Questões de Concurso Público Prefeitura de Palmeirante - TO 2023 para Nutricionista
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Tratamento que consiste em submeter o alimento, já embalado ou não, a doses controladas de radiação ionizante, com finalidades sanitária, fitossanitária e/ou tecnológica:
Em relação aos processos utilizados para conservar alimentos, é incorreto afirmar que:
Acerca do processamento de legumes, verduras e frutas indique a alternativa errada:
Acerca dos processos de conservação pelo uso de calor, assinale a opção incorreta.
Em comparação ao processo de desidratação convencional, o processo de liofilização: