Questões de Concurso Público Prefeitura de Costa Marques - RO 2022 para Nutricionista

Organização da Atenção Nutricional; Promoção da Alimentação Adequada e Saudável; Vigilância Alimentar e Nutricional; Gestão das Ações de Alimentação e Nutrição; Participação e Controle Social; Qualificação da Força de Trabalho; Controle e Regulação dos Alimentos; Pesquisa, Inovação e Conhecimento em Alimentação e Nutrição; Cooperação e articulação para a Segurança Alimentar e Nutricional

Promoção da intersetorialidade das políticas, programas e ações governamentais e não-governamentais; descentralização das ações e articulação, em regime de colaboração, entre as esferas de governo; monitoramento da situação alimentar e nutricional, visando a subsidiar o ciclo de gestão das políticas para a área nas diferentes esferas de governo; conjugação de medidas diretas e imediatas de garantia de acesso à alimentação adequada, com ações que ampliem a capacidade de subsistência autônoma da população; articulação entre orçamento e gestão; e estímulo ao desenvolvimento de pesquisas e à capacitação de recursos humanos

Fazer de alimentos in natura ou minimante processados a base da alimentação; utilizar óleo, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias; limitar o consumo de alimentos processados; evitar o consumo de alimentos ultra processados; comer com regularidade e atenção em ambientes apropriados e, sempre que possível, com companhia; fazer compras em locais que ofertem variedades de alimentos in natura ou minimamente processados; desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias

Avaliação das informações ao consumidor apresentadas pelos estabelecimentos produtores e/ou prestadores de serviços em relação aos aspectos da qualidade dos alimentos, incluindo o controle do teor nutricional, e da qualidade dos serviços quanto à proteção da sua saúde; Avaliação dos controles de situações de risco à saúde do trabalhador; Avaliação dos controles de situações de risco a saúde humana decorrente do ambiente 

Promover o inventário das estatísticas sociais, em especial as oficiais, e atualizá-lo periodicamente; Viabilizar a consolidação, o aprimoramento, a comparabilidade e a facilidade do acesso à informação; Estimular a adoção de conceitos, classificações e métodos para processamento, armazenamento e apresentação da informação estatística oficial que viabilizem o alcance do objetivo; Trabalhar para preencher as lacunas de informação e para ampliar as possibilidades de integração entre fontes