Questões de Concurso Sobre nutrição
Foram encontradas 21.522 questões
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB - Nutricionista |
Q2535286
Nutrição
Diverticulose refere-se à presença de pequenas bolsas (chamadas de divertículos) que se formam em toda a extensão do trato
gastrointestinal, porém são mais frequentes no intestino grosso (Cólon). A dietoterapia torna-se parte determinante do tratamento,
auxiliando diretamente na terapia medicamentosa. Na conduta nutricional prescrita deveremos oferecer uma dieta rica em:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB - Nutricionista |
Q2535285
Nutrição
A vitamina D é essencial em funções relacionadas com o metabolismo ósseo e na regulação da homeostase do cálcio e do fósforo junto
com qual hormônio?
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB - Nutricionista |
Q2535284
Nutrição
Os estados de deficiência ou excessos nutricionais ocorrem quando a ingestão de nutrientes não está em equilíbrio com as necessidades
específicas para uma ótima saúde. O olfato faz parte da fisiologia da alimentação, qual é o nome que se dá para a perda do olfato?
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB - Nutricionista |
Q2535283
Nutrição
Qual vitamina auxilia na produção de protrombina, um composto necessário para a coagulação normal do sangue, e que está envolvida
no metabolismo ósseo, sendo tóxica em grande quantidade?
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB - Nutricionista |
Q2535282
Nutrição
Alactose é um dissacarídio presente no leite dos mamíferos e é extremamente importante para a sua sobrevivência, uma vez que o leite
é o alimento essencial dos recém–nascidos (RN). Em humanos, o processo de digestão da lactose é realizado pela enzima lactaseflorizina hidrolase (LPH), comumente chamada lactase. Essa enzima hidrolisa a molécula de lactose em dois monossacarídeos. São
eles:
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB - Nutricionista |
Q2535281
Nutrição
Os pacientes com hepatite C, quadro de sobrepeso e obesidade deverão ter um planejamento alimentar para perda de peso. No caso dos
pacientes com outras hepatopatias, eles devem ter peso adequado para evitar a presença concomitante de esteatose hepática. Qual
conduta é nesse caso mais assertiva?
Ano: 2024
Banca:
CPCON
Órgão:
Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB
Prova:
CPCON - 2024 - Prefeitura de São Domingos do Cariri - PB - Nutricionista |
Q2535280
Nutrição
A dietoterapia na colelitíase tem por objetivo reduzir o risco de formação das pedras na vesícula e amenizar os sintomas naqueles
pacientes em um quadro agudo de colelitíase. Na conduta nutricional, oferecemos qual tipo de dieta?
Ano: 2024
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Vila Boa - GO
Prova:
OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Vila Boa - GO - Nutricionista |
Q2534049
Nutrição
Considerando os aspectos nutricionais na dependência
de substâncias psicoativas, avaliar se as afirmativas são
certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência
correspondente.
( ) No caso da cocaína e do crack — drogas estimulantes do sistema nervoso central —, os usuários têm seu apetite inibido e normalmente se apresentam emagrecidos. Muitas vezes, relatam náuseas e vômitos, o que pode também influenciar na ingestão alimentar. A atenção ao peso deve ser redobrada naqueles não abstinentes, uma vez que as oscilações de apetite podem levar a desnutrição, deficiência de vitamina B6, vitaminas antioxidantes (A, E e C), anemia, entre outros distúrbios metabólicos. ( ) As anfetaminas possuem efeitos semelhantes aos da cocaína e do crack, sendo estimulantes do sistema nervoso central, desencadeando efeitos eufóricos e inibindo o apetite. São utilizadas com frequência para o controle de peso, e seu uso crônico pode causar xerostomia, constipação, diarreia, redução plasmática de cálcio, problemas cardíacos, hipertensão e ranger de dentes. ( ) Os opioides, como a morfina e a heroína, costumam causar aumento de apetite, constipação e xerostomia. A perda de peso pode ocorrer, pois o metabolismo desses dependentes encontra-se desequilibrado e acelerado. Além disso, achados clínicos como úlceras gástricas, anemias, intolerância a glicose e distúrbios eletrolíticos (como hipercalemia) também são comuns.
