Questões de Concurso Público SESAU-RO 2017 para Nutricionista
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Em relação ao efeito térmico do alimento (ETA), avalie se as afirmativas a seguir são falsas (F) ou verdadeiras (V):
É a energia necessária para absorção, transporte,
armazenamento e metabolismo do alimento consumido.
Varia com a composição da dieta.
É responsável por 5 a 10 % do gasto energético total.
As afirmativas são respectivamente:
Avalie se as seguintes fontes alimentares contêm fitoestrogênios:
I. Óleos essenciais de frutas cítricas.
II. Iogurte.
III. Linhaça.
IV. Soja.
Estão corretos: