Questões de Concurso Público EBSERH 2014 para Nutricionista - UFMG

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta. É preciso dar atenção especial para a ingestão de ferro e __________ em mulheres na adolescência e na idade fértil; vitamina B¹² para adultos com mais de ________ de idade; e __________ para adultos com idade mais avançada, bem como para aqueles com pele escura e outros expostos à radiação ultravioleta.

As manifestações clínicas como alterações psicomotoras e sensitivas, depressão, fraqueza motora, formigamento (mãos/pés), que ocorrem no sistema nervoso são causadas pela deficiência de

Preencha as lacunas e assinale a alternativa correta.A iodação do sal é uma medida adotada mundialmente para prevenir Distúrbios por Defciência de Iodo (DDI). Dentre as principais doenças relacionadas à falta de ingestão do iodo estão: retardo mental grave e irreversível e _____________em crianças, anomalias congênitas e bócio. As necessidades diárias de iodo variam, em média, de 90 microgramas (mcg) para crianças de 0 a 59 meses, a _____ para crianças a partir de 12 anos e adultos. Entre gestantes, as necessidades são mais altas e chegam a _____ por dia. A OMS recomenda ainda que países com média de consumo de sal em torno de 10g/dia devem estabelecer uma faixa de iodação de 20 a 40ppm. Esta recomendação deve ser ajustada com base nos dados de ingestão do sal e na média de concentração de iodo urinário encontrados em cada país. Atualmente, o sal comercializado no Brasil deve possuir entre ________ de iodo a cada quilo de produto.