Questões de Nutrição para Concurso

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Q2163653
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Verduras e Legumes ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Tupanatinga - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163653 Nutrição
Julgue o item que se segue. 
O consumo regular de verduras e legumes crus, duros e flatulentos (como o pimentão, o repolho e o brócolis), assim como os grãos de leguminosas (como o feijão, a ervilha, a lentilha e o grão de bico) é fundamental quando se adota uma dieta leve. 
Alternativas
Q2163648
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Fibra Alimentar ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Tupanatinga - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163648 Nutrição
Julgue o item que se segue. 
A fibra alimentar atua ao longo do trato gastrintestinal desde sua ingestão até sua excreção. O aumento do tempo de mastigação, provocado pela presença de fibra alimentar, induz um aumento do fluxo do suco gástrico, que, juntamente com a fibra hidratada pela saliva, resulta em aumento do volume do conteúdo estomacal e, com isso, acelera e mantém por mais tempo a sensação de saciedade do organismo. 
Alternativas
Q2163645
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Lipídeos ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Tupanatinga - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163645 Nutrição
Julgue o item que se segue. 
As gorduras são fontes alternativas de energia para o corpo humano sem relação com a manutenção da temperatura corporal. Esse grupo de compostos químicos orgânicos compreende os triglicerídeos, os fosfolipídios e os esteroides.
Alternativas
Q2163642
Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Proteínas ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Tupanatinga - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163642 Nutrição
Julgue o item que se segue. 
A utilização das proteínas séricas como instrumento de avaliação de desnutrição não é recomendada, uma vez que a síntese das proteínas hepáticas depende de aminoácidos disponíveis, e o paciente com desnutrição não apresenta essa deficiência em seu organismo.
Alternativas
Q2163637
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) , Minerais (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) ,
Ano: 2023 Banca: IGEDUC Órgão: Prefeitura de Tupanatinga - PE Prova: IGEDUC - 2023 - Prefeitura de Tupanatinga - PE - Nutricionista |
Q2163637 Nutrição
Julgue o item que se segue. 
As deficiências de vitaminas e minerais, principalmente a anemia, são o problema de nutrição de maior alcance em todo o mundo por afetarem apenas os recém-nascidos. Essas doenças são conhecidas como a “fome oculta”, porque muitas vezes não percebemos os sintomas até que eles já sejam graves demais para a saúde da criança.
Alternativas
Respostas
136: E
137: C
138: E
139: E
140: E
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