Questões de Química - Glicídios, Lipídios, Aminoácidos e Proteínas. para Concurso
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A utilização de soro de queijo na elaboração de bebidas lácteas constitui-se numa forma racional de aproveitamento deste produto secundário que apresenta excelente valor nutritivo. O gráfico a seguir apresenta os resultados de um experimento de preparação de bebidas lácteas com três concentrações de soro lácteo (30%, 40% e 50%) misturado ao leite.
Disponível em: https://www.scielo.br. Acesso em: 29 set. 2022.
Ao longo do experimento, o pH dessas bebidas
Observe a imagem, e indique a resposta correta, correspondente a ela
Com relação à equação geral da glicólise,
C6H12O6 + 2ADP + 2P + 2 NAD =