Questões de Concurso Sobre glicídios, lipídios, aminoácidos e proteínas. em química

O biodiesel é classificado como um

Assinale a alternativa INCORRETA a respeito da molécula dada pela fórmula geral a seguir:

Uma mistura de aminoácidos foi submetida à técnica de separação por cromatografia líquida em coluna, onde a fase estacionária está saturada com água, e o solvente transportador é o metanol (CH₃OH) Quanto mais polar for o aminoácido, mais fortemente é adsorvido pela fase estacionária.
Considerando que amistura contém os aminoácidos 
(x) HOOCCH(NH₂ )CH₂ OH e (y) HOOCCH(NH₂ )CH₃
I - A substância aminoácida (x) apresenta um fator de capacidade maior do que a substância aminoácida (y), porque ficará retida mais tempo na coluna.
II - As substâncias aminoácidas (x) e (y) apresentam o mesmo fator de capacidade, porque apresentam o mesmo grau da propriedade polar.
III - A substância aminoácida (x) apresenta um tempo de retenção menor do que o tempo de retenção da substância aminoácida (y), porque é menos polar que a (y).

Está correto APENAS o que se afirma em