Questões Prefeitura de Cidade Ocidental - GO 2023 para Nutricionista

Q2300145

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300145 Não definido

Segundo o Ministério do Desenvolvimento Social (2018), o campo do conhecimento e de prática contínua e permanente, transdisciplinar, intersetorial e multiprofissional que visa a promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis, contribuindo para assegurar o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) é conhecido como

A

Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional.

B

Educação Alimentar e Nutricional.

C

Vigilância Alimentar e Nutricional.

D

Política Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional.

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Q2300146

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300146 Não definido

Segundo o Ministério da Saúde (2018), baseando-se na alimentação cardioprotetora, também chamada de Dica Br, quais são os alimentos mais cardioprotetores?

A

Peixes de águas profundas, feijão, oleaginosas e leite desnatado.

B

Azeite, castanhas, peixes e leite desnatado.

C

Aveia, carnes brancas, oleaginosas e iogurte desnatado.

D

Frutas, verduras, feijão e iogurte desnatado.

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Q2300147

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300147 Não definido

Recomenda-se que os cardápios do PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) ofereçam diferentes alimentos por semana, de acordo com o número de refeições ofertadas. Qual é o mínimo de alimentos in natura ou minimamente processados que deverá ser ofertado por semana, para cardápios que forneçam uma refeição/dia?

A

8.

B

10.

C

12.

D

14.

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Q2300148

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300148 Não definido

A Resolução nº 06, de 08 de maio de 2020, dispõe sobre o atendimento da alimentação escolar aos alunos da Educação Básica no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Os cardápios devem ser planejados para atender, em média, às necessidades nutricionais estabelecidas na forma do disposto no Anexo IV desta Resolução, sendo de, no mínimo,

A

30% das necessidades nutricionais de energia, macronutrientes e micronutrientes prioritários, distribuídas em, no mínimo, duas refeições, para as creches em período parcial.

B

40% das necessidades nutricionais diárias de energia e macronutrientes, quando ofertadas duas ou mais refeições, para os estudantes matriculados na educação básica, exceto creches em período parcial.

C

50% das necessidades nutricionais de energia, macronutrientes e micronutrientes prioritários, distribuídas em, no mínimo, três refeições para as creches em período integral, inclusive as localizadas em comunidades indígenas ou áreas remanescentes de quilombos.

D

80% das necessidades nutricionais, distribuídas em, no mínimo, três refeições, para os estudantes participantes de programas de educação em tempo integral e para os matriculados em escolas de tempo integral.

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Q2300149

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300149 Não definido

Segundo o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) – Art. 19, para as refeições dos estudantes com mais de três anos de idade, recomenda-se no máximo

A

10% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado; 15 a 30% da energia total proveniente de gorduras totais; 7% da energia total proveniente de gordura saturada; 600 mg de sódio ou 1,5 gramas de sal per capita, em período parcial, quando ofertada uma refeição.

B

10% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado; 20 a 30% da energia total proveniente de gorduras totais; 7% da energia total proveniente de gordura saturada; 800 mg de sódio ou 2 gramas de sal per capita, em período parcial, quando ofertada uma refeição.

C

7% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado; 15 a 30% da energia total proveniente de gorduras totais; 7% da energia total proveniente de gordura saturada; 600 mg de sódio ou 1,5 gramas de sal per capita, em período parcial, quando ofertada uma refeição.

D

7% da energia total proveniente de açúcar simples adicionado; 20 a 30% da energia total proveniente de gorduras totais; 7% da energia total proveniente de gordura saturada; 800 mg de sódio ou 2 gramas de sal per capita, em período parcial, quando ofertada uma refeição.

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Q2300150

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300150 Não definido

Leia o caso a seguir.

Paciente X.A.M. com 60 anos, sexo masculino, peso atual de 70 kg, 1,50 m de altura, apresentando os seguintes exames laboratoriais: Colesterol total - 350 mg/dL, Triglicérides - 600 mg/dL, HDL - 35 mg/dL. LDL - 150 mg/dL, Glicemia de jejum - 100 mg/dL, Ureia - 30 mg/dL e Creatinina – 1,0 mg/dL, procura consulta nutricional.

De acordo com a Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (2017), qual é a recomendação nutricional para este paciente?

A

Perda de peso de 5%-10%, 45-50% de carboidrato, 20% de proteína, 30-35% de gordura, ácido graxo saturado < 5% do VCT.

