Questões de Concurso Público Prefeitura de Surubim - PE 2023 para Nutricionista
Foram encontradas 100 questões
Julgue o item que se segue.
É verdadeira a afirmativa que o objetivo principal do NASF
é realizar o atendimento direto aos usuários do SUS.
Julgue o item que se segue.
A absorção de ferro não-heme, encontrado em alimentos
de origem vegetal, é aumentada pela presença de
vitamina C na mesma refeição.
Julgue o item que se segue.
O prazo de validade dos alimentos é uma indicação única
e imutável de sua qualidade e segurança.
Julgue o item que se segue.
A vitamina A pré-formada é encontrada nos tecidos de
animais, onde ela foi metabolizada a partir de alimentos
que contêm carotenos, ingeridos pelos animais. O óleo de
fígado de peixes constitui uma das melhores fontes de
vitamina A pré-formada, sendo encontrada também em
todas as carnes, leite, manteiga, queijos e ovos.
Julgue o item que se segue.
A desidratação é um método de conservação de
alimentos eficaz, pois favorece a proliferação de
microrganismos e a perda de nutrientes.
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