Questões de Nutrição para Concurso
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Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item.
O reservatório de água do serviço de alimentação deve ser higienizado em um intervalo máximo de doze meses, devendo ser mantidos registros da operação.
Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item.
O estabelecimento que presta serviço de alimentação deve
dispor de recipientes identificados e íntegros, de fácil
higienização e transporte, para o manejo de resíduos.
Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item.
Os serviços de alimentação devem implementar
procedimentos operacionais padronizados relacionados à
higiene e à saúde dos manipuladores de alimentos.
Em relação às boas práticas em serviços de alimentação, julgue o próximo item.
As lixeiras das áreas de preparação de alimentos devem ser
dotadas de tampas que sejam acionadas por contato manual.
A respeito de práticas alimentares para crianças, julgue o item subsequente.
O período de alimentação complementar, aquele em que a
criança passa pela transição do aleitamento materno para a
ingestão dos mesmos alimentos consumidos pela família,
deve ser iniciado aos seis meses de idade da criança e
concluído quando ela completar dezoitos meses de idade.
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