Questões de Concurso Público Prefeitura de Chiador - MG 2020 para Nutricionista - Concurso Público

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Q1693566
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Métodos de Conservação dos Alimentos ,
Ano: 2020 Banca: MS CONCURSOS Órgão: Prefeitura de Chiador - MG Prova: MS CONCURSOS - 2020 - Prefeitura de Chiador - MG - Nutricionista - Concurso Público |
Q1693566 Nutrição
O processo de branqueamento é realizado em busca de conservação, o qual consiste em colocar o alimento em água fervente, ou no vapor por um determinado tempo. Leia as alternativas e assinale a que apresenta, corretamente, o principal objetivo desse processo feito em hortaliças.
Alternativas
Respostas
1: A
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