Questões de Concurso Público Banco da Amazônia 2010 para Técnico Científico - Engenharia Agronômica

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Q67218 Engenharia Agronômica (Agronomia)
O cultivo de espécies frutíferas tem proporcionado grande
rentabilidade para os fruticultores, especialmente quando a fruta é
exportada em razão da existência de boas variedades de fruteiras e
das condições ambientais favoráveis ao cultivo no Brasil. Com
relação ao cultivo de fruteiras, julgue os itens subsequentes.

Para o manejo adequado do mangueiral no período chuvoso, recomenda-se ao produtor o controle de plantas daninhas, por meio do uso de roçadeiras nas entrelinhas ou o cultivo de culturas anuais, e o uso de herbicidas nas linhas, sob as copas das plantas.
Alternativas
Q67239 Engenharia Agronômica (Agronomia)
A industrialização de alimentos teve grandes avanços tecnológicos no
desenvolvimento de novos produtos, processos, métodos de
conservação e análises microbiológicas, bromatológicas, toxicológicas
e sensoriais, bem como no treinamento e tratamento de resíduos e nas
pesquisas de viabilidade econômica, nutricional e medicinal de
produtos alimentícios de origem vegetal e animal. No que concerne à
tecnologia de alimentos, julgue os próximos itens.

A possibilidade de aplicação comercial de tratamentos com baixas concentrações de Imagem 001.jpg ou com Imagem 002.jpg representa uma alternativa ao uso das cartelas de metabissulfito de sódio nas caixas de uva. Além dessas técnicas, a exposição à luz ultravioleta, aplicações de soluções de etanol, tratamentos com vapor quente e a utilização de agentes biológicos para o controle de doenças pós-colheita surgem como alternativas de manejo pós-colheita da uva e de outras fruteiras.
Alternativas
Respostas
3: C
4: E