( ) No caso da cocaína e do crack — drogas estimulantes do sistema nervoso central —, os usuários têm seu apetite inibido e normalmente se apresentam emagrecidos. Muitas vezes, relatam náuseas e vômitos, o que pode também influenciar na ingestão alimentar. A atenção ao peso deve ser redobrada naqueles não abstinentes, uma vez que as oscilações de apetite podem levar a desnutrição, deficiência de vitamina B6, vitaminas antioxidantes (A, E e C), anemia, entre outros distúrbios metabólicos. ( ) As anfetaminas possuem efeitos semelhantes aos da cocaína e do crack, sendo estimulantes do sistema nervoso central, desencadeando efeitos eufóricos e inibindo o apetite. São utilizadas com frequência para o controle de peso, e seu uso crônico pode causar xerostomia, constipação, diarreia, redução plasmática de cálcio, problemas cardíacos, hipertensão e ranger de dentes. ( ) Os opioides, como a morfina e a heroína, costumam causar aumento de apetite, constipação e xerostomia. A perda de peso pode ocorrer, pois o metabolismo desses dependentes encontra-se desequilibrado e acelerado. Além disso, achados clínicos como úlceras gástricas, anemias, intolerância a glicose e distúrbios eletrolíticos (como hipercalemia) também são comuns.
Ano: 2024
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Vila Boa - GO
Prova:
OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Vila Boa - GO - Nutricionista |
Q2534047
Nutrição
Em relação às recomendações nutricionais na gestação,
sobre vitaminas e minerais, avaliar se as afirmativas são
certas (C) ou erradas (E) e assinalar a sequência
correspondente.
( ) Durante a gestação, aproximadamente 25 a 30g de cálcio (Ca) são transferidos para o feto, principalmente durante o 3º trimestre. ( ) O fósforo (P) é um mineral encontrado em pequena proporção nos ossos e nos dentes. ( ) As necessidades de ferro (Fe) são atingidas somente através de dieta; por isso, não é recomendada a suplementação de Fe.
( ) Durante a gestação, aproximadamente 25 a 30g de cálcio (Ca) são transferidos para o feto, principalmente durante o 3º trimestre. ( ) O fósforo (P) é um mineral encontrado em pequena proporção nos ossos e nos dentes. ( ) As necessidades de ferro (Fe) são atingidas somente através de dieta; por isso, não é recomendada a suplementação de Fe.
Ano: 2024
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Vila Boa - GO
Prova:
OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Vila Boa - GO - Nutricionista |
Q2534046
Nutrição
Em conformidade com a Portaria SVS/MS nº 1.428/1993,
assinalar a alternativa que melhor descreve o conceito do
Regulamento Técnico para o Estabelecimento de Padrões de
Identidade e Qualidade (PIQ’s) para serviços na área de
alimentos.
Ano: 2024
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Vila Boa - GO
Prova:
OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Vila Boa - GO - Nutricionista |
Q2534045
Nutrição
Em relação ao Código de Ética do Nutricionista, sobre
direitos e deveres, relacionar as colunas e assinalar a
sequência correspondente.
(1) Direito. (2) Dever.
( ) A garantia e a defesa de suas atribuições e suas prerrogativas, conforme estabelecido na legislação de regulamentação da profissão e nos princípios firmados no Código. ( ) Pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical. ( ) Assumir responsabilidade por suas ações, ainda que estas tenham sido solicitadas por terceiros.
(1) Direito. (2) Dever.
( ) A garantia e a defesa de suas atribuições e suas prerrogativas, conforme estabelecido na legislação de regulamentação da profissão e nos princípios firmados no Código. ( ) Pleitear remuneração adequada às suas atividades, com base no valor mínimo definido por legislações vigentes ou pela sua respectiva e competente entidade sindical. ( ) Assumir responsabilidade por suas ações, ainda que estas tenham sido solicitadas por terceiros.
Ano: 2024
Banca:
OBJETIVA
Órgão:
Prefeitura de Vila Boa - GO
Prova:
OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Vila Boa - GO - Nutricionista |
Q2534044
Nutrição
Com base nas definições da Resolução-RDC nº 216/2004,
relacionar as colunas e assinalar a sequência
correspondente:
(1) Antissepsia. (2) Boas Práticas. (3) Medida de Controle.
( ) Procedimento adotado com o objetivo de prevenir, reduzir a um nível aceitável ou eliminar um agente físico, químico ou biológico que comprometa a qualidade higiênicosanitária do alimento.
( ) Procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênicosanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária. ( ) Operação que visa à redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete antisséptico ou por uso de agente antisséptico após a lavagem e secagem das mãos.
(1) Antissepsia. (2) Boas Práticas. (3) Medida de Controle.
