriculados na educação básica, em período parcial.

D

O cardápio deve suprir, quando ofertadas duas ou mais refeições, no mínimo, 40% das necessidades nutricionais diárias dos alunos matriculados na educação básica, em período parcial.

E

O cardápio deve suprir, quando em período integral, no mínimo, 85% das necessidades nutricionais diárias dos alunos matriculados na educação básica, incluindo as localizadas em

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Q1213474

Ano: 2011 Banca: FEPESE Órgão: UFFS

Q1213474 Nutrição

Assinale a alternativa correta sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

A

O atendimento ao educando no ensino fundamental, através de programas suplementares de material didático-escolar, transporte, alimentação e assistência à saúde não é dever do Estado.

B

O PNAE tem caráter suplementar, como prevê a Constituição Federal, quando coloca que o dever do Estado (ou seja, das três esferas governamentais: União, estados e municípios) com a educação é efetivado mediante a garantia de “atendimento em creche e pré-escola às crianças de zero a seis anos de idade”.

C

O repasse do dinheiro é feito diretamente aos Estados e municípios, com base no censo do IBGE. (escolar realizado no ano anterior ao do atendimento).

D

O PNAE é acompanhado e fiscalizado somente pelo Estado, por meio dos Conselhos de Alimentação Escolar (CAEs), pelo FNDE, pelo Tribunal de Contas da União (TCU), pela Secretaria Federal de Controle Interno (SFCI) e pelo Ministério Público.

E

O orçamento do PNAE para 2011 é de R$ 3,1 bilhões, para beneficiar 45,6 milhões de estudantes da educação básica e de jovens e adultos. Com a Lei no 11.947, de 16/6/2009, 30% desse valor – ou seja, R$ 930 milhões – devem ser investidos na compra direta de produtos industrializados, medida que estimula o desenvolvimento econômico das comunidades.

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Q1208057

Ano: 2014 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Hidrolândia - GO

Q1208057 Nutrição

Uma alimentação saudável com qualidade higiênico-sanitária satisfatória favorece o equilíbrio da criança. Sobre alimentação na escola, leia as assertivas a seguir: I - Deve ser planejado visando, além da criança, à comunidade e à família, uma vez que é fundamental que estas questões sejam reconhecidas e abordadas também fora do ambiente dos CEIs. II - Conhecimentos de nutrição, com práticas educativas relacionadas ao repertório da criança, de forma a ampliar suas possibilidades, devem ser socializadas a todos. III - É condição fundamental entender e enxergar a criança como um todo, assegurando a ela acesso as informações, até mesmo sobre nutrição, que lhes ajudem a observar e a construir, suas significações pessoais sobre o mundo e sobre si mesmos.
Marque a alternativa correta:

A

Apenas a afirmativa I está correta.

B

Apenas a afirmativa II está correta.

C

Apenas a afirmativa III está correta.

D

Todas as afirmativas estão corretas.

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Q1204441

Ano: 2020 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO Prova: IBADE - 2020 - Prefeitura de São Felipe D`Oeste - RO - Nutricionista |

Q1204441 Nutrição

Sobre o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), é correto afirmar que:

A

foi implantado em 1955, garante a alimentação escolar dos alunos de toda a educação básica matriculados em escolas públicas, privadas e filantrópicas

B

o repasse é feito diretamente para as escolas participantes, com base no Censo Escolar realizado no ano anterior.

C

o programa é acompanhado e fiscalizado apenas pela sociedade, pelos Conselhos de Alimentação Escolar e Ministério Público.

D

seu objetivo é oferecer alimentação escolar e ações de educação alimentar e nutricional a estudantes de todas as etapas da educação básica pública, contribuindo para o crescimento, o desenvolvimento, a aprendizagem e o rendimento escolar.

E

a Lei nº 11.947, preconiza que 70% do valor destinado ao programa devem ser investidos na compra direta de produtos da agricultura familiar.

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DESCONTO RELÂMPAGO ⚡

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Questões de Concurso Comentadas sobre programa nacional de alimentação escolar (pnae) em nutrição

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