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IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista
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Q743796

Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição Infantil ,

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743796 Nutrição

Em relação às técnicas de pesagem e de medição de comprimento de crianças menores de 2 anos, é correto firmar que:

Alternativas

a parte móvel do antropômetro deve ser encostada nas plantas dos pés da criança, que deverão estar unidos formando um ângulo reto.

a criança pode ser pesada de fralda descartável, caso a mesma encontre-se seca.

no caso de balanças mecânicas, o travamento da mesma só é necessário quando não há mais crianças a serem pesadas.

quando a criança se mexe muito, a mãe/responsável ou o profissional podem segurá-la na balança.

ao final da aferição antropométrica, o registro do peso e do comprimento da criança no prontuário é o suficiente.

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Q743797

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743797 Nutrição

Muitos casos de contaminação alimentar ocorrem durante o preparo e/ou a conservação dos alimentos em casa. Para evitar esse tipo de problema, a medida correta a ser tomada é:

Alternativas

temperatura da geladeira deve ser inferior a 15ºC, e a do freezer pode estar acima de -10ºC.

descongelamento de alimentos em temperatura ambiente é recomendado para acelerar o processo.

cozimento homogêneo dos alimentos a 70ºC garante a sua segurança para o consumo.

reaquecimento adequado de alimentos preparados não elimina microrganismos que possam ter se desenvolvido.

recomendado lavar os vegetais somente quando forem ser preparados para o consumo.

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Q743798

Nutrição Microbiologia dos Alimentos , Microrganismos patogênicos e DTA’s ,

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743798 Nutrição

Na Salmonelose são sintomas comuns após a pessoa consumir o alimento contaminado:

Alternativas

náuseas e vômitos, abatimento sem febre e, em alguns casos, diarreia após 2 a 4 horas.

tontura, visão dupla ou turva, boca seca, dificuldade para falar, engolir e andar.

cólicas abdominais, febre, diarreia, fezes com muco e sangue após 24 a 72 horas do consumo do alimento.

dores abdominais, diarreia, calafrios, náusea e vômito, abatimento com febre 18 a 36 horas após o consumo do alimento.

náuseas e vômitos, cólicas abdominais, diarreia e abatimento sem febre após 10 horas.

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Q743799

Nutrição Avaliação Nutricional , Métodos Diretos e Indiretos de Avaliação do Estado Nutricional ,

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743799 Nutrição

Para realizar o diagnóstico nutricional são utilizados métodos diretos e indiretos. Estabeleça a correta correspondência entre as colunas I e II. Coluna I 1. Método direto 2. Método indireto
Coluna II ( ) Antropométrico ( ) Consumo alimentar ( ) Clínico ( ) Inquérito socioeconômico
A sequência correta é:

Alternativas

2, 2, 1, 1

1, 2, 1, 2

1, 1, 1, 2

2, 1, 2, 1

1, 1, 2, 2

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Q743800

Nutrição Nutrição e Dietética nos Ciclos de Vida , Nutrição do Adolescente ,

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743800 Nutrição

Assinale a alternativa correta sobre o diagnóstico nutricional de adolescentes:

Alternativas

os indicadores antropométricos recomendados são estatura para idade (E/I) e peso para estatura (P/E).

a classificação nutricional do escore-z ≤ +1 para o indicador E/I indica baixa estatura.

é recomendado que o acompanhamento da estatura seja feito a cada dois meses.

o índice de Massa Corporal por idade (IMC/I) e sexo não apresenta boa correlação com a composição corporal nessa fase da vida.

o crescimento físico do adolescente está relacionado ao seu amadurecimento sexual.

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Respostas

31: A

32: C

33: D

34: B

35: E

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