Questões de Concurso
Comentadas sobre vitaminas (propriedades, benefícios, biodisponibilidade e deficiência) em nutrição
Foram encontradas 741 questões
Ano: 2020
Banca:
AGIRH
Órgão:
Prefeitura de Roseira - SP
Prova:
AGIRH - 2020 - Prefeitura de Roseira - SP - Nutricionista |
Q1719198
Nutrição
Julgue as seguintes afirmativas sobre a vitamina A:
I. A vitamina A (retinol) é nutriente essencial, necessário em pequenas quantidades em humanos para o adequado funcionamento do sistema visual, crescimento e desenvolvimento, expressão gênica, manutenção da integridade celular epitelial, função imune, defesa antioxidante e reprodução. II. O termo vitamina A refere-se a um grupo de compostos, que inclui retinol, retinaldeído e ácido retinóico. III. A vitamina A pré-formada encontra-se no fígado, gema de ovo, leite e produtos lácteos. IV. Os sinais e sintomas clínicos oculares da deficiência de vitamina A, embora de difícil avaliação, são os indicadores de maior fidedignidade no diagnóstico dessa carência.
São corretas:
I. A vitamina A (retinol) é nutriente essencial, necessário em pequenas quantidades em humanos para o adequado funcionamento do sistema visual, crescimento e desenvolvimento, expressão gênica, manutenção da integridade celular epitelial, função imune, defesa antioxidante e reprodução. II. O termo vitamina A refere-se a um grupo de compostos, que inclui retinol, retinaldeído e ácido retinóico. III. A vitamina A pré-formada encontra-se no fígado, gema de ovo, leite e produtos lácteos. IV. Os sinais e sintomas clínicos oculares da deficiência de vitamina A, embora de difícil avaliação, são os indicadores de maior fidedignidade no diagnóstico dessa carência.
São corretas:
Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q1717667
Nutrição
O consumo de alimentos ricos em vitamina A, entre crianças de 6 meses a 23 meses e 29 dias, é um
dos indicadores de consumo alimentar a ser avaliado na atenção básica, segundo o Ministério da Saúde.
Assinale a alternativa que apresenta um dos alimentos que não é considerado para avaliação deste
nutriente, no referido indicador:
Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Barra Bonita - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Barra Bonita - SC - Nutricionista |
Q1717658
Nutrição
Vitamina que deverá ser suplementada, para crianças vegetarianas, a partir da introdução da
alimentação complementar:
Ano: 2017
Banca:
Instituto Excelência
Órgão:
Prefeitura de Porto Feliz - SP
Prova:
Instituto Excelência - 2017 - Prefeitura de Porto Feliz - SP - Merendeira |
Q1716919
Nutrição
Os alimentos são compostos por nutrientes
que indicam a sua composição química, sendo
estes: proteínas, carboidratos, lipídios (gorduras),
vitaminas, sais minerais, fibras e água. Todos os
nutrientes são indispensáveis à saúde e cada um
exerce determinada função no organismo. Em
relação aos diferentes nutrientes, assinale a
alternativa CORRETA:
Ano: 2019
Banca:
AMEOSC
Órgão:
Prefeitura de Santa Helena - SC
Prova:
AMEOSC - 2019 - Prefeitura de Santa Helena - SC - Nutricionista |
Q1715527
Nutrição
Analise o trecho a seguir e assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna:
“Nos casos de deficiência de vitamina A, a síntese de _______________________ pode estar prejudicada, devido à falta da substância precursora, podendo ocorrer então a cegueira noturna, que caracteriza o primeiro estágio da síndrome xeroftálmica”.
Ano: 2019
Banca:
Unesc
Órgão:
Prefeitura de Laguna - SC
Prova:
Unesc - 2019 - Prefeitura de Laguna - SC - Nutricionista |
Q1715445
Nutrição
As ações de saúde pública e as recomendações nutricionais determinadas por profissionais
da área da saúde continuam sendo instrumentos para combater a deficiência alimentar e
nutricional no Brasil, levando em conta a composição familiar, a idade e o sexo, o hábito de
utilizar-se de alimentos fontes de sais minerais como o cálcio, fósforo, ferro e de vitaminas
que podem contribuir com o combate a carências de nutrientes na população. A respeito das
carências nutricionais, assinale a alternativa CORRETA.
Ano: 2020
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Cristinápolis - SE
Prova:
FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Cristinápolis - SE - Nutricionista |
Q1711800
Nutrição
As deficiências de vitaminas têm efeitos importantes sobre a saúde humana. Qual
vitamina está relacionada ao quadro de cegueira noturna?
Ano: 2021
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Porto Alegre - RS
Prova:
FUNDATEC - 2021 - Prefeitura de Porto Alegre - RS - Nutricionista |
Q1708191
Nutrição
A desnutrição energético-proteica apresenta sinais clínicos característicos. A
queilose, fissura na língua e a hiperpigmentação de pele pode estar associada a deficiência de qual
nutriente?
