Em alguns animais recém-nascidos, quando ingerem leite, ocorre a ativação de um
reflexo nervoso, que estimula a contração da musculatura presente na parede esofágica, formando, a
partir dessa contratura, um “tubo” chamado de sulco esofágico, popularmente conhecido
como “goteira esofágica”. Esse evento se refere ao ato fisiológico observado em: