Questões de Concurso Público IF-PA 2018 para Professor - Engenharia de Alimentos

Foram encontradas 46 questões

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Q2004752
Engenharia Química e Química Industrial Processos Industriais ,
Ano: 2018 Banca: FADESP Órgão: IF-PA Prova: FADESP - 2018 - IF-PA - Professor - Engenharia de Alimentos |
Q2004752 Engenharia Química e Química Industrial
2000 kg de leite são filtrados para a obtenção de uma solução concentrada de 30% de sólidos totais e de outra com 800 kg com 5% de sólidos totais. Após a filtração, essa solução concentrada é evaporada, obtendo-se um produto final com 50% de sólidos totais. A quantidade de produto obtido e a fração mássica de sólidos totais na alimentação do filtro são, respectivamente,
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Q2004753
Engenharia Química e Química Industrial Operações Unitárias ,
Ano: 2018 Banca: FADESP Órgão: IF-PA Prova: FADESP - 2018 - IF-PA - Professor - Engenharia de Alimentos |
Q2004753 Engenharia Química e Química Industrial
Determine a alimentação necessária para obter 2000 kg.h-1 de destilado em uma coluna que é alimentada com uma mistura água-etanol (20% etanol) originando dois produtos: o destilado, rico em etanol (90%) e o resíduo com 10% de etanol. 
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Q2004754
Engenharia Química e Química Industrial Processos Industriais ,
Ano: 2018 Banca: FADESP Órgão: IF-PA Prova: FADESP - 2018 - IF-PA - Professor - Engenharia de Alimentos |
Q2004754 Engenharia Química e Química Industrial
Em um sistema de pasteurização de trocador de calor tubular, 1000 kg/h de um produto alimentício líquido (20 ºC) é aquecido até 90 ºC. Água quente (95ºC) é utilizada para aquecer o alimento e sai a 25ºC. Considerando-se Cp do alimento igual 3 kJ/kg.k, da água igual a 4 kJ/kg.k e que não há perdas para o ambiente, a vazão de água quente é de 
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Q2004755
Engenharia Química e Química Industrial Fenômenos de Transporte: Mecânica dos Fluidos, Transferência de Calor e Transferência de Massa ,
Ano: 2018 Banca: FADESP Órgão: IF-PA Prova: FADESP - 2018 - IF-PA - Professor - Engenharia de Alimentos |
Q2004755 Engenharia Química e Química Industrial
 Os fluidos não newtonianos considerados dependentes do tempo são os 
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Q2004756
Engenharia Química e Química Industrial Fenômenos de Transporte: Mecânica dos Fluidos, Transferência de Calor e Transferência de Massa ,
Ano: 2018 Banca: FADESP Órgão: IF-PA Prova: FADESP - 2018 - IF-PA - Professor - Engenharia de Alimentos |
Q2004756 Engenharia Química e Química Industrial
O fator de Fanning é um número adimensional utilizado no cálculo de escoamento de fluidos em tubulações. Esse fator é utilizado para calcular a/o 
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Respostas
36: A
37: B
38: D
39: E
40: C
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