Questões de Nutrição para Concurso
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A utilização em excesso de lipídeos e proteínas para a produção de energia não traz riscos fisiológicos.
A glicose é o açúcar mais amplamente distribuído na natureza, normalmente como um componente de dissacarídeos ou polissacarídeos.
Os aminoácidos essenciais possuem esqueleto de carbono que os seres humanos não são capazes de sintetizar ou não podem sintetizar o suficiente.
Os lipídeos podem ser categorizados como monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos.
Uma forma de aproveitar integralmente legumes e frutas é realizar preparos com materiais que normalmente seriam descartados, como cascas, talos ou sementes.