B

Perda de peso de 5%-10%, 50-60% de carboidrato, 15% de proteína, 25-35% de gordura, ácido graxo saturado < 7% do VCT.

C

Perda de peso de até 5%, 45-50% de carboidrato, 15% de proteína, 30-35% de gordura, ácido graxo saturado < 5% do VCT.

D

Perda de peso de até 5%, 50-60% de carboidrato, 20% de proteína, 25-35% de gordura, ácido graxo saturado < 7% do VCT.

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Q2300151

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300151 Não definido

Leia o caso a seguir.

A.B.N é uma criança do sexo masculino, três anos de idade, pesando 12 kg, eutrófica, sem praticar atividade física intensa e com diagnóstico de diabetes mellitus tipo 1.

Baseado nas recomendações das Diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), qual é a necessidade calórica diária e a distribuição de macronutrientes indicadas para a instituição do plano alimentar inicial desta criança, respectivamente?

A

1400 kcal; 45 a 55% de carboidratos, 20% de proteínas e 35% de lipídios.

B

1300 kcal; 45 a 55% de carboidratos, 20% de proteínas e 35% de lipídios.

C

1200 kcal; 50 a 60% de carboidratos, 15% de proteínas e 30% de lipídios.

D

1100 kcal; 50 a 60% de carboidratos, 15% de proteínas e 30% de lipídios.

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Q2300152

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300152 Não definido

Leia o caso a seguir.

L.B, paciente com diagnóstico de diabetes mellitus gestacional, 33 anos, peso pré-gestacional de 65 kg, estatura de 1,58 m e peso na 14ª semana de gestação de 67kg.

Segundo as diretrizes da Sociedade Brasileira de Diabetes (2019-2020), qual é a faixa de ganho de peso gestacional semanal no 2º e 3º trimestres (a partir da 14ª semana)?

A

0,44–0,58 kg.

B

0,35–0,50 kg.

C

0,23–0,33 kg.

D

0,17–0,27 kg.

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Q2300153

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300153 Não definido

Segundo a Diretriz BRASPEN de Terapia Nutricional no Paciente com Doença Renal (2021), qual é a recomendação de calorias e proteínas, respectivamente, para um paciente com 70 anos, peso de 70 kg, 1,70 m, com diagnóstico de doença renal crônica, estágio 5 e em terapia renal substitutiva?

A

1750 kcal e 63 g de proteína por dia.

B

1960 kcal e 70 g de proteína por dia.

C

2100 kcal e 77 g de proteína por dia.

D

2310 kcal e 91 g de proteína por dia.

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Q2300154

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300154 Não definido

Criança de dois anos após um período de internação hospitalar prolongado, em atendimento em ambulatório de nutrição, precisou receber fórmula nutricional à base de aminoácidos livres, isenta de proteína láctea, lactose, sacarose, frutose, galactose e ingredientes de origem animal. Contendo xarope de glicose, óleos vegetais e TCM, adicionada de LCPufas e nucleotídeos, essa dieta é classificada como

A

polimérica.

B

oligomérica.

C

elementar.

D

em módulos.

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Q2300155

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300155 Não definido

De acordo com a Organização Mundial da Saúde (2006), em crianças menores de cinco anos a desnutrição é caracterizada por meio de quais índices antropométricos?

A

Peso para a idade, estatura para a idade e peso para estatura.

B

Peso para estatura, estatura para a idade e IMC para a idade.

C

Peso para a estatura, relação perímetro cefálico/perímetro torácico e IMC para a idade.

D

Peso para a idade, relação perímetro cefálico/perímetro torácico e IMC para a idade.

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Q2300156

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300156 Não definido

Dentre as recomendações para o tratamento não medicamentoso de pacientes com hipertensão arterial sistêmica, a dieta DASH enfatiza

A

a ingestão diária de sódio até 2.400 mg/dia.

B

a redução da ingestão de sódio para cerca de 1500 mg/dia e a inclusão de alimentos ricos em K+ , Ca++, e Mg++ .

C

a ingestão de potássio equivalente a 90 mmol/dia.

D

a ingestão diária de magnésio de 420 mg em homens e de 320 mg em mulheres.

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Q2300157

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300157 Não definido

De acordo com as Diretrizes Brasileiras de Hipertensão Arterial (2020), as substâncias cuja suplementação têm alguma evidência de provocar discreta redução da pressão arterial são:

A

magnésio e betaglucanas.

B

linhaça, cacau e coenzima Q10.

C

vitamina C, fibras dietéticas e ômega 3.

