Questões de Concurso Público UFRA 2019 para Zootecnista

As aves são animais homeotérmicos capazes de regular a temperatura corporal. Cerca de 80% da energia ingerida é utilizada para manutenção da homeotermia e apenas 20% é utilizada para produção. A temperatura do núcleo corporal de aves adultas é igual a 41,7º C.Portanto, para determinada faixa de temperatura efetiva ambiental, a ave mantém constante a temperatura corporal, com mínimo esforço dos mecanismos termorregulatórios. ABREU, V. M. N.; ABREU, P. G. Os desafios da ambiência sobre os sistemas de aves no Brasil. Revista Brasileira de Zootecnia. V. 40, p. 1-14, 2011. Disponível em: https://www.alice.cnptia.embrapa.br/bitstream/doc/901939/1/osdesafiosdaambienciasobreossistemas.pdf Acesso em: 11 jun. 2019 (texto adaptado).
Essa conduta das aves em relação às condições ambientais é considerada como zona de

O ovo é tido como um alimento funcional, não só por possuir características nutricionais, mas também por conter substâncias promotoras de saúde e preventivas de doenças. Além disso, medidas devem ser adotadas com o intuito de diminuir a contaminação do alimento, uma vez que a queda na qualidade do ovo começa no momento da postura e se prolonga rapidamente se não houver técnicas adequadas para armazenamento e conservação. PIRES, M. F.; et al. Fatores que afetam a qualidade dos ovos de poedeiras comerciais. Nutritime Revista Eletrônica, on-line, Viçosa, v.12, n.6, nov/dez, 2015, p.4379-4385. Disponível em: https://www.nutritime.com.br/arquivos_internos/artigos/339_-_4379-4385_-_NRE_12-6_nov-dez_2015.pdf Acesso em: 17 jun. 2019 (texto adaptado).
Sobre os aspectos de qualidade resultante das chamadas barreiras físicas desse alimento, considera-se que

Os números alcançados no último mês de fevereiro de 2018, em nível de campo, pelos produtores de frangos de corte de uma cooperativa apontaram resultados expressivos e inéditos índices, especialmente na integração cooperativa e produtor. Estes resultados consideraram parâmetros que compõem: ganho de peso diário (kg), viabilidade (%) e conversão alimentar. Árvore do conhecimento frango de corte. Desempenho zootécnico. Disponível em: https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/frango_de_corte/arvore/CONT000gkr3tep702wx5ok0wj9yquhfpcg9w.html Acesso em: 05 ago. 2019 (texto adaptado).
O principal indicador a ser utilizado quando o objetivo é mensurar o desempenho zootécnico de um lote dessas aves é o