Questões de Concurso Público Prefeitura de Corumbá - MS 2018 para Gestor de Atividades Organizacionais - Nutricionista

São princípios do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), EXCETO:

Analise as assertivas a seguir acerca do PNAE:

I. O PNAE tem como objetivo atender as necessidades nutricionais dos alunos e a formação de hábitos alimentares saudáveis, durante sua permanência em sala de aula, contribuindo para o seu crescimento, desenvolvimento, aprendizagem e rendimento escolar.

II. O FNDE é responsável pela assistência financeira, em caráter suplementar, bem como pela normatização, coordenação, acompanhamento, monitoramento e fiscalização da execução do programa.

III. A Entidade Executora (EE) é responsável pelo recebimento e complementação dos recursos financeiros transferidos pelo FNDE, bem como pela execução e prestação de contas do PNAE.

Quais estão corretas?

Para as preparações diárias da alimentação escolar, qual a recomendação máxima de sódio per capita, em período parcial, quando ofertada uma refeição?

Os cardápios da alimentação escolar deverão ser elaborados pelo responsável técnico de modo a respeitar a alimentação saudável e adequada. A oferta de doces e/ou preparações doces neste cardápio é limitada a _______ por semana, equivalente a ____ Kcal/porção.

Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima. 

São metas prioritárias das ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN), no ambiente escolar, EXCETO: