A enxertia é uma associação íntima entre duas partes
de diferentes plantas que continuam seu crescimento
como um ser único. O porta-enxerto, é a planta que
contribui com o sistema radicular, assegurando a nutrição
mineral; e o enxerto é a planta de características nobres
que se quer reproduzir. Em linhas gerais a enxertia é
praticada segundo dois princípios básicos metodológicos
que são: