Questões Prefeitura de Passira - PE 2020 para Nutricionista

Q1729060

Ano: 2020 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Passira - PE Prova: CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Nutricionista |

Q1729060 Nutrição

Observe a imagem, abaixo, e assinale a alternativa que indique, corretamente, qual carboidrato está representado:

Imagem associada para resolução da questão

http://www.ufal.edu.br/usinaciencia/multimidia/livros-digitais-caderno-tematicos/A_Quimica_dos_Alimentos.pdf

Lactose.

Sacarose.

Maltose.

Amilose.

Maltodextrina.

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Q1729121

Ano: 2020 Banca: CONTEMAX Órgão: Prefeitura de Passira - PE Provas: CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Nutricionista | CONTEMAX - 2020 - Prefeitura de Passira - PE - Nutricionista Ambulatorial |

Q1729121 Nutrição

Sobre o carboidrato apresentado na questão anterior é correto afirmar que:

como os outros materiais fibrosos, é resistente às enzimas digestivas humanas, não sendo digerido.

este polímero de glicose fornece energia devido ao mecanismo enzimático que ocorre no intestino, até sua forma mais simples, glicose.

encontrada na cana-de-açúcar e na beterraba. É o açúcar mais comum, açúcar branco, formado por glicose e frutose.

é um polissacarídeo encontrado nos vegetais, como cereais, raízes, tubérculos, leguminosas e outros.

principal açúcar presente no leite, sendo de 5 a 8% no leite humano e de 4 a 5% no leite de vaca.

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