D

peptídeos bioativos derivados de alimentos e soja.

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Q2300158

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300158 Não definido

As deficiências de micronutrientes podem ser identificadas em diversos estágios. Em gestantes, o segundo estágio da deficiência de folato é caracterizado quando há

A

balanço celular sérico negativo, caracterizado por valores de folato sérico abaixo de 3 ng/mL.

B

deficiência bioquímica e a presença de eritropoiese deficiente em folato.

C

manifestação clínica da deficiência demonstrada por VCM elevado e sintomatologia.

D

balanço sérico negativo no qual a depleção de folato assume concentração eritrocitária abaixo de 160 ng/mL.

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Q2300159

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300159 Não definido

De acordo com as novas diretrizes da Organização Mundial de Saúde (2023), qual é a recomendação diária de ingestão de frutas e vegetais entre crianças de 6 a 9 anos?

A

200 g/dia.

B

250 g/dia.

C

350g/dia.

D

400g/dia

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Q2300160

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300160 Não definido

No planejamento dietético de indivíduos são calculadas as quantidades de macro e micronutrientes. A proporção do nutriente realmente utilizada pelo organismo é conhecida como

A

bioconversão.

B

bioeficácia.

C

bioeficiência

D

biodisponibilidade

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Q2300161

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300161 Não definido

De acordo o manual operacional publicado pelo Ministério da Saúde (2015), o Programa NutriSUS

A

visa a potencializar o pleno desenvolvimento infantil, a prevenção e o controle das deficiências de vitaminas e minerais na infância.

B

consiste na suplementação preventiva de crianças com suplementos isolados de xarope contendo sulfato ferroso e ácido fólico.

C

caracteriza-se como uma estratégia obrigatória nas creches municipais vinculadas ao Programa Saúde na Escola.

D

tem como objetivo principal a ingestão calórica de crianças em creches brasileiras, por conta do pequeno volume de comida que ingerem.

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Q2300162

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300162 Não definido

O Ministério da Saúde, motivado pelo aumento dos casos e repercussões da obesidade infantil, publicou em 2019 o Instrutivo do Programa Crescer Saudável 2019/2020. Esse material prevê

A

a realização de no mínimo duas atividades coletivas na temática de promoção da alimentação adequada e saudável, por escola incluída no programa, no primeiro trimestre do ciclo.

B

a avaliação do estado nutricional (peso e altura) das crianças matriculadas na Educação Infantil e Ensino Fundamental I nas escolas participantes do Programa Saúde na Escola.

C

a utilização do índice antropométrico de peso para a idade no diagnóstico da obesidade, o qual expressa o ganho de peso de acordo com a faixa etária da criança.

D

o registro dos dados de antropometria diretamente na ficha de atividade coletiva do E-Sus ou na Caderneta de Saúde da Criança.

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Q2300163

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300163 Não definido

Em outubro de 2020, a ANVISA publicou novas normas sobre rotulagem nutricional com o objetivo de facilitar a compreensão das informações nutricionais presentes nos rótulos dos alimentos e assim auxiliar o consumidor a realizar escolhas alimentares mais conscientes. De acordo com as novas normas, será considerado alto conteúdo de

A

açúcar adicionado em alimentos sólidos e semissólidos quando apresentar 15 g ou mais por porção de alimento.

B

gordura saturada adicionada em alimentos líquidos quando apresentar 7,5 g ou mais por porção de alimento.

C

sódio adicionado em alimentos sólidos e semissólidos quando apresentar 600 mg ou mais por 100 g de alimento.

D

açúcar adicionado em alimentos líquidos quando apresentar 6,0 g ou mais por 100 mL de alimento.

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Q2300164

Ano: 2023 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Cidade Ocidental - GO Prova: IV - UFG - 2023 - Prefeitura de Cidade Ocidental - GO - Nutricionista |

Q2300164 Não definido

A dosagem da ferritina sérica tem sido recomendada para a avaliação bioquímica do estado nutricional do ferro. De acordo com a Organização Mundial de Saúde (2020), o diagnóstico da deficiência de ferro está presente quando a ferritina é menor que

A

12 µg/L em idosos com ou sem comorbidades.

B

15 µg/L em adolescentes com quadros infecciosos ou inflamatórios.

C

30 µg/L em crianças acima de dois anos e saudáveis.

D

70 µg/L em adultos com quadros infecciosos ou inflamatórios.

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Cidade Ocidental - GO 2023 para Nutricionista

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