Alergias alimentares decorrem da produção de um
tipo de substância pelo organismo, chamada de
anticorpos imunoglobulina E (IgE), que provoca
alergias a um alimento específico. Assinale a
alternativa que refere-se corretamente à alergia
alimentar:
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A alergia alimentar pode ser definida como uma
reação adversa a um antígeno alimentar mediada por
mecanismos fundamentalmente imunológicos. Quanto
à alergia alimentar, analise as proposições abaixo e
em seguida assinale a alternativa CORRETA:
I- É influenciada pela exposição da população aos
alergenos alimentares disponíveis.
II- Está associado a um impacto positivo significativo
na qualidade de vida.
III- Os alimentos mais citados como causadores de
alergias alimentares são de natureza energética como
lipídios e carboidratos.
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A constipação intestinal é uma síndrome
caracterizada pela redução do número de evacuações
ou sensação de evacuação incompleta. Assinale a
alternativa que descreve a alimentação indicada a
pessoa com constipação intestinal corretamente:
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A doença celíaca é marcada pela intolerância
permanente ao glúten e interfere na absorção de
nutrientes essenciais ao organismo. Quanto à
alimentação, é contraindicado aos portadores de
doença celíaca:
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A fenilcetonuria é uma doença metabólica
hereditária caracterizada pelo defeito ou ausência da
enzima fenilalanina hidroxilase. Quanto à alimentação
dos portadores de fenilcetonuria, é indicado o
consumo de:
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