Questões de Concurso Público HUB 2018 para Nutrição
Foram encontradas 120 questões
Julgue o item que se segue, acerca de hábitos alimentares, consumo alimentar e tratamento dietoterápico.
O recordatório de vinte e quatro horas é um instrumento que
visa descrever de modo detalhado todos os alimentos, bebidas
e quantidades consumidas pelo paciente em vinte e
quatro horas, podendo-se complementar as informações sobre
o consumo alimentar do paciente por meio da aplicação do
questionário de frequência alimentar (QFA), que reflete o
consumo de um passado de longo prazo.
A segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira (GAPB), publicada em 2014, constitui instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como subsidiar políticas, programas e ações que visem incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população. Com base nessa diretriz nacional, julgue o próximo item.
O princípio do GAPB conforme o qual a alimentação adequada
e saudável deriva de sistema alimentar socialmente e
ambientalmente sustentável reforça a ideia de que as
recomendações sobre alimentação devem considerar o
impacto das formas de produção dos alimentos sobre a
integridade do ambiente.
A segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira (GAPB), publicada em 2014, constitui instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como subsidiar políticas, programas e ações que visem incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população. Com base nessa diretriz nacional, julgue o próximo item.
Conforme o primeiro princípio apresentado no GAPB, a
alimentação reflete a ingestão de nutrientes, ressaltando-se,
com isso, o importante e fundamental papel do nutriente na
explicação da relação alimentação-saúde.
A segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira (GAPB), publicada em 2014, constitui instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como subsidiar políticas, programas e ações que visem incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população. Com base nessa diretriz nacional, julgue o próximo item.
Conforme o GAPB, os pães feitos de farinha de trigo, levedura,
água e sal são alimentos minimamente processados que se
tornam ultraprocessados quando, além desses ingredientes
básicos, possuem em sua composição gordura vegetal
hidrogenada, açúcar e emulsificante, entre outros aditivos.
A segunda edição do Guia Alimentar da População Brasileira (GAPB), publicada em 2014, constitui instrumento para apoiar e incentivar práticas alimentares saudáveis no âmbito individual e coletivo, bem como subsidiar políticas, programas e ações que visem incentivar, apoiar, proteger e promover a saúde e a segurança alimentar e nutricional da população. Com base nessa diretriz nacional, julgue o próximo item.
O GAPB 2014 descreve os principais grupos de alimentos que
fazem parte da alimentação brasileira, tendo sido os seus
exemplos de refeições saudáveis do café da manhã, almoço e
jantar selecionados a partir da base de dados da Pesquisa de
Orçamento Familiar (POF) 2008 – 2009.