Questões Prefeitura de Senador Salgado Filho - RS 2024 para Servente II

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Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Senador Salgado Filho - RS Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Senador Salgado Filho - RS - Servente II |

Q2496148 Nutrição

Assinalar a alternativa que apresenta uma medida preventiva para reduzir o risco de doenças de transmissão hídrica e alimentar (DTHA).

Lavar as mãos antes de preparar alimentos.

Manter os alimentos na temperatura ambiente por longos períodos.

Utilizar a mesma tábua de corte para diferentes tipos de alimentos sem limpeza entre os usos.

Reutilizar óleo de fritura diversas vezes.

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Q2496149

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Senador Salgado Filho - RS Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Senador Salgado Filho - RS - Servente II |

Q2496149 Nutrição

Sobre a operação, limpeza e higienização de equipamentos de cozinha, assinalar a alternativa CORRETA.

Usar os equipamentos sem inspeção prévia.

Limpar os equipamentos apenas quando estiverem visivelmente sujos.

Seguir as instruções do fabricante para operação e limpeza.

Utilizar produtos de limpeza abrasivos para remover manchas difíceis.

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Q2496150

Ano: 2024 Banca: OBJETIVA Órgão: Prefeitura de Senador Salgado Filho - RS Prova: OBJETIVA - 2024 - Prefeitura de Senador Salgado Filho - RS - Servente II |

Q2496150 Nutrição

Ao receber uma grande quantidade de frutas frescas, como o controle de estoque pode otimizar o aproveitamento dessas frutas?

Armazenar as frutas maiores e mais pesadas em cima das demais.

Misturar as frutas diferentes para diminuir a chance de deterioração.

Descascar todas as frutas antes de serem guardadas na despensa.

Disponibilizar as frutas mais maduras para serem consumidas primeiro.

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Senador Salgado Filho - RS 2024 para Servente II