Questões de Concurso Público EBSERH 2015 para Nutricionista (HDT-UFT)

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Q658965
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Açucares ,
Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |
Q658965 Nutrição
É classificado com um adoçante nutritivo
Alternativas
Q658973
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Frutas ,
Ano: 2015 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: EBSERH Prova: INSTITUTO AOCP - 2015 - EBSERH - Nutricionista (HDT-UFT) |
Q658973 Nutrição
É a enzima digestiva natural extraída do abacaxi, utilizada em diferentes setores, todos baseados em sua atividade proteolítica, dentre as quais se destacam a propriedade de facilitar a digestão de proteínas, sendo por isso adicionada em medicamentos digestivos, e a capacidade de amaciamento de carnes. O enunciado refere-se a qual enzima?
Alternativas
Respostas
1: D
2: A
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