Questões Prefeitura de Varre-Sai - RJ 2024 para Cozinheiro

Q2549621

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549621 Matemática

Beto foi a feira e encontrou sua camisa de futebol por R$85,00 à vista. Optando pelo parcelamento, ele pagou R$45,00 à vista e no próximo mês pagaria o restante que era de 45,00 reais. Nesse sentido, a porcentagem de juros mensal que ele pagou por parcelar foi de:

A

12,5%.

B

13,5%.

C

14,5%.

D

15,5%.

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Q2549622

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549622 Matemática

Em algumas situações, diversas operações matemáticas podem ser representadas por uma expressão numérica. Nesse sentido, assinale a única alternativa que apresenta uma expressão numérica que possui como resultado, 12.

A

8 + 5 + 2 – 4 – 1 – 3.

B

12 + 12 – 12 + 5 – 12.

C

10 – 4 + 8 – 2 + 1 – 1.

D

2 + 1 + 3 + 4 + 5 – 6.

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Q2549623

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549623 Matemática

Em um jogo de criptografia, cada letra é substituída pelo seu número correspondente no alfabeto (A=1, B=2, ..., Z=26). A equipe de Sofia precisa decifrar a palavra "MATE". Qual é a representação numérica dessa palavra?

A

13 – 1 – 20 – 5.

B

12 – 1 – 19 – 4.

C

14 – 2 – 21 – 6.

D

15 – 3 – 22 – 7.

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Q2549624

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549624 Raciocínio Lógico

Em uma feira, Joana está fazendo uma pesquisa de preços para um projeto escolar. Ela anota os preços de quatro frutas diferentes: 1 kg de maçãs custa R$ 4,50, 1 kg de bananas custa R$ 3,00, 1 kg de laranjas custa R$ 2,50, e 1 kg de uvas custa R$ 5,00. Joana quer determinar qual dessas frutas tem o menor custo por grama. Qual fruta é a mais barata por grama?

A

Maçãs.

B

Bananas.

C

Laranjas.

D

Uvas.

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Q2549625

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549625 Raciocínio Lógico

João e Maria são irmãos e adoram resolver enigmas matemáticos juntos. Um dia, enquanto brincavam, João disse: "Sabia que tenho o triplo da tua idade e que, juntos, nossas idades somam 128 anos?" Maria, rapidamente, começou a calcular para descobrir sua própria idade. Qual é a idade de Maria?

A

32 anos

B

48 anos.

C

64 anos.

D

96 anos.

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Q2549626

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549626 Raciocínio Lógico

O Sr. Carlos possui uma papelaria no centro da cidade. Ele percebeu que, quando vende pacotes de 50 canetas, o preço é de R$ 100,00. Um dia, uma escola local fez um grande pedido de 81 canetas para o início do ano letivo. Sr. Carlos, então, precisa calcular o preço total desse pedido especial. Quanto custarão as 81 canetas?

A

R$ 122,00.

B

R$ 162,00.

C

R$ 142,00.

D

R$ 182,00.

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Q2549627

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549627 Matemática

Em uma aula de matemática, a professora pergunta a seus alunos qual dos seguintes números não pertence ao conjunto dos números inteiros. Qual é a resposta correta?

A

0.

B

- 33.

C

54.

D

26/12.

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Q2549628

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549628 Raciocínio Lógico

Em uma escola, a razão entre o número de meninas e meninos em uma sala é de 5:3. Se há 150 meninas na sala, quantos são os meninos?

A

80.

B

90.

C

30.

D

50.

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Q2549629

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549629 Raciocínio Lógico

Laura está jogando um jogo de quebra-cabeça que envolve sequências numéricas. Ela observa uma sequência que começa com 2 e cada número subsequente é o dobro do anterior. A sequência é: 2, 4, 8, 16, ... Qual é o próximo número que Laura deve colocar para continuar a sequência corretamente?

A

18.

B

20.

C

32.

D

64.

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Q2549630

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549630 Raciocínio Lógico

Lúcia estava navegando em um site de móveis procurando um novo sofá para sua sala. Ela encontrou um modelo perfeito com 20% de desconto, sendo vendido agora por R$ 1.600,00. Lúcia ficou curiosa para saber qual era o preço original do sofá antes do desconto, para contar para sua amiga que também está procurando móveis. Qual era o preço original do sofá?

A

R$ 1.800,00.

B

R$ 1.900,00.

C

R$ 2.200,00.

D

R$ 2.000,00.

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Q2549631

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549631 Nutrição

Contaminação consiste na presença de quaisquer elementos estranhos, os quais não fazem parte do alimento. A contaminação pode ocorrer de forma direta ou indireta. Assinale a alternativa que NÃO indica uma forma de contaminação de alimentos:

A

Manipulador com as mãos higienizadas incorretamente.