( ) Procedimento adotado com o objetivo de prevenir, reduzir a um nível aceitável ou eliminar um agente físico, químico ou biológico que comprometa a qualidade higiênicosanitária do alimento.
( ) Procedimentos que devem ser adotados por serviços de alimentação a fim de garantir a qualidade higiênicosanitária e a conformidade dos alimentos com a legislação sanitária. ( ) Operação que visa à redução de microrganismos presentes na pele em níveis seguros, durante a lavagem das mãos com sabonete antisséptico ou por uso de agente antisséptico após a lavagem e secagem das mãos.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Monte Castelo - SC
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Monte Castelo - SC - Nutricionista |
Q2534026
Nutrição
Durante o preparo dos alimentos, podem ocorrer contaminações caso não sejam
seguidos os protocolos corretos, sendo ainda mais importantes no caso de alimentos consumidos crus.
Conforme a RDC nº 216/2004: “Os alimentos a serem consumidos crus devem ser submetidos a
processo de higienização a fim de reduzir a _______________ superficial. Os produtos utilizados na
higienização dos alimentos devem estar regularizados no órgão competente do(a) ________________
e serem aplicados de forma a evitar a presença de ________________ no alimento preparado”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Monte Castelo - SC
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Monte Castelo - SC - Nutricionista |
Q2534025
Nutrição
Sobre a oferta de mamadeiras para crianças, analise as assertivas a seguir:
I. Pode confundir a criança, pois o fluxo do leite é diferente, independentemente do tipo de bico da mamadeira.
II. O uso de mamadeiras favorece o surgimento de problemas orais, como mal oclusão dentária.
III. Promove o conforto da mãe quando o peito estiver fissurado.
IV. Maior risco de infecção, uma vez que pode ser fonte de contaminação.
Quais estão INCORRETAS?
I. Pode confundir a criança, pois o fluxo do leite é diferente, independentemente do tipo de bico da mamadeira.
II. O uso de mamadeiras favorece o surgimento de problemas orais, como mal oclusão dentária.
III. Promove o conforto da mãe quando o peito estiver fissurado.
IV. Maior risco de infecção, uma vez que pode ser fonte de contaminação.
Quais estão INCORRETAS?
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Monte Castelo - SC
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Monte Castelo - SC - Nutricionista |
Q2534024
Nutrição
De acordo com a RDC nº 429/2020, relacione a Coluna 1 à Coluna 2, associando os
termos a seguir às suas respectivas definições.
Coluna 1
1. Alegações nutricionais. 2. Nutriente. 3. Tabela de informação nutricional. 4. Valores Diários de Referência (VDR).
Coluna 2
( ) Relação padronizada do conteúdo energético, de nutrientes e de substâncias bioativas presentes no alimento, incluindo o modelo linear.
( ) Qualquer declaração, com exceção da tabela de informação nutricional e da rotulagem nutricional frontal, que indique que um alimento possui propriedades nutricionais positivas relativas ao seu valor energético ou ao conteúdo de nutrientes, contemplando as alegações de conteúdo absoluto e comparativo e de sem adição.
( ) Têm base em dados científicos sobre as necessidades nutricionais ou sobre a redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis, que são aplicados na rotulagem nutricional e nas alegações de propriedades funcionais e de saúde.
( ) Substância química consumida normalmente como componente de um alimento, que proporcione energia, que seja necessária para o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção da saúde e da vida ou cuja carência resulte em mudanças químicas ou fisiológicas características.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Coluna 1
1. Alegações nutricionais. 2. Nutriente. 3. Tabela de informação nutricional. 4. Valores Diários de Referência (VDR).
Coluna 2
( ) Relação padronizada do conteúdo energético, de nutrientes e de substâncias bioativas presentes no alimento, incluindo o modelo linear.
( ) Qualquer declaração, com exceção da tabela de informação nutricional e da rotulagem nutricional frontal, que indique que um alimento possui propriedades nutricionais positivas relativas ao seu valor energético ou ao conteúdo de nutrientes, contemplando as alegações de conteúdo absoluto e comparativo e de sem adição.
( ) Têm base em dados científicos sobre as necessidades nutricionais ou sobre a redução do risco de doenças crônicas não transmissíveis, que são aplicados na rotulagem nutricional e nas alegações de propriedades funcionais e de saúde.
