Questões Prefeitura de Uberaba - MG 2016 para Especialista de Serviços Públicos - Nutricionista

Q1112064

Ano: 2016 Banca: FUNDEP (Gestão de Concursos) Órgão: Prefeitura de Uberaba - MG Prova: FUNDEP (Gestão de Concursos) - 2016 - Prefeitura de Uberaba - MG - Especialista de Serviços Públicos - Nutricionista |

Q1112064 Nutrição

Existem duas formas distintas de referência do metabolismo: metabolismo basal e metabolismo em repouso.
Em relação ao metabolismo basal, assinale a alternativa INCORRETA.

É determinado pela manhã, após 8 horas de sono.

Representa 30% a 45 % do gasto energético total diário.

O paciente deve estar em jejum e em estado mental e físico de repouso, à temperatura de 20 ºC.

O indivíduo deve estar acordado e não pode ter praticado qualquer atividade física nas últimas 24h.

Q1112072

Q1112072 Nutrição

As fibras alimentares são constituintes fundamentais na alimentação, sendo determinante a motilidade intestinal. Possuem propriedades funcionais importantes como ação hipocolesterolêmica, hipoglicemiante e auxiliam na prevenção de câncer. O consumo adequado de fibras pode ainda auxiliar na perda de peso promovendo saciedade.
Em relação às fibras, assinale a alternativa INCORRETA.

São exemplos de fibras solúveis: pectinas, gomas e mucilagens.

Atingem o cólon nas formas intactas / hidrolisadas e são fermentadas pela microbiota no cólon.

O excesso do consumo de fibras pode interferir na absorção de zinco e cálcio.

A celulose é um tipo de fibra solúvel.

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