B

Manipulador tosse sem proteção em cima do alimento.

C

Manipulador aplica álcool 70% após higienizar as mãos com água e sabão bactericida.

D

Vetor (moscas ou baratas) entram em contato com o alimento.

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Q2549632

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549632 Nutrição

Sobre o acondicionamento de alimentos em recipientes para congelar, analise as seguintes afirmações:
I. Potes plásticos devem ser devidamente tampados para evitar contaminação do alimento no freezer. II. Os potes devem estar identificados com a data em que foram armazenados e congelados. III. Sacolas plásticas de supermercado podem ser reaproveitadas para armazenar e congelar alimentos.
Está correto o que se diz em:

A

Somente I e II estão corretas.

B

Somente I e III estão corretas.

C

Somente II e III estão corretas.

D

Todas estão corretas.

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Q2549633

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549633 Nutrição

Analise as afirmações a seguir sobre cuidados com a higiene do ambiente e boaspráticas na manipulação de alimentos e assinale V para as afirmações verdadeiras e F para as falsas:

▢É obrigatório manter as paredes, piso e teto conservados e sem descascamentos, goteiras,infiltrações, mofos e rachaduras nas cozinhas. ▢ A geladeira e o freezer devem ser limpos e descongelados regularmente. ▢As lixeiras não precisam, obrigatoriamente, de tampa, podendo ficar abertas durante a manipulaçãodo alimento, desde que após o preparo sejam limpas e o lixo embalado e posto para fora do ambiente.

Assinale a alternativa que completa corretamente os parênteses:

A

V, V, V.

B

V, V, F.

C

V, F, F.

D

F, F, F.

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Q2549634

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549634 Segurança e Saúde no Trabalho

Assinale a alternativa que NÃO indica um dos principais EPIs para cozinheiros:

A

Avental térmico impermeabilizante.

B

Botas de segurança.

C

Touca de proteção.

D

Protetor de ouvido.

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Q2549635

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549635 Nutrição

Acerca dos cuidados com alimentos, julgue as afirmações abaixo:
I. Os alimentos crus costumam ser mais sensíveis às condições externas, podendo estragar com maior facilidade. II. O alimento cozido não precisa estar devidamente embalado para ir à geladeira, somente para o freezer. III. Evitar o manuseio do alimento já cozido é uma boa prática para evitar contaminações.
Está correto o que se diz em:

A

Somente I e II estão corretas.

B

Somente I e III estão corretas.

C

Somente II e III estão corretas.

D

Todas estão corretas.

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Q2549636

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549636 Nutrição

Os cortes de carne bovina podem ser classificados de acordo com a quantidade de gordura em sua composição. É um exemplo de carne magra:

A

Lagarto.

B

Picanha.

C

Fraldinha.

D

Contrafilé.

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Q2549637

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549637 Nutrição

O processo de higienização tem como objetivo eliminar ou reduzir a contaminação microbiológica, minimizando os riscos de transmissão de agentes causadores de doenças. Nesse sentido, assinale a alternativa INCORRETA:

A

Os utensílios utilizados na higienização das áreas de manipulação de alimentos devem ser exclusivos, não podendo ser utilizados na higienização de sanitários ou vestiários.

B

Não se deve jogar água no fogão enquanto o equipamento estiver quente.

C

As paredes e janelas devem ser limpas diariamente.

D

No interior da geladeira deve-se esfregar e lavar as paredes, piso e o teto utilizando esponja e sabão.

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Q2549638

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549638 Nutrição

Ao seguir determinada receita no preparo de algum alimento, o cozinheiro se depara com certas medidas de referência. Uma colher de sopa, por exemplo, equivale à:

A

10 ml.

B

15 ml.

C

70 ml.

D

100 ml.

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Q2549639

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549639 Nutrição

As temperaturas de armazenamento de produtos sob congelamento e sob refrigeração devem obedecer às recomendações dos fabricantes indicadas nos rótulos. Na ausência destas informações, deve-se seguir a seguinte recomendação quanto ao tempo máximo de armazenamento de leite e derivados sob refrigeração:

A

24 horas.

B

48 horas.

C

03 dias.

D

05 dias.

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Q2549640

Ano: 2024 Banca: IDESG Órgão: Prefeitura de Varre-Sai - RJ Prova: IDESG - 2024 - Prefeitura de Varre-Sai - RJ - Cozinheiro |

Q2549640 Segurança e Transporte

Caso o cozinheiro se depare com uma panela cheia de óleo pegando fogo em cima do fogão, deve proceder da seguinte maneira:

A

Jogar um balde de água sobre a panela.

B

Despejar uma xícara de farinha sobre a panela.

C

Despejar uma xícara de açúcar sobre a panela.

D

Colocar um pano molhado, sem excesso de água, sobre a panela.

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Varre-Sai - RJ 2024 para Cozinheiro

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