Ano: 2021
Banca:
CONTEMAX
Órgão:
Prefeitura de Vista Serrana - PB
Prova:
CONTEMAX - 2021 - Prefeitura de Vista Serrana - PB - Nutricionista Escolar |
Q1708025
Nutrição
Dieta pobre em vitamina K tem por objetivos
suprir as necessidades nutricionais dos pacientes e
fornecer uma dieta reduzida em alimentos fonte de
vitamina k. Nesse tipo de dieta, não devem ser
oferecidos alimentos como:
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Delmiro Gouveia - AL - Nutricionista |
Q1703528
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. As deficiências de vitaminas e minerais, principalmente a
anemia, é o problema de nutrição de maior alcance em todo
o mundo, embora afete apenas os recém nascidos. Afeta
milhões de bebês de todas as classes sociais e culturas. São
conhecidas como a “fome oculta”, porque muitas vezes não
percebemos os sintomas até que eles já sejam graves
demais para a saúde da criança.
II. Módulo de Glutamina é indicado em situações de estresse
metabólico, quando esse aminoácido, que, em indivíduos não
hiper metabólicos, é o mais abundante no organismo, pode se
tornar condicionalmente essencial. Deve ser utilizado após
avaliação criteriosa do estado clínico e nutricional do
paciente. A dose recomendada é de 0,3 a 0,6 g/kg/dia. A
glutamina também está indicada para pacientes com sepse.
Por ser instável em solução, a glutamina deve ser
administrada o mais rapidamente possível após a sua
diluição.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695441
Nutrição
A Pelagra é reconhecida como a doença dos 3 D`s
(dermatite, diarreia e demência), além de tremores e
língua amarga. A causa é provocada pela deficiência grave
de qual vitamina?
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695440
Nutrição
A vitamina D faz parte das vitaminas lipossolúveis e, suas
principais funções estão ligadas ao metabolismo dos
minerais cálcio e fósforo, contribuindo para a
mineralização óssea. No intestino, a vitamina D atua
induzindo a síntese de uma proteína que é responsável
pela absorção intestinal de cálcio e impulsiona o
transporte ativo de fosfato. Assinale a opção que
apresenta o nome dessa proteína.
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695437
Nutrição
O tecido adiposo é considerado um órgão endócrino, no
qual os mamíferos estocam excesso de calorias
consumidas na dieta em forma de glicogênio (músculos e
fígado) e triacilglicerol no tecido adiposo. É também no
tecido adiposo que algumas vitaminas são armazenadas,
são elas:
Ano: 2020
Banca:
IBADE
Órgão:
Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO
Prova:
IBADE - 2020 - Prefeitura de Santa Luzia D`Oeste - RO - Nutricionista |
Q1695429
Nutrição
A vitamina B9 (ácido fólico) tem uma importante função
que é agir como coenzima transportando frações de
carbono em reações do metabolismo dos aminoácidos e na
síntese de purinas e pirimidinas dos ácidos nucléicos (DNA
e RNA). Contudo, há um aminoácido que precisa da
presença do ácido fólico para sua utilização por completa.
Assinale a alternativa que corresponde a esse aminoácido:
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Técnico em Nutrição |
Q1691998
Nutrição
A vitamina D pode ser obtida pela síntese endógena proveniente da
ação dos raios UVB na pele e pela dieta. Como consequência do
isolamento social durante a pandemia do coronavírus, o tempo de
exposição solar e a diversidade de alimentos na dieta das pessoas
podem ter ficado comprometidos. Em situações como essa, a
recomendação é que, em casa, pelo menos os membros superiores
sejam diariamente expostos à luz solar, em horário adequado, pelo
período de 15 a 20 minutos. Além disso, sugere-se o consumo de
alimentos fontes de vitamina D, como
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - Prefeitura de Barra dos Coqueiros - SE - Nutricionista |
Q1691309
Nutrição
Com relação às vitaminas lipossolúveis e às funções e ingestões
dietéticas de referência, assinale a opção correta.
Ano: 2020
Banca:
IPEFAE
Órgão:
Prefeitura de Andradas - MG
Prova:
IPEFAE - 2020 - Prefeitura de Andradas - MG - Nutricionista |
Q1687914
Nutrição
O termo vitamina K refere-se a três substâncias
denominadas quinonas. Assinale a alternativa que
apresenta o nome correto da substância.
Ano: 2020
Banca:
ADM&TEC
Órgão:
Prefeitura de Araçoiaba - PE
Prova:
ADM&TEC - 2020 - Prefeitura de Araçoiaba - PE - Nutricionista |
Q1683491
Nutrição
Analise as afirmativas a seguir:
I. As vitaminas estão presentes nas frutas, apenas.
II. Os micro-organismos são causas possíveis de contaminação de alimentos.
III. A alimentação saudável para crianças pode incluir leite e derivados.
Marque a alternativa CORRETA:
I. As vitaminas estão presentes nas frutas, apenas.
II. Os micro-organismos são causas possíveis de contaminação de alimentos.
III. A alimentação saudável para crianças pode incluir leite e derivados.
Marque a alternativa CORRETA:
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
HUB
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q1682965
Nutrição
Em relação às vitaminas lipossolúveis, julgue o item subsequente.
O excesso de vitamina K pode afetar o funcionamento da
bomba de sódio e potássio nas membranas celulares.
Ano: 2020
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
HUB
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2020 - HUB - Residência Multiprofissional - Nutrição |
Q1682964
Nutrição
Em relação às vitaminas lipossolúveis, julgue o item subsequente.
A vitamina D é essencial para a homeostase do cálcio e do
folato no organismo.
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