( ) Substância química consumida normalmente como componente de um alimento, que proporcione energia, que seja necessária para o crescimento, o desenvolvimento e a manutenção da saúde e da vida ou cuja carência resulte em mudanças químicas ou fisiológicas características.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Monte Castelo - SC
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Monte Castelo - SC - Nutricionista |
Q2534023
Nutrição
“O ____________ é claramente um dos maiores responsáveis pela morbidade e pela
alta prevalência das doenças crônicas. Entre os aspectos associados estão, principalmente, os hábitos
e as atitudes que contribuem para o aumento do sobrepeso corporal, especialmente associado ao
aumento da obesidade visceral, _________ consumo energético e excesso ou deficiência de nutrientes
associados ao padrão alimentar baseado em alimentos _______________”.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Monte Castelo - SC
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Monte Castelo - SC - Nutricionista |
Q2534022
Nutrição
Em relação aos marcadores do consumo alimentar do Ministério da Saúde para a
Atenção Básica, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) São 3 formulários para avaliação alimentar de diferentes grupos etários.
( ) Um deles é destinado a crianças menores de 1 ano de idade.
( ) Um formulário é destinado a crianças maiores de 6 meses até 23 meses e 29 dias.
( ) Crianças com dois anos ou mais e adolescentes têm um formulário destinado à avaliação da sua alimentação.
( ) Gestantes possuem um formulário específico para avaliação da sua alimentação.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) São 3 formulários para avaliação alimentar de diferentes grupos etários.
( ) Um deles é destinado a crianças menores de 1 ano de idade.
( ) Um formulário é destinado a crianças maiores de 6 meses até 23 meses e 29 dias.
( ) Crianças com dois anos ou mais e adolescentes têm um formulário destinado à avaliação da sua alimentação.
( ) Gestantes possuem um formulário específico para avaliação da sua alimentação.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Monte Castelo - SC
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Monte Castelo - SC - Nutricionista |
Q2534021
Nutrição
Conforme o Código de Ética dos Nutricionistas, analise as atribuições do nutricionista:
• É _________ nutricionista, no desempenho da atividade docente, difamar, diminuir ou desvalorizar a profissão, áreas de atuação ou campos de conhecimentos diferentes dos que atua.
• É __________ nutricionista exercer a função de supervisor/preceptor de estágios em seu local de trabalho.
• É __________ nutricionista, no desempenho da atividade de supervisão ou preceptoria, estar comprometido com a formação do discente, em todos os níveis de formação profissional, ensejando a realização das atribuições do nutricionista desenvolvidas no local, sob sua responsabilidade.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
• É _________ nutricionista, no desempenho da atividade docente, difamar, diminuir ou desvalorizar a profissão, áreas de atuação ou campos de conhecimentos diferentes dos que atua.
• É __________ nutricionista exercer a função de supervisor/preceptor de estágios em seu local de trabalho.
• É __________ nutricionista, no desempenho da atividade de supervisão ou preceptoria, estar comprometido com a formação do discente, em todos os níveis de formação profissional, ensejando a realização das atribuições do nutricionista desenvolvidas no local, sob sua responsabilidade.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima.
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Monte Castelo - SC
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Monte Castelo - SC - Nutricionista |
Q2534020
Nutrição
O acompanhamento do ganho de peso em gestantes é essencial para evitar possíveis
complicações relacionadas a diabetes gestacional e pré-eclâmpsia. Entretanto, para que seja realizado
esse acompanhamento de maneira adequada, é necessário realizar o cálculo do IMC da gestante,
sendo recomendada tal avaliação até a 13ª semana de gestação. Contudo, não sendo possível realizar
nesse período, a avaliação dos dados da gestante deve ser:
Ano: 2024
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Monte Castelo - SC
Prova:
FUNDATEC - 2024 - Prefeitura de Monte Castelo - SC - Nutricionista |
Q2534019
Nutrição
Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, acerca dos alimentos
ultraprocessados, analise as assertivas abaixo e assinale V, se verdadeiras, ou F, se falsas.
( ) Seu consumo afeta de maneira negativa a cultura, a vida social e o meio ambiente. ( ) São consumidos em excesso devido as suas apresentações. ( ) São nutricionalmente desbalanceados. ( ) São opções para substituir os alimentos processados.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
( ) Seu consumo afeta de maneira negativa a cultura, a vida social e o meio ambiente. ( ) São consumidos em excesso devido as suas apresentações. ( ) São nutricionalmente desbalanceados. ( ) São opções para substituir os alimentos processados.
A ordem correta de preenchimento dos parênteses, de cima para baixo, é:
Conheça nossos planos